Mô tả
Bồn áp suất cho lên men thứ cấp, từ 500L đến 5000L
Rượu vang sủi bọt tạo ra bọt khí từ quá trình lên men thứ hai. Khi quá trình lên men này diễn ra trong bồn thay vì chai, thiết bị phải chịu được áp suất, duy trì nhiệt độ và giữ men tiếp xúc với rượu. Đây chính là mục đích thiết kế của bồn này. Chúng tôi sản xuất từ 500L đến 5000L, với bộ khuấy nhập từ trên xuống và áo làm mát dạng gợn sóng bao phủ phần nón và vỏ dưới.
Vật liệu và gia công
Cấu tạo tiêu chuẩn là thép 304. Chọn thép 316L khi rượu có hàm lượng chloride cao hoặc nhà máy rượu thực hiện các chu trình làm sạch axit mạnh. Bề mặt tiếp xúc với rượu được mài nhẵn đạt độ nhám 0.4–0.8 µm Ra. Mối nối áp suất được hàn TIG xuyên suốt, làm sạch bằng argon, sau đó đánh bóng phẳng để không có khe hở cho men bám vào. Mỗi thiết bị đều được kiểm tra thủy lực ở áp suất 1.5 lần áp suất thiết kế trước khi xuất xưởng.
Áp suất, làm mát, khuấy trộn
Áp suất thiết kế thường nằm trong khoảng 3 đến 6 bar, tùy thuộc vào mục tiêu CO2 của bạn. Van xả áp được kích thước phù hợp với bồn, không phải với máy nén — van quá lớn trên bồn nhỏ là lỗi thường gặp. Glycol ở nhiệt độ −4 °C qua áo làm mát giữ nhiệt độ 12–14 °C trong quá trình lên men. Bộ khuấy hoạt động với tốc độ biến đổi: tốc độ thấp giữ men lơ lửng, tốc độ cao hơn trộn đều dung dịch pha chế.
CIP và kết nối
Bóng phun xoay, cổng tri-clamp 1.5\” và 2\”, cần rút rượu, van lấy mẫu, và đường hồi CIP cùng glycol riêng biệt. Đưa glycol vào từ dưới và hồi ra từ trên.
| Dung tích | 500 / 1000 / 2000 / 3000 / 5000 L |
|---|---|
| Vật liệu | Thép không gỉ 304 hoặc 316L |
| Áp suất thiết kế | Áp suất 3–6 bar, van xả áp được kích thước phù hợp với bồn |
| Hoàn thiện bên trong | Độ nhám bề mặt tiếp xúc với rượu 0.4–0.8 µm Ra |
| Làm mát | Áo làm mát dạng gợn sóng, phần nón và vỏ dưới, glycol −4 °C |
| Bộ khuấy | Lối vào trên, tốc độ biến thiên, phớt cơ khí vệ sinh |
| Kết nối | Van tri-clamp 1,5”/2”, bóng phun, van lấy mẫu, cánh tay rót |
Lựa chọn kích thước
Một đơn vị 500–1000L phù hợp cho các lô thử nghiệm và nhà máy nhỏ. Bồn chứa 2000–5000L là công việc sản xuất. Hai bồn 2000L thường hiệu quả hơn một bồn 4000L — bạn giữ được sự linh hoạt trong pha trộn và không phải dừng toàn bộ mẻ để vệ sinh.
Câu hỏi thường gặp
Nó có thể tạo ga không? Có, với cổng đá tạo ga và áp suất thiết kế cao hơn.
Tôi có thực sự cần 316L không? Chỉ khi hóa học rượu vang hoặc quy trình vệ sinh của bạn yêu cầu. Nhiều nhà sản xuất rượu sủi đã sử dụng 304 trong nhiều thập kỷ.
