Apraksts
Spiediena tvertnes sekundārajai fermentācijai, 500L līdz 5000L
Dzirkstošais vīns iegūst savas burbuļus no otrreizējas fermentācijas. Kad šī fermentācija notiek tvertnē nevis pudelē, traukam jāspēj izturēt spiedienu, noturēt temperatūru un ļaut raugam būt saskarē ar vīnu. Tieši tam šī tvertne ir izstrādāta. Mēs to ražojam no 500L līdz 5000L, ar augšējas ieejas maisītāju un dimplu dzesēšanas apvalku, kas sedz konusa un apakšējo korpusu.
Materiāls un izgatavošana
Standarta izpildījums ir 304. Izvēlieties 316L, ja vīns satur augstu hlorīdu vai vīna darītava veic agresīvas skābes tīrīšanas ciklus. Vīna saskares virsmas ir slīpētas līdz 0.4–0.8 µm Ra. Spiediena savienojumi ir pilnīgas caururbšanas TIG, argona attīrīti un pēc tam pulēti līdz ar virsmu, lai nerastos spraugas, kur raugs varētu uzkrāties. Katrs trauks tiek hidrotestēts pie 1.5× projektēšanas spiediena pirms iziešanas no darbnīcas.
Spiediens, dzesēšana, maisīšana
Projektēšanas spiediens parasti ir no 3 līdz 6 bāriem, atkarībā no jūsu mērķa CO2. Atvieglošanas vārsts ir izmērots atbilstoši tvertnei, nevis kompresoram — pārmērīgi liels vārsts mazai tvertnei ir bieža kļūda. Glikols pie −4 °C caur apvalku uztur 12–14 °C fermentācijas laikā. Maisītājs darbojas ar mainīgu ātrumu: zems apgriezienu skaits uztur raugu suspensijā, augstāks apgriezienu skaits sajauc devu šķidrumu.
CIP un savienojumi
Rotējoša smidzināšanas bumba, 1.5” un 2” tri-clamp savienojumi, pārliešanas roka, parauga vārsts un atsevišķas CIP un glikola atgriešanās. Glikolu ievada apakšā un atgriež augšā.
| Tilpums | 500 / 1000 / 2000 / 3000 / 5000 L |
|---|---|
| Materiāls | 304 vai 316L nerūsējošais tērauds |
| Dizaina spiediens | 3–6 bāri, atvieglošanas vārsts izmērots atbilstoši tvertnei |
| Iekšējais apdare | 0.4–0.8 µm Ra vīna saskares virsmām |
| Dzesēšana | Dimplu apvalks, konuss un apakšējais korpuss, glikols −4 °C |
| Maisītājs | Augšējā ieeja, mainīga ātruma, sanitārais mehāniskais blīvējums |
| Savienojumi | 1,5\”/2\” tri-skava, smidzināšanas bumba, paraugu vārsts, izsūknēšanas roka |
Izvēloties izmēru
500–1000L vienība piemērota izmēģinājuma partijām un mazām darītavām. 2000–5000L tvertnes ir ražošanas darbiem. Divas 2000L tvertnes parasti pārspēj vienu 4000L tvertni — jūs saglabājat maisīšanas elastību un neapturat visu partiju tīrīšanai.
Biežāk uzdotie jautājumi
Vai tā var arī karbonizēt? Jā, ar karbonizācijas akmens portu un augstāku projektēšanas spiedienu.
Vai man tiešām vajag 316L? Tikai tad, ja jūsu vīna ķīmija vai tīrīšanas režīms to prasa. Daudzas dzirkstošās darītavas jau gadu desmitiem izmanto 304.
Ko jums vajag, lai sagatavotu piedāvājumu? Partijas lielums, mērķa CO2 apjomi, pieejamā glikola temperatūra, grīdas platība un griestu augstums.
Pastāstiet mums par savu partijas lielumu, vīna veidu, tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu vīna darītavai.
