الوصف
تحل الخزانات المفتوحة ذات الغطاء العائم والمخمّرات المغلقة ذات الغلاف المبرد مشاكل مختلفة، لذا نبني كلاهما على نفس منصة الهيكل. يستقر الغطاء العائم مباشرة على سطح النبيذ، ويختم حشية قابلة للنفخ ضد جدار الخزان مع انخفاض المستوى. هذا يحافظ على مساحة الرأس صغيرة أثناء النقع وبعد النقل، وهو أمر أكثر أهمية مما يتوقعه معظم الناس عندما يبقى النبيذ الأحمر على القشور لمدة ثلاثة أسابيع أو يتم تخزين النبيذ النهائي في خزان نصف ممتلئ.
مكان ملاءمة كل تكوين
الخزانات المفتوحة ذات السعة المتغيرة من 1000 إلى 5000 لتر تناسب مصانع النبيذ الصغيرة والمتوسطة التي تعمل على دفعات، وتقوم بالضغط اليدوي، أو تحتفظ بأحجام جزئية تحت غاز خامل. الخزانات المغلقة ذات الغطاء العلوي مع فتحة دخول، وصمام هواء، وغلاف تبريد مصنف تتعامل مع التخمير المتحكم فيه والتثبيت البارد، ويمكن تهويتها أو ضغطها قليلاً عندما يسمح العملية بذلك.
تفاصيل التصنيع
AISI 304 هو المعيار لدينا؛ ننتقل إلى 316L عندما يكون مصنع النبيذ قريبًا من الساحل أو يتم غسله بمياه مكلورة. يتراوح سمك الهيكل من 2 مم إلى 3 مم حسب القطر، مع قواعد مقعرة وأقماع بزاوية 60 أو 90 درجة مصنوعة على قوالب متطابقة. يتم طحن اللحامات الداخلية حتى تصبح مستوية، ثم تُنقع وتُمرّض. تأخذ أغطية الغلاف المنقّطة على الهيكل، وعلى القمع عند الاقتضاء، الجليكول عند 2 إلى 3 بار. يحتاج الغطاء العائم إلى جدار مستقيم ومستدير؛ فالهيكل غير المستدير سيتسرب عند الحشية بغض النظر عن مدى إحكام النفخ.
المواصفات
| المعلمة | النطاق النموذجي |
|---|---|
| الحجم الاسمي | 1000 / 2000 / 3000 / 5000 لتر |
| الحجم العامل | 80-85 بالمائة من السعة الاسمية |
| المادة | AISI 304، 316L عند الطلب |
| التشطيب الداخلي | مصنع 2B، اللحامات ممرضة؛ خيار 320 حبيبات |
| القاع | مستوي مائل للتصريف، أو مخروطي بزاوية 60/90 درجة |
| علوي | غطاء عائم مع حشية قابلة للنفخ، أو غطاء مغلق مع فتحة دخول |
| التبريد | غلاف منقّط، جليكول، غلاف مخروطي اختياري |
| التجهيزات | منفذ الرف، صمام العينة، كرة رش CIP، ثيرمويل |
| الضغط | جوي (علوي مفتوح)؛ 0.5-1.5 بار مع صمام أمان (مغلق) |
| دعم | أرجل أنبوب مربع 304، أقدام قابلة للتعديل |
أسئلة شائعة
هل يمكن لخزان واحد القيام بالوظيفتين؟ ليس حقًا. لا يمكن للخزان المغلق أن يحتوي على غطاء عائم، والخزان المفتوح غير مصمم لتحمل الضغط. عادةً ما تشتري مصانع النبيذ التي تحتاج إلى كلاهما واحدًا من كل نوع بالحجم الذي تستخدمه أكثر.
كيف يتم تنظيفه؟ كرة رش CIP دوارة على الغطاء أو اللوحة العلوية، قلوية عند 60-70 درجة مئوية، ثم حمض، ثم شطف. اسحب الغطاء العائم ونظف كلا السطحين يدويًا كل عدة دورات.
ما الذي يجب إرساله للحصول على عرض سعر؟ حجم الدفعة، نوع النبيذ، سواء كنت تخمر أو تخزن فقط، درجة حرارة إمداد الجليكول، مساحة الأرضية المتاحة وارتفاع السقف، والمعيار الكهربائي المحلي لأي مضخة أو حزمة صمامات.
أخبرنا بحجم الدفعة، نوع النبيذ، عدد الخزانات والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، منطقة التبريد والتكوين لمصنع النبيذ الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزان تخمير مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 8 براميل للحرفيين
خزان تخمير مخروطي بسعة 8 براميل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ومصمم للحانات الصغيرة ومصانع الجعة الصغيرة. يحتوي على أغطية منقوشة على الأسطوانة والمخروط، مصنوع من SUS304 أو 316L، بضغط تشغيل من 1.5 إلى 2 بار وتركيبات ثلاثية المشابك كاملة للتنظيف في المكان (CIP)، والضخ، والجليكول. يتضمن إرشادات الحجم وتفاصيل المواصفات للمشترين الذين يقارنون تكوينات الخزانات.
خزان تخمير مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ لمعدات بيرة الحانة ومصانع الجعة الحرفية
خزانات تخمير مخروطية من الفولاذ المقاوم للصدأ للحانات ومصانع الجعة الحرفية، مصنوعة من SUS304 أو SUS316L مع جاكيتات جليكول منقطة، ومخاريط بزاوية 60° أو 90°، وضغط عمل من 1.5 إلى 3 بار. متوفرة من 1 إلى 100 برميل مع كرات رش CIP، وأذرع نقل، وتركيبات ثلاثية المشبك. أخبرنا بحجم الدفعة ونوع البيرة لتوصية بالتكوين.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
