Beskrivelse
Tryktanke til sekundær gæring, 500L til 5000L
Mousserende vin får sine bobler fra en anden gæring. Når denne gæring foregår i en tank i stedet for en flaske, skal beholderen kunne holde tryk, holde temperaturen og lade dig holde gæren i kontakt med vinen. Det er hvad denne tank er bygget til. Vi laver den fra 500L op til 5000L, med en topmonteret omrører og en dimple-kølejakke, der dækker keglen og den nederste skal.
Materiale og fremstilling
Standard konstruktion er 304. Vælg 316L når vinen indeholder højt kloridindhold eller vingården kører aggressive syre-rengøringscyklusser. Vin-kontaktflader er slebet til 0,4–0,8 µm Ra. Tryksamlinger er fuld-penetrations TIG, argonrenset og derefter poleret plan, så der ikke er nogen sprække hvor gæren kan sidde. Hver beholder er hydrotestet ved 1,5× designtryk før den forlader værkstedet.
Tryk, køling, omrøring
Designtrykket ligger normalt mellem 3 og 6 bar, afhængigt af dit mål for CO2. Sikkerhedsventilen er dimensioneret til beholderen, ikke til kompressoren — en overdimensioneret ventil på en lille tank er en fejl vi ofte ser. Glykol ved −4 °C gennem jakken holder 12–14 °C under gæringen. Omrøreren kører med variabel hastighed: lav RPM holder gæren i suspension, højere RPM blander doseringsvæsken.
CIP og tilslutninger
Roterende spraykugle, 1,5” og 2” tri-clamp porte, aftapningsarm, prøveventil og separate CIP- og glykolreturer. Glykol tilføres lavt og returneres højt.
| Kapacitet | 500 / 1000 / 2000 / 3000 / 5000 L |
|---|---|
| Materiale | 304 eller 316L rustfrit stål |
| Designtryk | 3–6 bar, sikkerhedsventil dimensioneret til beholder |
| Indvendig finish | 0,4–0,8 µm Ra på vin-kontaktflader |
| Køling | Dimple-jakke, kegle og nederste skal, glykol −4 °C |
| Rører | Topindgang, variabel hastighed, sanitært mekanisk tætning |
| Forbindelser | 1,5\”/2\” tri-klemme, spraykugle, prøveventil, aftapningsarm |
Valg af størrelse
En 500–1000L enhed passer til prøvepartier og små huse. 2000–5000L tanke er produktionsarbejde. To 2000L tanke slår normalt en 4000L tank — du bevarer blandingsfleksibilitet og behøver ikke at lukke en hel batch ned for rengøring.
Ofte stillede spørgsmål
Kan den også karbonere? Ja, med en karboneringsstensport og et højere designtryk.
Har jeg virkelig brug for 316L? Kun hvis din vinkemi eller rengøringsregime kræver det. Mange mousserende huse har brugt 304 i årtier.
Hvad har du brug for at få tilbud på? Batchstørrelse, mål CO2-volumen, tilgængelig glykoltemperatur, gulvplads og loftshøjde.
Fortæl os din batchstørrelse, vintype, antal tanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit vineri.
Relaterede produkter
800L konisk gæringstank med glykoljakke | Rustfri Unitank
En 800 L konisk gæringstank bygget til 5–6 tønder batches, med en mønstret glykoljakke på keglen og den nederste cylinder for kontrolleret hurtigkøling. Fremstillet i SUS304 eller 316L, 60° kegle, 1,5 bar arbejdstryk, CIP spraybold og dry-hop port inkluderet. Dimensioneret til håndværksbryggerier, der kører enkeltbatch-gæringer.
Rustfri stålkegleformet gæringstank til pub- og håndværksbryggeri øludstyr
Rustfri stålkegleformede gæringstanke til brewpubs og håndværksbryggerier, bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple glykoljakker, 60° eller 90° kegler og arbejdstryk på 1,5–3 bar. Tilgængelig fra 1 til 100 BBL med CIP spraybolde, aftapningsarme og tri-clamp fittings. Fortæl os din batchstørrelse og øltype for en konfigurationsanbefaling.
Rustfrit stål beklædt øl gæringstank 200L til 10000L
Isolerede øltanke i rustfrit stål til gæring fra 200 L til 10.000 L, bygget med SUS304 eller 316L skaller, 60° eller 70° kegler og kølejakker med dimpler. Konfigureret til håndværksbryggerier og produktionskældre med CIP-sprøjtebolde, tørhumleporte, aftapningsarme og trykklassificerede fittings. Fortæl os din batchstørrelse, så tilpasser vi tankens størrelse, jakkeareal og tilslutninger.
1000L-5000L jakkeinddækket rustfri stålhorizontal ølgæringstank
Horisontale 1000L–5000L fermenteringstanke bygget i SUS304 eller 316L med dimple glycol-jakker, 2 bar designtryk, 50 mm isolering og sanitære tri-clamp fittings. Velegnet til fermentering, konditionering og opbevaring af klart øl, hvor loftshøjden er begrænset. Tilpassede portlayout, jakkeområder og finish konfigureres efter din batchstørrelse og kælderlayout.
1000L rustfri stålenhedstank gæringstank til Ale Lager Stout Håndværksbrygning
1000L rustfri stålenhedstank til ale, lager, stout og porter produktion. Et kombineret gærings- og modningskar med dimple kølejakker, 2 bar arbejdstryk, CIP spraybold og en 60° kegle. Fremstillet i SUS304 eller 316L med under 0,6 µm indvendig polering. Passer til brewpubs og små kommercielle bryggerier, der går op til engrosvolumen.
1000L jakkeisobarisk ølunitank i rustfrit stål til salg
En 1000 L jakkeisobarisk unitank til bryggerier, der kører 8–10 hl batches. Fremstillet i SUS304 eller 316L med dimple glykoljakker, 60° konus, CIP spraykugle, aftapningsarm, prøveventil og trykaflastningsventil. Understøtter gæring, modning og karbonering i ét kar. Tilgængelig med specialtilslutninger, tørhumleporte, karboneringssten og isoleringsmuligheder til håndværksbryggerier og kontraktpakkerier.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
