الوصف
معظم مصانع الجعة بسعة 7BBL لا يشترون خزانًا واحدًا فقط. بل يشترون مجموعة يجب أن تعمل معًا: مخمر للمرحلة الأولية، وخزان بيرة صافية للتكييف والتكربن، وأوعية تخزين تحتفظ بالبيرة النهائية حتى يوم التعبئة. نحن نبني الأدوار الثلاثة وفقًا لنفس معايير الرسم بحيث تتطابق الأغطية والمنافذ ومسارات التنظيف (CIP) بمجرد وصول الخزانات إلى القبو الخاص بك.
مطابقة نوع الخزان مع الوظيفة
عادةً ما تعمل المخمرات المخروطية بهذا الحجم بزاوية مخروط 60 درجة، مما يسمح للعفن والخميرة بالسقوط نظيفًا عبر المخرج السفلي دون الحاجة إلى مجرفة. المساحة الرأسية هي التفاصيل التي يقلل المشترون من قيمتها — يجب السماح بنسبة 25 إلى 30 بالمائة فوق حجم العمل، لأن الكراوزن في دفعة ذات جاذبية عالية سيرتفع أعلى مما تشير إليه ورقة الدفعة.
عادةً ما تُبنى خزانات البيرة الصافية بجدار واحد مع غطاء على الجسم فقط، مصنفة من 2.0 إلى 3.0 بار حتى يمكن حدوث التكربن داخل الخزان بدلاً من العبوة. حيث تصبح العملية صعبة هو درجة الحرارة. تنتج دفعة 7BBL حرارة بسرعة خلال أول 48 ساعة، وغطاء بحجم الجسم فقط يسمح للمخروط بأن يكون دافئًا. نحن نضع أغطية تبريد منقطة على كل من المخروط والجسم السفلي، مقسمة إلى مناطق منفصلة عندما تخطط للتبريد السريع.
المواد واللحام والتشطيب
الأسطح الملامسة مصنوعة من SUS304 كمعيار. 316L تستحق التكلفة الإضافية إذا كنت تصنع البيرة الحامضة أو تستخدم دورات تنظيف عالية الكلوريد. الأصداف الداخلية بسماكة 3 مم، والخارجية 2 مم، ملحومة بتقنية TIG، ومفعلة، ومصقولة حتى Ra ≤0.8 ميكرون داخليًا، مع تشطيب خارجي أكثر خشونة يتحمل أرضية القبو الرطبة. يتم اختبار كل وعاء هيدروليكيًا، ويتم ضبط وصاق ضغط الأمان ووضع علامة عليه قبل مغادرة الورشة.
التكوين النموذجي لسعة 7BBL
| الحجم العامل | 7BBL (حوالي 820 لتر / 217 جالون أمريكي) |
| المادة | الاتصال SUS304 أو 316L، الخارجي 304 |
| التبريد | أغطية منقطة، مخروط + جسم، منطقة واحدة أو منطقتان |
| ضغط التصميم | 3 بار، مجموعة PRV 2.0 بار (وحدة الخزان) |
| العزل | 80–100 مم بولي يوريثان، تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ |
| التجهيزات | تراي-كلامب، ذراع التكديس، صمام العينة، منفذ القفز الجاف، كرة رش CIP |
| دعم | أربع أرجل مع أقدام قابلة للتعديل |
الأسئلة التي نتلقاها قبل تقديم العرض
هل يمكن لخزان واحد التخمير والتكربن؟ نعم، إذا كانت مصنفة للضغط وكان المخروط مغلفًا. لا يزال الخزان اللامع المخصص يعطي بيرة أوضح ويحرر المخمر للدفعة التالية.
كم عدد الخزانات التي أحتاجها؟ احسب معدل دورانك، وليس حجم مصنع التخمير الخاص بك. يقوم مصنع تخمير الحانة الذي يعبئ البراميل مرتين في الأسبوع بعدد خزانات مختلف عن مصنع تخمير الإنتاج الذي يخمر يوميًا.
كيف يتم التعامل مع CIP؟ كرة الرش في القبة، التصريف عند طرف المخروط، ومسار عودة CIP بحيث لا يعمل المضخة جافة أبدًا. احتفظ بدائرة CIP ودائرة الجليكول على مشعبات منفصلة.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
مخمر بيرة مخروطي معزول بسعة 1000 لتر (10 هكتولتر)، مزود بغطاء وصمام تخفيف الضغط
مخمر مخروطي معزول بسعة 1000 لتر (10 هكتولتر) مصمم خصيصًا لمصانع الجعة الصغيرة وحانات الجعة. هيكل من SUS304 بسماكة 3 مم، مع غطاء جليكول على المخروط والجسم، مخروط بزاوية 60 درجة، ضغط تشغيل 1.5 بار مع صمام تخفيف ضغط بين 1.8 و2.0 بار. مزود بمدخل قياسي، ذراع نقل، صمام عينات، وكرة رش للتنظيف CIP، مع إمكانية توفير منافذ 316L، جفاف القفز، وتلميع مرآة عند الطلب.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