Saistītie produkti
25HL nerūsējošā tērauda koniska alus fermentators ar dzesēšanas apvalku amatniecības alus darītavai
25HL nerūsējošā tērauda koniska alus fermentētāja ar dimplu dzesēšanas apvalku amatniecības alus darītavām. SUS304/316L konstrukcija, 60° vai 90° konuss, darba spiediens līdz 2,5 bāriem. Piemērots primārajai fermentācijai un kondicionēšanai. Norādiet portu izvietojumu, apvalka pārklājumu un spiediena vērtējumu jūsu alus darītavai.
550L-650L nerūsējošā tērauda koniska alus fermentators ar dzesēšanas apvalku
Nerūsējošā tērauda 550 L, 600 L un 650 L koniskie alus fermentatori ar glikola dzesēšanas apvalkiem un izobāru spiediena novērtējumu. Izgatavoti no SUS304 vai 316L ar 60° konusu, rotējošu smidzināšanas bumbu, izsūknēšanas roku, sausās apiņu pieslēgvietu un tri-skavas savienojumiem, paredzēti alus darītavām, kas ražo 5–7 BBL partijas.
Rūpnieciska nerūsējošā tērauda koniska fermentācijas tvertne | Alus fermentētājs alus darītavas aprīkojumam
Rūpnieciskās klases nerūsējošā tērauda koniskās fermentācijas tvertnes, kas paredzētas amatniecības alus darītavām un ražošanas uzņēmumiem. Pieejamas SUS304 un 316L, no 3BBL līdz 100BBL, ar dzesēšanas apvalkiem un 60 grādu konusiem. Saņemiet izmēru un konfigurācijas ieteikumus no mūsu inženieru komandas.
1000L nerūsējošā tērauda vienotā fermentācijas tvertne Ale, Lager, Stout amatniecības alus ražošanai
1000L nerūsējošā tērauda vienotā tvertne ale, lager, stout un porter ražošanai. Apvienota fermentācijas un kondicionēšanas tvertne ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, 2 bāru darba spiedienu, CIP smidzināšanas bumbu un 60° konusa leņķi. Izgatavota no SUS304 vai 316L ar zemāku par 0.6 µm iekšpuses pulējumu. Piemērota brūža bāriem un mazām komerciālām alus darītavām, kas paplašinās līdz vairumtirdzniecības apjomiem.
1000L 1500L 2000L amatniecības alus fermentācijas tvertne SUS304 koniska alus darītavas fermentētājs
1000 L, 1500 L un 2000 L amatniecības alus fermentētāji SUS304 vai 316L, ar 60 grādu koniskām apakšām, dzesēšanas jakām ar dimplēm un darba spiedienu 2–3 bāri. Izstrādāti amatniecības alus darītavām, kas ražo 8 līdz 40 partijas mēnesī, ar CIP smidzināšanas bumbu, drošības vārstu, izsūknēšanas roku un PT100 termovellu, konfigurēti pēc pasūtījuma.
1000L 10BBL koniska alus fermentācijas tvertne | Nerūsējošā tērauda alus darītava
1000L koniskas fermentācijas tvertnes ar 10BBL vai 10HL jaudu, izgatavotas no SUS304 vai 316L nerūsējošā tērauda ar dimplētu dzesēšanas apvalku, 60 grādu konisku dibenu un CIP izsmidzināšanas bumbām. Pieejamas ar glikola dzesēšanu, spiedienizturīgām vākiem un regulējamām kājām. Informējiet mūs par jūsu partijas lielumu, alus stilu, tvertņu skaitu un grīdas platību, lai saņemtu konfigurētu ieteikumu un cenu piedāvājumu.
1000 litru banānu alus fermentācijas tvertne
1000 litru banānu alus fermentācijas tvertne, kas izstrādāta augstas cietvielu augļu fermentācijai, ar 60 grādu konisku dibenu, dimplētu dzesēšanas apvalku, SUS304 vai 316L mitrām daļām, CIP izsmidzināšanas bumbu un sanitāriem tri-skavas portiem. Izstrādāta pilotražotnēm un vidēja izmēra alus darītavām, tā atbalsta temperatūras kontroli, mīkstuma apstrādi un vieglu tīrīšanu. Pielāgojiet spiedienu, izolāciju un portu izvietojumu savai alus darītavai.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
