الوصف
عادةً ما يكون الخزان بسعة 500 لتر أو 1000 لتر هو النقطة التي تتوقف عندها المخبزات عن التخمير على مجموعة تجريبية وتبدأ في التخطيط للإنتاج. الوعاء نفسه بسيط من حيث المبدأ: جسم أسطواني، قاع مخروطي، غلاف تبريد على المخروط والأسطوانة السفلية، فتحة علوية مع منافذ لإضافة الهوب الجاف، والتنظيف CIP وتخفيف الضغط. ما يميز الخزان الذي يعمل لعشر سنوات عن ذلك الذي يتسرب عند اللحام في السنة الثانية هو طريقة بنائه.
المواد والتصنيع
نقوم ببناء الغلاف الداخلي من SUS304 كمعيار، بسمك 3 مم مع تشطيب 2B، وننتقل إلى 316L عندما تكون البيرة مضاف إليها الهوب بكثافة، أو عندما يعمل الخزان كوعاء للبيرة النقية، أو عندما يكون نظام التنظيف الكيميائي للعميل قاسياً. يتم تخليل وتثبيت الأسطح الداخلية بعد اللحام. السطح الخارجي يتم تنظيفه بالفرشاة أو تلميعه حسب ما إذا كان الخزان موجودًا في غرفة صنبور عامة. يتم لحام أغطية التبريد النقطية على المخروط والأسطوانة السفلية — حوالي 1.5 إلى 2 متر مربع من مساحة التبريد في وحدة 1000 لتر — ويتم اختبار الضغط عند 3 بار قبل إغلاق الغلاف.
اللحامات التي تلامس المنتج هي لحامات TIG، مصقولة ومفحوصة. حشوات الفتحات مصنوعة من EPDM أو السيليكون بدرجة غذائية. كل اتصال هو معيار tri-clamp، لذلك لن تحتاج إلى البحث عن محولات عند وصول خطوط الجليكول.
أين تناسب هذه الخزانات
- 500 لتر: الحانات الصغيرة، أنظمة التجريب، الدفعات الموسمية والتجريبية
- 1000 لتر: مصانع الجعة التجارية الصغيرة التي تقوم بتخمير من اثنين إلى أربعة دفعات أسبوعياً
- تكوينات بجدار واحد أو مكدسة، حسب ارتفاع السقف وسعة المبرد
المواصفات
| المعلمة | 500 لتر | 1000 لتر |
|---|---|---|
| الحجم العامل | 500 لتر | 1000 لتر |
| الغطاء الداخلي | SUS304 / 316L، 3 مم | SUS304 / 316L، 3 مم |
| زاوية المخروط | 60° | 60° |
| ضغط العمل | 0.2 ميجا باسكال | 0.2 ميجا باسكال |
| منطقة التبريد | 1.2 متر مربع | 1.8 متر مربع |
| العزل | PU 80 مم | PU 80 مم |
الأسئلة التي نتلقاها قبل تقديم العرض
لماذا نتحكم في درجة الحرارة على الإطلاق؟ خميرة الإيل ستنتج نكهات الدياستيل والفيوزل إذا كانت تتحرك بحرية. الجليكول الذي يمر عبر الغلاف يحافظ على المخروط ضمن درجة أو درجتين من هدفك، وهذا ما يجعل البيرة قابلة للتكرار.
هل أحتاج إلى قاع مخروطي؟ إذا كنت تقوم بقص الخميرة أو تصريف الرواسب دون نقل البيرة، نعم. الخزانات ذات القاع المسطح منطقية فقط للبرامج ذات الدوران السريع أو البرامج الحامضة.
كيف تعمل عملية التنظيف في المكان (CIP)؟ كرة رش دوارة في فتحة الرجل العلوية، قلوية عند 60–80 درجة مئوية، ثم حمضية، ثم شطف. يجب أن يكون تصريف المخروط وذراع النقل كلاهما على الحلقة وإلا ستترك بقايا في النقاط المنخفضة.
