الوصف
ما الذي تفعله هذه الخزانات فعليًا في القبو
نحن نبني خزانات تخمير وتخزين النبيذ من 1000 لتر إلى 10000 لتر، والسؤال الأول الذي نطرحه لا يتعلق بالحجم أبدًا. إنه يتعلق بما يجب أن يفعله الخزان. خزان بسعة 3000 لتر يقوم بتخمير العنب الأحمر مع القشور هو آلة مختلفة عن نفس الخزان الذي يقوم بترسيب العصير الأبيض البارد أو يحتفظ بالنبيذ النهائي قبل التعبئة. الحجم هو الجزء السهل.
المواد والتصنيع
SUS304 هو المعيار الافتراضي للتلامس مع النبيذ. حيث يكون الفاكهة عالية الحموضة، أو الموقع ساحلي، أو حيث يعمل برنامج التنظيف القوي بالكاشط والبيروأسيتك، نقوم بتغيير الغلاف الداخلي إلى 316L. الأغطية الداخلية عادة ما تكون بسماكة 3 مم، ملحومة ومصقولة، ثم يتم تخليلها وتمريرها حتى لا يصبح منطقة التأثير الحراري موقع تآكل بعد ثلاث مواسم.
- السطح الداخلي: تشطيب 2B، تلميع مرآة اختياري للنبيذ الأحمر الثقيل الرواسب
- الخارج: 304 مع ورقة مصقولة أو مصقولة بفرشاة #، عزل PU بسماكة 50–80 مم
- التبريد: سترات ذات صفائح منقوشة على المخروط والأسطوانة السفلية
- التجهيزات: DIN / Tri-Clamp، ذراع التعبئة، صمام العينة، كرة رش CIP
التبريد، الضغط، والتنظيف
مساحة الغلاف أهم من كمية الغلاف. خزان يخمر عصير 25 °Bx في قبو دافئ يحتاج إلى تغطية على المخروط والثلث السفلي من الأسطوانة؛ خزان تخزين يحتفظ بالنبيذ عند 12 °C يحتاج إلى أقل بكثير. نحن نحدد حجم الغلاف حسب درجة حرارة الجليكول التي يمكنك توفيرها فعليًا، وليس حسب رقم الكتالوج.
تصنيف الضغط وصمام الإغاثة يجب أن يقررا معًا. خزان مصنف عند 0.2 ميجا باسكال مع صمام إغاثة 0.3 ميجا باسكال هو مشكلة إدارية تنتظر الحدوث. عادة ما تحمل المخمرات ذات الغطاء المغلق ضغط عمل بين 0.2–0.3 ميجا باسكال؛ خزانات التخزين يمكن أن تعمل بضغط جوي مع فتحة تهوية وقفل هوائي.
التنظيف CIP بسيط إذا تم التخطيط له مبكرًا: كرة رش في مركز الأعلى، ميل 3–5 % إلى المخرج، لا توجد زوايا ميتة خلف ذراع التعبئة. تركيب كرة رش في خزان ذو فتحة صغيرة غير مريح.
المواصفات
| السعة | 1,000 / 2,000 / 3,000 / 5,000 / 10,000 لتر |
|---|---|
| المادة | SUS304 أو SUS316L |
| الغطاء الداخلي | 3 مم، 2B أو مصقول بالمرآة |
| العزل | 50–80 مم بولي يوريثان |
| التبريد | لوحة منقطة، مخروط + أسطوانة |
| ضغط العمل | جوي حتى 0.3 ميجا باسكال |
| القاع | مخروطي، مقعر، أو مسطح |
| الخيارات | مدخل يدوي، ذراع الرف، CIP، مقياس المستوى، مشعب الجليكول |
أسئلة شائعة
قاع مخروطي أم مسطح؟
مخروطي إذا قمت بإسقاط الرواسب أو التخمير على القشور. المسطح جيد للتخزين المستقر ويكلف أقل.
هل تحتاج مصانع النبيذ الصغيرة إلى نفس الخزان مثل المصانع التجارية؟
لا. عادةً ما ترغب الأقبية الصغيرة في خزانات بسعة متغيرة وصمامات يدوية؛ تبرر المصانع الأكبر الأتمتة، والجاكيتات الأكبر، وتصنيفات الضغط الأعلى.
ماذا تحتاج قبل تقديم العرض؟
حجم الدفعة، نوع النبيذ، درجة حرارة محيط القبو، درجة حرارة إمداد الجليكول، مساحة الأرض المتاحة، وارتفاع السقف للخزان بالإضافة إلى مساحة مدخل اليد.
أخبرنا بحجم الدفعة، نوع النبيذ، عدد الخزانات والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، منطقة التبريد والتكوين لمصنع النبيذ الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزان تخمير البيرة المخروطي المعزول من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 200 لتر - 5000 لتر
خزانات تخمير مخروطية معزولة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة من 200 لتر إلى 5000 لتر، مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أغطية جليكول ذات نتوءات أو قنوات، مخاريط بزاوية 60 درجة، وتلميع داخلي Ra 0.8 ميكرون. اختر الحجم بناءً على حجم الدفعة بالإضافة إلى مساحة رأس 20-25%. مزودة بكرة رش CIP، منفذ جفاف القفز، صمام تخفيف الضغط، والوثائق الخاصة بتركيب المصنع.
خزان تخمير بيرة مخروطي معزول من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر للبيع
تم تصميم هذا الخزان المخروطي المعزول من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر للمصانع التي تنتقل إلى الإنتاج المتكرر. يدعم جمع الخميرة، التخمير الجاف، التحكم في درجة حرارة الجليكول والتنظيف CIP. متوفر من SUS304 أو 316L مع منافذ مخصصة، تصنيفات ضغط وتشطيبات. أخبرنا بحجم الدفعة، نوع البيرة، عدد الخزانات ومساحة الأرضية للحصول على عرض سعر مخصص.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
