描述
為何選擇凹點夾套而非外部冷卻器
20桶裝罐通常是釀酒廠最先超出容量限制的容器，也是最後一個調整到位的。帶有外部板式冷卻器的單壁發酵罐在夏季酒窖溫度升高時難以維持拉格啤酒的低溫。直接焊接於罐體的凹點夾套能讓乙二醇接觸錐體及下部圓筒——正是發酵熱量集中的位置。.
罐體、焊縫與表面處理
內殼標準使用3毫米SUS304；對於酸性發酵、釜酸及含氯水質較嚴苛的場地，我們改用316L。外殼厚2毫米，內外壁間填充80毫米聚氨酯。所有與產品接觸的焊縫均採用TIG焊接，磨平且鈍化，因為錐體中粗糙的焊縫是野生酵母藏匿之處。內部表面粗糙度達0.4–0.6μm Ra，這是CIP清洗所需的標準。.
冷卻與壓力
凹點夾套覆蓋錐體及下部圓筒——約3.5平方米表面積。大多數客戶使用2–4°C的乙二醇入口溫度，並在單區域控制10–12°C的發酵溫度。工作壓力為1.5巴，水壓測試為3巴；可調節的安全閥出廠時已預設，安裝後應重新檢查。超出此範圍即屬壓力容器範疇，我們會另行報價。.
標準配件
- 60°錐體配備2英寸取樣臂及旋轉彎頭
- 頂部人孔400毫米，乾投料口，CIP噴球
- 取樣閥，排氣臂，壓力安全閥
- 2英寸乙二醇進出口配三夾式接頭
- 選配：碳化石，液位感測器，乾投料劑量器
規格
| 工作容量 | 1000L / 20 BBL |
| 總容量 | 約1250L |
| 內殼 / 外殼 | 3mm SUS304 / 2mm SUS304（可選316L） |
| 錐角 | 60° |
| 冷卻區域 | 約3.5平方米凹凸夾套，單區域 |
| 工作／測試壓力 | 1.5 bar / 3 bar |
| 絕緣層 | 80mm PU 泡棉 |
| 內部表面處理 | 0.4–0.6μm Ra |
報價前我們常收到的問題
我可以堆疊兩個20 BBL的罐子嗎？ 可以，如果天花板高度允許3.2米且支腳有加固。請先告訴我們您的淨空高度——這會影響支腳設計。.
我需要一個獨立的罐子來進行陳釀嗎？ 許多釀酒廠在此尺寸的容器中同時進行發酵和陳釀。如果您計劃冷卻至1°C，請確認您的冷卻機能負擔得起。.
CIP 如何連接？ 在1.5英寸三夾箍上安裝噴球，通過錐形底部排水。清潔前將架臂旋轉至一旁。.
小型精釀酒吧通常運行2至4個此容量的罐；生產型啤酒廠則將其用作亮啤罐前的單元罐。配置上的差異主要在於夾套區域、閥門品質及是否需要碳化功能。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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