ماذا عن الضغط؟ ضغط عمل 0.2 ميجا باسكال مع صمام أمان بحجم مناسب وتخفيف ميكانيكي على ذراع التفريغ. لا تعتمد أبداً على صمام تخفيف الضغط وحده.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
هيكل خزان تخمير البيرة
منتجات ذات صلة
خزان تخمير بيرة أفقي من الفولاذ المقاوم للصدأ مع جاكيت بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر
خزانات تخمير أفقية بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر مصنوعة من SUS304 أو 316L مع جاكيتات جليكول منقوشة، ضغط تصميم 2 بار، عزل 50 مم وتركيبات صحية ثلاثية المشبك. مناسبة للتخمير، التكييف وتخزين البيرة النقية حيث يكون ارتفاع السقف محدودًا. يتم تكوين تخطيطات المنافذ، مناطق الجاكيت والتشطيبات حسب حجم الدفعة وتصميم القبو الخاص بك.
خزان تخمير ضغط بسعة 1000 لتر من SUS304 مع CIP لمصنع جعة حرفية
مخمر ضغط بسعة 1000 لتر من SUS304 لمصانع الجعة الحرفية التي ترغب في عمليات نقل مغلقة، وتكربن داخل الخزان، ونظام CIP موثوق. جدار بسماكة 3 مم، سطح داخلي Ra ≤0.4 ميكرومتر، بطانات جليكول منقطة وضغط عمل 2 بار، مع مخروط بزاوية 60° كمعيار. زاوية المخروط، وتصنيع 316L، وتخطيط التوصيلات يتم تخصيصها حسب حجم الدفعة وخط التعبئة الخاص بك.
مخمر وحدة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر لتخمير الإيل، اللاجر، الستوت، والبيرة الحرفية
مخمر وحدة بسعة 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ لإنتاج الإيل، اللاجر، الستوت والبورتر. وعاء تخمير وتكييف مدمج مع جاكيتات تبريد منقطة، ضغط تشغيل 2 بار، كرة رش CIP ومخروط بزاوية 60°. مبني من SUS304 أو 316L مع تلميع داخلي أقل من 0.6 ميكرون. مناسب للبارات الصغيرة ومصانع البيرة التجارية الصغيرة التي تتجه نحو حجم الجملة.
خزان تخمير بيرة متساوي الضغط بسعة 1000 لتر مع غرفة تخمير منظمة
يقدم خزان تخمير بيرة متساوي الضغط بسعة 1000 لتر تخميرًا ونضجًا وتكربنًا مضغوطًا في وعاء واحد. يستخدم تصميم هذه الغرفة المنظمة SUS304 أو SUS316L، مع أغطية تبريد بالجليكول، وأقماع بزاوية 60° أو 70°، ومنافذ جاهزة للتنظيف CIP. نبني كل خزان حسب حجم الدفعة، ونمط البيرة، والضغط المستهدف، وتصميم القبو الخاص بك.
مخمر بيرة مخروطية 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مع غلاف تبريد، صمامات CIP وصحية
مخمر مخروطي بسعة 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مصمم لغرف التذوق والمصانع الصغيرة، مع أغطية تبريد بالجليكول، وصلات صحية ثلاثية المشبك، وكرة رش CIP. نغطي سمك الغلاف، الاختيار بين 304 و316L، ضغط العمل وحجم صمام الإغاثة، زاوية المخروط، وكيفية مطابقة عدد الخزانات ومناطق التبريد مع جدول التخمير الخاص بك.
خزان تخمير بيرة الموز بسعة 1000 لتر
خزان تخمير بيرة الموز بسعة 1000 لتر مصمم لتخمير الفواكه ذات المحتوى العالي من المواد الصلبة، مع مخروط بزاوية 60 درجة، وجاكيت تبريد منقوش، وأجزاء مبللة من SUS304 أو 316L، وكرة رش CIP، ومنافذ تثبيت ثلاثية صحية. مصمم لمصانع الجعة الصغيرة والمتوسطة، يدعم التحكم في درجة الحرارة، ومعالجة اللب، والتنظيف السهل. يمكن تخصيص الضغط والعزل وتخطيط المنافذ لمصنع الجعة الخاص بك.
خزان تخمير بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر مزود بسترة لمصانع الجعة الصناعية
هذا المخمر المزود بسترة بسعة 10000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ مصمم لمصانع الجعة الصناعية التي تحتاج إلى تخمير متكرر، تبريد سريع، واسترداد الخميرة. نصنعه من SUS304 أو 316L مع منطقتين أو ثلاث مناطق تبريد، مخروط بزاوية 60 درجة، كرة رش CIP، صمام تخفيف الضغط، وتجهيزات صحية. شاركنا حجم الدفعة وخطة القبو للحصول على عرض سعر مخصص.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
