الوصف
مكان تناسب خزان نبيذ أحمر محرك بسعة 3000 لتر
عند 3000 لتر، عادةً ما تقوم بتشغيل عدة دفعات بالتوازي وترغب في التحكم في الاستخلاص بدلاً من تركه للغطاء. الضرب اليدوي على خزان ممتلئ هو عمل شاق، والضخ العدواني يؤثر سلبًا على اللون والتانين. محرك التحريك الميكانيكي ببطء يبلل الغطاء بجدول زمني — عادة من 5 إلى 10 دقائق كل 4 إلى 6 ساعات — دون التقاط الأكسجين أو طحن البذور في العصير.
المواد والتصنيع
القشرة والغطاء عادة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، بسماكة 3 مم على الأسطوانة. ننقل عمود المحرك، المجاديف والبراغي الداخلية إلى 316L عندما تدير مصنع نبيذ عصير عالي الحموضة أو تخمير ممتد. اللحامات التي تلامس المنتج هي لحامات TIG، مصقولة حتى تصبح مستوية، ثم مخللة ومفعلة — وليست مصقولة فقط. التشطيب الداخلي هو 2B ملفوف، مع Ra ≤ 0.8 ميكرومتر حيث يلامس الغطاء القشرة.
العزل هو بولي يوريثان محقون بسماكة 50 مم تحت تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ بسماكة 1.5 مم. العزل الرقيق هو أكثر تقليل تكلفة شائع نراه في الخزانات المستوردة، ويظهر ذلك في استهلاك الجليكول في الحصاد الثاني.
المحرك وختم العمود
تعمل السرعة بين 20–60 دورة في الدقيقة عبر محول تردد متغير، مع محرك بقوة 1.5–3 كيلوواط حسب لزوجة العصير وحمولة المواد الصلبة. الختم هو أول ما يتلف في الخزانات المحركة الرخيصة. في التصاميم التي تلامس العصير نستخدم ختمًا ميكانيكيًا مزدوجًا مع تدفق ماء، بحيث لا يمكن لتسرب الختم دفع النبيذ إلى زيت علبة التروس. من المفيد السؤال عن هذه التفاصيل قبل مقارنة الأسعار.
التبريد والضغط
يوفر غلاف منقوش على الأسطوانة سطح تبريد بمساحة 4.5–6 متر مربع، مصمم لانخفاض درجة حرارة 25–30 درجة مئوية خلال 5–7 أيام في قبو بدرجة حرارة 25 درجة مئوية. ضغط العمل هو 0.2–0.3 بار، مع صمام تخفيف، فتحة تهوية ثاني أكسيد الكربون وفتحة دخول علوية بقطر 400 مم كمعيار. أي تصنيف أعلى يتطلب فئة وعاء مختلفة وسعر مختلف.
المواصفات
| السعة الاسمية | 3000 لتر (3300 لتر إجمالي) |
|---|---|
| المادة | قشرة 304، عمود ومجاديف 316L اختياري |
| سماكة الغلاف | أسطوانة 3 مم، طبق 3 مم |
| منطقة التبريد | جاكيت منقوش بمساحة 4.5–6 م² |
| محرك تحريك | 20–60 دورة في الدقيقة، VFD، 1.5–3 كيلوواط |
| ضغط العمل | 0.2–0.3 بار مع صمام تخفيف |
| التوصيلات | تراي-كلامب، جليكول دخول/خروج، صمام عينة، منفذ تعبئة |
| مدخل الإنسان | باب علوي 400 مم، باب جانبي 500 مم اختياري |
الأسئلة الشائعة
قاع مخروطي أم مسطح؟
التخمير الأحمر على القشور عادة ما يحتاج إلى قاع مستوٍ أو مائل قليلاً مع باب جانبي واسع لإزالة البوميس. المخاريط لها مكانتها في ترسيب العصير الأبيض، إزالة الرواسب، أو عند التخطيط للتصريف بدلاً من الحفر.
هل يمكن أن يعمل كخزان تخزين؟
نعم، مع إيقاف المحرك وصمام التخفيف مضبوط بشكل صحيح، لكن سطح التبريد مصمم لحرارة التخمير وليس للتثبيت البارد.