Bạn cần báo giá những gì? Kích thước mẻ, thể tích CO2 mục tiêu, nhiệt độ glycol có sẵn, diện tích sàn và chiều cao trần.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình phù hợp cho nhà máy rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men hình nón 2000L | Đơn vị bia bằng thép không gỉ với áo làm mát & cánh tay chuyển bia
Một bồn lên men hình nón dung tích 2000L được thiết kế để kiểm soát nhiệt độ lặp lại. Áo làm mát có các chấm lõm, áp suất làm việc 15 psi, tay gác và bóng phun CIP. Kết cấu SUS304 hoặc 316L với mối hàn TIG và xử lý thụ động. Phù hợp cho lên men ale và lager trong các nhà máy bia thủ công. Kết nối glycol tùy chỉnh và các mức áp suất có sẵn dựa trên lịch trình mẻ của bạn.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ có áo khoác từ 200L đến 10000L
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ có áo khoác từ 200 L đến 10.000 L, được chế tạo với vỏ SUS304 hoặc 316L, nón 60° hoặc 70°, và áo làm mát có vết lõm. Được cấu hình cho các nhà máy bia thủ công và hầm sản xuất với bóng phun CIP, cổng dry hop, tay rót và phụ kiện chịu áp lực. Hãy cho chúng tôi biết kích thước lô của bạn và chúng tôi sẽ tính kích thước bồn, diện tích áo khoác và các kết nối.
Bình lên men bia bằng thép không gỉ 100L-400L cho bia thủ công & tại nhà
Những bình lên men bằng thép không gỉ từ 100L đến 400L này được thiết kế cho các lô thử nghiệm, sản xuất tại quán rượu, và các nhà máy bia thủ công nhỏ. Lựa chọn SUS304 hoặc SUS316L, đáy hình nón, áo làm mát glycol, bóng phun CIP, và áp suất làm việc từ 1.5-3 bar. Hãy cho chúng tôi biết kích thước lô, loại bia, số lượng bình và không gian để chúng tôi có thể đề xuất thể tích phù hợp, diện tích làm mát và bố trí cổng kết nối.
Bồn bia đơn áp jacketed 1000L bằng thép không gỉ để bán
Bồn đơn áp jacketed 1000L dành cho các nhà máy bia sản xuất lô 8–10 hl. Được chế tạo từ SUS304 hoặc 316L với áo khoác glycol dạng dimple, góc nón 60°, bóng phun CIP, tay gác rượu, van lấy mẫu và van xả áp. Hỗ trợ lên men, điều chỉnh và tạo khí trong cùng một bồn. Có thể tùy chỉnh phụ kiện, cổng dry hop, đá tạo khí và các tùy chọn cách nhiệt cho các nhà máy bia thủ công và đóng gói hợp đồng.
Bồn lên men bia thủ công 1000L 1500L 2000L SUS304 hình nón cho nhà máy bia
Bồn lên men bia thủ công 1000 L, 1500 L và 2000 L bằng SUS304 hoặc 316L, đáy hình nón 60 độ, áo làm mát dạng tấm gợn sóng và áp suất làm việc 2–3 bar. Thiết kế cho các nhà máy bia thủ công sản xuất 8 đến 40 mẻ mỗi tháng, có quả cầu phun CIP, van an toàn, tay rút và ống nhiệt PT100 được cấu hình theo đơn đặt hàng.
Bồn lên men bia hình nón 1000L 10BBL | Nhà máy bia thép không gỉ
Bồn lên men hình nón 1000L được đánh giá ở mức 10BBL hoặc 10HL, chế tạo bằng thép không gỉ SUS304 hoặc 316L với áo làm mát có vết lõm, đáy hình nón 60 độ và bóng phun CIP. Có sẵn với làm mát glycol, nắp chịu áp suất và chân điều chỉnh. Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, kiểu bia, số lượng bồn và diện tích sàn để nhận được đề xuất cấu hình và báo giá.
Bồn lên men bia chuối 1000 lít
Bồn lên men bia chuối 1000 lít được thiết kế cho lên men trái cây có hàm lượng chất rắn cao, với nón 60 độ, áo làm mát có gân, các bộ phận tiếp xúc bằng SUS304 hoặc 316L, bóng phun CIP và các cổng kẹp ba vệ sinh. Thiết kế cho các nhà máy bia thử nghiệm đến quy mô trung bình, hỗ trợ kiểm soát nhiệt độ, xử lý bã và dễ dàng vệ sinh. Tùy chỉnh áp suất, cách nhiệt và bố trí cổng cho nhà máy bia của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
