描述
我們為啤酒餐廳、精釀啤酒廠及試驗工廠製造400升、500升及600升不鏽鋼啤酒發酵罐。這些罐體並非僅更換標籤的一體化產品。錐角、夾套面積、接口佈局及支腿高度皆依據您的批量大小、啤酒風格及酒窖空間而定。.
500升發酵罐通常適合每週包裝一至兩次的3至4桶釀酒設備。400升罐為較小的啤酒餐廳提供更多季節性釋出的彈性，而600升罐若壓力等級及冷卻面積符合需求，可作為主發酵罐或亮酒罐使用。小型啤酒餐廳通常使用400至500升罐以增加多樣性；商業酒窖則偏好600升或更大容量，並配備匹配的夾套及接口。.
我們標準啤酒接觸部位採用SUS304，不鏽鋼；在氯化物暴露、酸性清潔劑或長時間CIP循環的情況下，則升級為SUS316L。內部焊縫經磨光、拋光及鈍化處理。產品接觸面通常達到Ra ≤0.8 µm；非接觸區域則保持一致的衛生表面。三夾式法蘭、DIN接口、轉桶臂、取樣閥及乾投口均依您的工藝需求配置，而非通用圖紙。.
冷卻夾套比罐體容量更為重要。對於艾爾啤酒，單一下方夾套即可維持發酵溫度。對於拉格啤酒或快速冷卻，我們會增加第二個夾套並調整乙二醇流量以應對實際熱負荷。多數設計中罐體工作壓力為0.2至0.3兆帕；安全閥、壓力表及洩壓路徑必須符合該壓力等級。.
當噴球正確安裝且錐形底部能完全排水時，CIP清洗程序相當簡便。我們常配備旋轉噴球、蝶閥、排氣臂及碳化石接口。乙二醇、二氧化碳、CIP及啤酒出口的連接配置旨在減少軟管更換及死角。.
典型規格
| 容量 | 400升／500升／600升 |
|---|---|
| 材質 | SUS304 或 SUS316L |
| 內部表面處理 | Ra ≤0.8 µm 產品接觸面 |
| 冷卻系統 | 單層或雙層乙二醇夾套 |
| 工作壓力 | 0.2–0.3兆帕，安全閥匹配 |
| 絕緣層 | 聚氨酯泡棉配不鏽鋼覆層 |
| 配件 | Triclamp、DIN、貨架臂、取樣閥、CIP |
| 選項 | 碳化石、乾投口、液位計、自訂支腳 |
常見問題解答
一個罐子能處理不同批次大小嗎？ 可以，但錐體和夾套應選擇最大計劃批次。600公升罐以400公升運行時，若夾套位於液面以上，冷卻效率可能較低。.
我需要錐形底部嗎？ 對於主發酵和酵母收集，是的。對於供應或澄清啤酒，碟底可能較易清潔且成本較低。.
您需要什麼資訊來報價？ 批次大小、啤酒類型、目標溫度、乙二醇供應、可用高度、接口偏好及罐體是否加壓。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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此致敬禮，,
Oliver Brown
