الوصف
خزانات ضغط للتخمير الثانوي، من 500 لتر إلى 5000 لتر
يحصل النبيذ الفوار على فقاعاته من تخمير ثانٍ. عندما يتم هذا التخمير في خزان بدلاً من زجاجة، يجب أن يتحمل الوعاء الضغط، ويحافظ على درجة الحرارة، ويسمح ببقاء الخميرة على اتصال مع النبيذ. هذا هو الغرض من بناء هذا الخزان. نصنعه بسعات من 500 لتر حتى 5000 لتر، مع محرك تحريك من الأعلى وجاكيت تبريد منقوش يغطي المخروط والجزء السفلي من الغلاف.
المواد والتصنيع
البناء القياسي من الفولاذ 304. اختر 316L عندما يحتوي النبيذ على نسبة عالية من الكلوريد أو عندما تقوم المعمل بتنظيف حمضي قوي. الأسطح التي تلامس النبيذ مصقولة بدقة تتراوح بين 0.4–0.8 ميكرومتر Ra. وصلات الضغط ملحومة بتقنية TIG كاملة الاختراق، مع تطهير بالأرجون، ثم مصقولة بحيث لا توجد فجوات لتجمع الخميرة. يتم اختبار كل وعاء هيدروليكيًا عند 1.5 ضعف ضغط التصميم قبل مغادرته المصنع.
الضغط، التبريد، التحريك
عادة ما يكون ضغط التصميم بين 3 و6 بار، اعتمادًا على هدف ثاني أكسيد الكربون الخاص بك. صمام الإغاثة مُحدد حسب حجم الوعاء، وليس حسب الضاغط — صمام كبير الحجم على خزان صغير هو خطأ نراه كثيرًا. الجليكول عند −4 درجة مئوية يمر عبر الجاكيت ويحافظ على درجة حرارة 12–14 درجة مئوية أثناء التخمير. يعمل المحرك بسرعة متغيرة: سرعة منخفضة تبقي الخميرة معلقة، وسرعة أعلى تخلط سائل الجرعة.
التنظيف في المكان والاتصالات
كرة رش دوارة، منافذ تثبيت ثلاثية المشبك 1.5\” و2\”، ذراع التفريغ، صمام أخذ عينات، ومخارج منفصلة للتنظيف CIP والجليكول. يدخل الجليكول من الأسفل ويخرج من الأعلى.
| السعة | 500 / 1000 / 2000 / 3000 / 5000 لتر |
|---|---|
| المادة | فولاذ مقاوم للصدأ 304 أو 316L |
| ضغط التصميم | 3–6 بار، صمام إغاثة محدد حسب حجم الوعاء |
| التشطيب الداخلي | سطح ملامس للنبيذ بدقة 0.4–0.8 ميكرومتر Ra |
| التبريد | جاكيت منقوش، المخروط والجزء السفلي من الغلاف، جليكول عند −4 درجة مئوية |
| محرك تحريك | ختم ميكانيكي صحي، سرعة متغيرة، دخول علوي |
| التوصيلات | مشبك ثلاثي 1.5\”/2\”، كرة رش، صمام عينة، ذراع تفريغ |
اختيار الحجم
وحدة بسعة 500–1000 لتر تناسب الدفعات التجريبية والمصانع الصغيرة. خزانات بسعة 2000–5000 لتر مخصصة للإنتاج. عادةً ما تتفوق خزانان بسعة 2000 لتر على خزان واحد بسعة 4000 لتر — حيث تحافظ على مرونة الخلط ولا تضطر لإيقاف دفعة كاملة للتنظيف.
الأسئلة الشائعة
هل يمكنها أيضًا الكربنة؟ نعم، مع منفذ حجر الكربنة وضغط تصميم أعلى.
هل أحتاج حقًا إلى 316L؟ فقط إذا كانت كيمياء النبيذ أو نظام التنظيف الخاص بك يتطلب ذلك. العديد من مصانع المشروبات الغازية تستخدم 304 لعقود.
ما الذي تحتاج إلى تقديم عرض سعر له؟ حجم الدفعة، حجم ثاني أكسيد الكربون المستهدف، درجة حرارة الجليكول المتاحة، مساحة الأرضية وارتفاع السقف.
أخبرنا بحجم الدفعة، نوع النبيذ، عدد الخزانات والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، منطقة التبريد والتكوين لمصنع النبيذ الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزان تخمير بيرة مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 500 لتر و1000 لتر لمصانع الجعة الحرفية
خزانات تخمير البيرة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 500 لتر و1000 لتر مصممة للمصانع الحرفية وحانات الجعة. أصداف SUS304 أو 316L، قواعد مخروطية بزاوية 60 درجة، جاكيتات تبريد منقطة وتركيبات ثلاثية المشابك. تشمل المواصفات، تفاصيل المواد واللحام، إرشادات التنظيف CIP والضغط، ونصائح عملية لاختيار حجم الخزان وتكوينه.
خزان تخمير بيرة أفقي من الفولاذ المقاوم للصدأ مع جاكيت بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر
خزانات تخمير أفقية بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر مصنوعة من SUS304 أو 316L مع جاكيتات جليكول منقوشة، ضغط تصميم 2 بار، عزل 50 مم وتركيبات صحية ثلاثية المشبك. مناسبة للتخمير، التكييف وتخزين البيرة النقية حيث يكون ارتفاع السقف محدودًا. يتم تكوين تخطيطات المنافذ، مناطق الجاكيت والتشطيبات حسب حجم الدفعة وتصميم القبو الخاص بك.
مخمر وحدة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر لتخمير الإيل، اللاجر، الستوت، والبيرة الحرفية
مخمر وحدة بسعة 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ لإنتاج الإيل، اللاجر، الستوت والبورتر. وعاء تخمير وتكييف مدمج مع جاكيتات تبريد منقطة، ضغط تشغيل 2 بار، كرة رش CIP ومخروط بزاوية 60°. مبني من SUS304 أو 316L مع تلميع داخلي أقل من 0.6 ميكرون. مناسب للبارات الصغيرة ومصانع البيرة التجارية الصغيرة التي تتجه نحو حجم الجملة.
خزان تخمير بيرة الموز بسعة 1000 لتر
خزان تخمير بيرة الموز بسعة 1000 لتر مصمم لتخمير الفواكه ذات المحتوى العالي من المواد الصلبة، مع مخروط بزاوية 60 درجة، وجاكيت تبريد منقوش، وأجزاء مبللة من SUS304 أو 316L، وكرة رش CIP، ومنافذ تثبيت ثلاثية صحية. مصمم لمصانع الجعة الصغيرة والمتوسطة، يدعم التحكم في درجة الحرارة، ومعالجة اللب، والتنظيف السهل. يمكن تخصيص الضغط والعزل وتخطيط المنافذ لمصنع الجعة الخاص بك.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
