คำอธิบาย
สถานที่ที่ถังไวน์แดงกวนขนาด 3,000 ลิตรเหมาะสม
ที่ขนาด 3,000 ลิตร คุณมักจะดำเนินการหลายล็อตพร้อมกันและต้องการควบคุมการสกัดแทนที่จะปล่อยให้เกิดขึ้นเองที่ฝา การกดฝาด้วยมือในถังเต็มเป็นงานหนัก และการปั๊มวนอย่างรุนแรงส่งผลต่อสีและแทนนิน เครื่องกวนกลไกที่หมุนช้า ๆ จะทำให้ฝาเปียกตามตารางเวลาที่กำหนด — โดยปกติทุก 5 ถึง 10 นาที ทุก 4 ถึง 6 ชั่วโมง — โดยไม่ทำให้ออกซิเจนเข้าไปหรือบดเมล็ดลงในน้ำองุ่น.
วัสดุและการผลิต
เปลือกและฝาปกติทำจากสแตนเลส 304 หนา 3 มม. บนกระบอก เราจะเปลี่ยนเพลาก้านกวน ใบพัด และตัวยึดภายในเป็น 316L เมื่อโรงบ่มไวน์ใช้มูสต์ที่มีความเป็นกรดสูงหรือการแช่ maceration เป็นเวลานาน รอยเชื่อมที่สัมผัสผลิตภัณฑ์เป็นแบบ TIG เจียรเรียบ จากนั้นทำการดองและผ่านกระบวนการป้องกันสนิม — ไม่ใช่แค่ขัดเงาเท่านั้น พื้นผิวภายในเป็นแบบ 2B รีดเรียบ โดยมีค่า Ra ≤ 0.8 µm ในบริเวณที่ฝาสัมผัสกับเปลือก.
ฉนวนกันความร้อนเป็นโพลียูรีเทนฉีดหนา 50 มม. ภายใต้แผ่นสแตนเลสหนา 1.5 มม. ฉนวนบางเป็นการลดต้นทุนที่พบได้บ่อยในถังนำเข้า และแสดงผลในรูปแบบการใช้ไกลคอลในปีที่สอง.
เครื่องกวนและซีลเพลา
ความเร็วหมุนอยู่ที่ 20–60 รอบต่อนาที ผ่าน VFD โดยใช้กำลังขับ 1.5–3 กิโลวัตต์ ขึ้นอยู่กับความหนืดของมูสต์และปริมาณของแข็ง ซีลเป็นส่วนที่เสียก่อนในถังกวนราคาประหยัด ในการออกแบบที่สัมผัสกับมูสต์ เราใช้ซีลกลไกคู่พร้อมระบบล้างด้วยน้ำ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำไวน์รั่วไหลเข้าสู่น้ำมันเกียร์ ควรถามรายละเอียดนี้ก่อนเปรียบเทียบราคา.
การทำความเย็นและแรงดัน
แจ็กเก็ตแบบมีรอยบุ๋มบนกระบอกให้พื้นที่ระบายความร้อน 4.5–6 ตารางเมตร ออกแบบสำหรับลดอุณหภูมิ 25–30 °C ใน 5–7 วัน ในห้องเก็บไวน์ที่อุณหภูมิ 25 °C ความดันทำงานอยู่ที่ 0.2–0.3 บาร์ พร้อมวาล์วระบายความดัน วาล์วระบาย CO2 และทางเข้าด้านบนขนาด 400 มม. เป็นมาตรฐาน ถังที่มีการจัดอันดับสูงกว่านี้ต้องใช้ประเภทภาชนะและราคาที่แตกต่างกัน.
ข้อมูลจำเพาะ
| ความจุที่ระบุ | 3,000 ลิตร (รวมทั้งหมด 3,300 ลิตร) |
|---|---|
| วัสดุ | เปลือก 304 เพลาสแตนเลส 316L และใบพัดเป็นอ็อปชัน |
| ความหนาของเปลือก | กระบอกสูบ 3 มม., จาน 3 มม. |
| พื้นที่ระบายความร้อน | แจ็คเก็ตมีลายบุ๋มขนาด 4.5–6 ตารางเมตร |
| เครื่องกวน | 20–60 รอบต่อนาที, VFD, 1.5–3 กิโลวัตต์ |
| ความดันใช้งาน | 0.2–0.3 บาร์ พร้อมวาล์วระบายแรงดัน |
| การเชื่อมต่อ | ไตรแคลมป์, ไกลคอลเข้า/ออก, วาล์วตัวอย่าง, ช่องรางน้ำ |
| ทางเข้า | ด้านบน 400 มม., ประตูด้านข้าง 500 มม. เป็นออปชัน |
คำถามที่พบบ่อย
ก้นทรงกรวยหรือลักษณะแบน?