كيف يتم التعامل مع التنظيف؟
كرة رش دوارة تغذى من وحدة تنظيف CIP عند 2–3 بار، قلوية عند 1.5–2، تحييد بالستريك، شطف نهائي. عمود الخلاط هو النقطة العمياء، لذا حدد عمودًا قابلًا للإزالة أو حلقة رش حول الختم.
أخبرنا بحجم الدفعة، نوع العنب، درجة حرارة التخمير المستهدفة، عدد الخزانات والمساحة المتاحة على الأرض. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد، سرعة المحرك وتصميم المداخل لقبو النبيذ الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزانات تخمير وتخزين النبيذ من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر إلى 10000 لتر لمصانع النبيذ
خزانات تخمير وتخزين النبيذ من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة من 1000 لتر إلى 10000 لتر، مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أكمام تبريد ذات صفائح متموجة، كرات رش CIP وقواعد مخروطية أو مسطحة. مصممة للأقبية الصغيرة وحتى مصانع النبيذ التجارية، مع تصنيف الضغط، مساحة الأكمام والتجهيزات المتوافقة مع حجم الدفعة، نوع النبيذ وإمداد الجليكول.
خزان تخمير نبيذ أحمر تجاري بسعة 2000 لتر مع غلاف تبريد وجيوب رافعة شوكية
خزان تخمير نبيذ أحمر تجاري بسعة 2000 لتر مصمم للتخمير الأساسي، النقع، والتخزين قصير الأمد. يساعد غلاف التبريد في إدارة الحرارة أثناء نشاط الخميرة النشط، بينما تسمح جيوب الرافعة الشوكية بإعادة تموضع الخزان الفارغ في تخطيطات الأقبية المتغيرة. متوفر بأجزاء مبللة من SUS304 أو 316L، مع لحامات صحية، كرة رش CIP، ذراع تعبئة، صمام عينات، واتصالات جليكول قابلة للتكوين.
خزان تخمير نبيذ أحمر وأبيض 100HL مع غلاف تبريد منقوش لمصنع نبيذ تجاري
هذا الخزان بسعة 100HL للنبيذ الأحمر والأبيض مبني لمصانع النبيذ التجارية التي تحتاج إلى تخمير وتخزين موثوق. يتحكم غلاف التبريد المنقوش في درجة الحرارة أثناء التخمير النشط، بينما تدعم الأسطح المصنوعة من SUS304 أو 316L، وصلات CIP، والتبطين المعزول العمل اليومي في القبو. نقوم بتحديد تغطية الغلاف، التركيبات، وتفاصيل المخروط بناءً على حجم الدفعة، نوع النبيذ، وإمداد الجليكول.
خزان تخمير نبيذ بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر مع فتحة علوية مفتوحة وقابلية للرفع من الجانبين بواسطة الرافعة الشوكية
خزانات تخمير نبيذ بفتحة علوية مفتوحة بأحجام 1000 لتر، 2000 لتر، 3000 لتر و5000 لتر، مع بابين كاملين الطول للضغط والتحميل بالإضافة إلى جيوب للرافعة الشوكية لتحريكها بين مواقع القبو. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L، ملحومة بتقنية TIG ومفعلة. نقوم بتكوين الغطاء، التبريد، التصريف والتجهيزات حسب نوع العصير، حجم الدُفعة ومساحة الأرضية.
مخمر نبيذ فاكهة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة من 1000 لتر إلى 5000 لتر لخزان تخمير نبيذ العنب
مخمرات النبيذ الفاكهي ونبيذ العنب المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعات من 1000 لتر إلى 5000 لتر، مصنوعة بأغلفة 304 أو 316L، مع جاكيتات جليكول وداخلية جاهزة للتنظيف CIP. نقوم بتحديد حجم كل خزان بناءً على حجم الدفعة الفعلي، وارتفاع السقف، وطريقة التنظيف، ونؤكد تخطيط المنافذ، وتصنيف الضغط، والتشطيب قبل بدء الإنتاج.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
