説明
2000Lの二重層円錐タンクは、通常、醸造所が試験醸造を終了し、定期的な醸造を開始するポイントです。内側の容器は麦汁を保持し、外側のシェルはグリコールを循環させ、発酵温度を設定温度の1～2度以内に保ちます。これらは円筒と円錐の容器として製造され、下部の円筒と円錐に溶接されたディンプル冷却ジャケットを備え、80～100mmのポリウレタンで断熱し、ステンレス板で覆われています。.
材料と製造
製品接触面は標準で304ステンレス、液体が酸性、塩分を含む、または洗浄が厳しい場合は316Lを使用します。製品の溶接はTIG溶接でアルゴンパージされ、研磨および酸洗され、その後パッシベーション処理が施されます。内部仕上げは指定時に約0.4～0.8µm Raとなります。全面鏡面研磨はビールには効果がなく、粗い溶接部が効果的です。なぜならバイオフィルムはそこに付着するためです。円錐出口は2インチのトライクランプポートで、サンプルバルブ、ラックアーム、ドライホップポートは実際のタンク運用に合わせて配置されています。.
これらのタンクの適用範囲
15～20バレルのバッチを扱うクラフト醸造所、コンブチャや植物抽出物を発酵する飲料工場、既存のCIPスキッドに対応可能な容器を必要とする契約施設。2～3バールのユニタンクはタンク内で炭酸化が可能です。大気圧近辺で運転する発酵槽はその壁厚や安全弁のサイズを必要とせず、そのための費用を支払うことはよくある注文ミスの一つです。.
仕様
| 総容量／作業容量 | 2000L／1600～1700L |
| 内側／外側シェル | SUS304またはSUS316L／SUS304 |
| 冷却 | ディンプルジャケット、円筒＋円錐 |
| 設計圧力 | 0.2 MPa標準、0.3 MPaユニタンク構造 |
| 断熱材 | ポリウレタン、80 mm |
| 内部仕上げ | 0.4–0.8 µm Ra、酸洗および不動態化処理済み |
| 付属品 | トライクランプ、サンプルバルブ、ラックアーム、CIPスプレーボール、PRV、圧力計 |
| コーン | 60°標準、70–90°は要望に応じて |
| サポート | 4本のステンレス脚、調整可能な足 |
見積もり前によくいただく質問
コーン角度は重要ですか？ はい、ドライホップを多用する場合や高固形分の麦汁を発酵させる場合は重要です。60°のコーンは酵母をきれいに落とします。より広いコーンは粘性の高いバッチや果実を多く含むバッチに適していますが、より多くのトラブを残します。.
グリコールか直接膨張か？ ほぼすべてにグリコールを推奨します。DXは冷却が速いですが、2000 Lジャケットではサイクルが激しくなり、製品が壁に凍結するリスクが高まります。.
現地洗浄は可能ですか？ 適切なサイズのスプレーボールと1.5～2バールのCIP供給があれば可能です。ご注文前にポンプ曲線を確認してください。サイズ不足のCIPがタンクを手作業で開ける一般的な原因です。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
ビール発酵タンクの構造
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