説明
40HL 4槽ブルーハウスの目的
40HLブルーハウスは1回あたり約4,000リットルの熱い麦汁を処理します。マッシュタン、ラウタタン、ケトル、ホイールプールを別々の槽として配置した4槽レイアウトは、ヨーロッパの醸造所がラウタリングと煮沸を分離する必要がある場合に一般的に指定するものです。利点はスケジュールの柔軟性であり、ケトルがまだ煮沸中でも次のマッシュをラウタリングできるため、1日に2回以上醸造する場合に重要です。.
よく修正されたモルトを使用した単一注入プログラムはここでうまく機能します。もしグリストに生小麦、オート麦、または未修正モルトの割合が高い場合は、ケトルサイズが確定する前にお知らせください。シリアルクッカーや長いマッシュレストスケジュールは槽の形状や蒸気負荷を変更します。.
製造と材料
標準でSUS304製の槽を製造しています。水や洗浄剤中の塩化物レベルが問題となる場合は、ケトルおよび熱側配管にSUS316Lを使用します。内部の溶接部は研磨および酸洗され、製品接触面はRa ≤0.8 µmの仕上げです。外部はブラシ仕上げです。ケトルおよび指定された場合はマッシュタンにディンプルジャケットが装備されています。加熱媒体は通常蒸気ですが、ボイラーがない現場向けに電気または直火式のオプションもあります。.
各槽にはCIPスプレーボールが装備されており、タンク直径に合わせた360°スプレーパターンを持ち、洗浄液が麦汁経路に逆流しない専用のCIPリターンラインも備えています。視察窓、ラックアーム、校正済み容量マークは醸造デッキに立つオペレーターのために配置されており、採取用ではありません。.
技術仕様
| バッチサイズ | 40HL（4,000L）熱麦汁 |
|---|---|
| 容器 | マッシュタン、ロウタタン、ケトル、ホイールプール |
| 材質 | 標準はSUS304；要望によりSUS316L |
| 加熱 | 蒸気ジャケット、電気式、または直火式 |
| 制御 | 手動、半自動、またはレシピ記録付きPLC |
| 麦汁冷却 | 二段式プレート熱交換器、麦汁側および冷却水側 |
| 表面仕上げ | 内面Ra ≤0.8 µm、外面はブラッシュ仕上げ |
| 適合性 | EU納入用のPED／CE書類 |
よくある質問
二つではなく四つの容器が必要ですか？ 醸造頻度やデコクションスタイルのプログラムがそれを正当化する場合のみです。二槽のマッシュ／ロウタータンクとケトル／ホイールプールの組み合わせは、ほとんどの40HL出力レベルを低い資本コストと省スペースでカバーします。.
どのくらいの床面積を確保すべきですか？ 容器列、プラットフォーム、熱交換器、ポンプスキッドのためにおおよそ12×8mを計画し、穀物搬入のためのクリアランスも考慮してください。.
ブルーハウスは既存の発酵槽に供給できますか？ はい、麦汁の主径と発酵室の高さが分かれば可能です。移送ポンプと配管はそれに合わせてサイズ設定されます。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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