การหมักไวน์แดงบนเปลือกผลไม้โดยทั่วไปต้องการก้นถังเรียบหรือลาดเอียงเล็กน้อย พร้อมประตูด้านข้างกว้างสำหรับการนำกากออก กรวยจะเหมาะสำหรับการตกตะกอนน้ำผลไม้ขาว การกำจัดตะกอน หรือเมื่อวางแผนที่จะระบายน้ำแทนการขุดออก.
สามารถใช้เป็นถังเก็บได้หรือไม่?
ได้, เมื่อปิดตัวกวนและตั้งวาล์วระบายแรงดันอย่างถูกต้อง แต่ผิวระบายความร้อนถูกออกแบบมาสำหรับความร้อนจากการหมัก ไม่ใช่การทำความเย็นแบบคงที่.
การทำความสะอาดจัดการอย่างไร?
ลูกบอลสเปรย์หมุนที่จ่ายน้ำจากชุด CIP ที่แรงดัน 2–3 บาร์, ใช้สารกัดกร่อนที่ 1.5–2 TP3T, การทำให้เป็นกลางด้วยกรดซิตริก, ล้างขั้นสุดท้าย เพลากวนเป็นจุดบอด ดังนั้นควรกำหนดเพลาที่ถอดออกได้หรือวงแหวนสเปรย์รอบซีล.
แจ้งขนาดล็อตของคุณ ชนิดองุ่น อุณหภูมิการหมักที่ต้องการ จำนวนถัง และพื้นที่ว่างที่มี เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ทำความเย็น ความเร็วของก้านคน และการจัดวางพอร์ตสำหรับห้องเก็บไวน์ของคุณได้.
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักไวน์สี่เหลี่ยมแบบซ้อนและยกด้วยส้อม ขนาด 2000L 3000L สแตนเลส
ถังหมักไวน์สี่เหลี่ยมแบบยกด้วยส้อมและซ้อนได้ ขนาด 2000 ลิตร และ 3000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ SUS316L พร้อมแจ็กเก็ตทำความเย็นแบบดิมเปิล รอยเชื่อม TIG และผิวภายในผ่านการพาสซีเวชัน ช่องใส่ส้อมที่ฐานช่วยให้รถยกมาตรฐานเคลื่อนย้ายถังเต็มได้ และขาตั้งซ้อนกันช่วยเพิ่มความจุห้องเก็บเป็นสองเท่าโดยไม่ต้องใช้พื้นที่พื้นเพิ่ม มีอุปกรณ์ ปริมาณความดัน และการตกแต่งแบบกำหนดเอง.
ถังหมักไวน์เชิงพาณิชย์ขนาด 1000L-5000L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นและช่องใส่รถโฟล์คลิฟท์
ถังหมักไวน์เชิงพาณิชย์ขนาด 1000 ลิตร ถึง 5000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเปิลแบบแบ่งโซน กรวย 60° หรือ 75° ลูกบอลสเปรย์ CIP และช่องใส่รถโฟล์คลิฟท์ในรุ่นขนาดเล็ก ออกแบบสำหรับมอสต์ไวน์แดง น้ำผลไม้ไวน์ขาว ไซเดอร์ และการทำให้เย็นคงที่ พร้อมอุปกรณ์ที่ปรับขนาดตามเครื่องทำความเย็นและแผนการผลิตของคุณ.
ถังหมักไวน์สแตนเลสขนาด 1000L-3000L สำหรับไวน์แดงและไวน์ขาว
ถังหมักและเก็บไวน์สแตนเลสขนาด 1,000 ลิตร ถึง 3,000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเปิล, ลูกบอลสเปรย์ CIP, แขนรัคกิ้ง และระบบระบายแรงดัน ขนาดเหมาะสำหรับโรงผลิตไวน์ขนาดเล็กและกลางที่หมักไวน์แดงและไวน์ขาว พร้อมอุปกรณ์ที่ปรับแต่งได้, ฉนวน และวงจรไกลคอลสำหรับห้องเก็บไวน์ที่ควบคุมอุณหภูมิ.
ถังหมักไวน์เปิดบนขนาด 1000L-3000L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบช่องเกลียว
ถังหมักไวน์เปิดบนขนาด 1000 ลิตร 2000 ลิตร และ 3000 ลิตร ผลิตจากสแตนเลส 304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบช่องเกลียวเชื่อมด้วยเลเซอร์ ออกแบบมาเพื่อการเข้าถึงแบบพั้นช์ดาวน์ ก้นถังลาดเอียงสำหรับระบายน้ำ และควบคุมอุณหภูมิด้วยไกลคอล เหมาะสำหรับโรงบ่มไวน์ขนาดเล็ก โรงงานบ่มไวน์แบบกำหนดเอง และโรงงานต้นแบบ.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
