الوصف
تعتبر مجموعة الطيار نقطة وسط بين إعداد هواية المطبخ ومطبخ تخمير صغير في حانة. معظم الاستفسارات التي نتعامل معها تأتي من صانعي الجعة المنزليين الذين ينتقلون إلى دفعات تتراوح بين 50–100 لتر، أو من صالة تقديم ترغب في خط اختبار قبل الالتزام بمطبخ تخمير بسعة 5 براميل.
البناء والمواد
الخمر مصنوع من SUS304 كمعيار، و316L عندما يقوم العميل بتخمير الجعة الحامضة أو يستخدم مياه عالية الكلوريد. الجسم والمخروط مصنوعان من صفائح بسماكة 2 مم، ملحومان بتقنية TIG، اللحامات مصقولة ومحمضة، والتشطيب الداخلي Ra ≤ 0.8 ميكرومتر. يغطي غلاف التبريد المنقط الأسطوانة السفلية وجزءًا من المخروط؛ منطقة واحدة كافية على هذا النطاق، وتحافظ على حجم الجليكول منخفضًا.
تركيبات الغطاء: مشبك ثلاثي 1.5 بوصة لقفل الهواء أو منفذ التفريغ، منفذ جفاف القفز 3 بوصات، ثيرمويل للمسبار، وصمام عينة 1/2 بوصة. الوحدات المصنفة للضغط تحصل على صمام تخفيف 0.2 ميجا باسكال — مضبوط فوق ضغط التشغيل الخاص بك، وليس عنده. لقد رأينا مجموعات منزلية تباع بدون صمام تخفيف على الإطلاق، وهذا خط أحمر بالنسبة لنا.
أماكن استخدام هذه المجموعات
تطوير الوصفات، تجارب تكاثر الخميرة، الدفعات الموسمية لصالة التقديم، وتدريب الموظفين. غير مناسبة للإنتاج المستمر؛ زاوية المخروط ومنطقة الغلاف مصممة لـ 20–100 لتر، وتنخفض الكفاءة عند دفع خزان صغير إلى ما بعد سعته المقررة.
| العنصر | 20 لتر | 50 لتر | 100 لتر |
|---|---|---|---|
| حجم الدفعة | 20 لتر | 50 لتر | 100 لتر |
| المادة | SUS304 / 316L | SUS304 / 316L | SUS304 / 316L |
| ضغط العمل | 0.15 ميجا باسكال | 0.15 ميجا باسكال | 0.15 ميجا باسكال |
| صمام الإغاثة | 0.2 ميجا باسكال | 0.2 ميجا باسكال | 0.2 ميجا باسكال |
| التبريد | غلاف تبريد منقط بمنطقة واحدة | منطقة واحدة | منطقة واحدة، مساحة أكبر |
| توريد الجليكول | 2–4 درجة مئوية | 2–4 درجة مئوية | 2–4 درجة مئوية |
| منافذ | غطاء ثلاثي المشبك، ذراع التفريغ، صمام العينة، الثيرموويل، منفذ كرة الرش للتنظيف CIP | ||
الأسئلة التي نتلقاها قبل تقديم العرض
هل يمكن تنظيفه بنظام CIP؟ نعم، مع كرة رش في منفذ الغطاء ومضخة صغيرة. عند هذا الحجم، دورة قلوية لمدة 10 دقائق عند 60–70 درجة مئوية، ثم شطف، ثم بيرأسيتك. قم بتفكيك صمام العينة على أي حال — كرات الرش قد تفوتها.
قاع مخروطي أم مسطح؟ مخروط، إذا كنت تخطط لإسقاط الخميرة وجمعها. القاع المسطح أرخص ومناسب للبيرة على طريقة البرميل حيث تقوم بالتفريغ بدلاً من الإفراغ.
هل أحتاج إلى مبرد؟ الغطاء بدون مصدر جليكول هو مجرد زينة. يجب تخصيص ميزانية لمبرد صغير أو تغذية غرفة باردة عند 2–4 درجة مئوية.
304 أم 316L؟ الفولاذ 304 يتعامل مع الشراب النظيف والتنظيف القياسي. البرامج الحامضة والكلوريد فوق حوالي 50 جزء في المليون تدفعنا نحو 316L.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
مخمر مخروطي بسعة 2000 لتر | خزان مصنع بيرة مضغوط من الفولاذ المقاوم للصدأ 304
مخمر مخروطي مضغوط بسعة 2000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مع جاكيتات جليكول مزدوجة المناطق. ضغط العمل 15 رطل لكل بوصة مربعة، مخروط بزاوية 60 درجة، تركيبات ثلاثية المشبك. مناسب لمصانع الجعة الحرفية التي تنتج دفعات بحجم 17 برميل. زوايا مخروط مخصصة، ترقية إلى 316L وتركيبات DIN متاحة في مرحلة التصميم.
مخمر بيرة مخروطي بسعة 8000 لتر مع غلاف تبريد | 80HL SUS304 FV
مخمر مخروطي بسعة 8000 لتر (80 هكتولتر) مصمم للمصانع التي تنقل عمليات التخمير الكاملة إلى وعاء واحد. هيكل من SUS304 أو 316L، لحامات TIG، داخلية مصقولة، منطقتان أو ثلاث مناطق تبريد بالجليكول على المخروط والجسم، ضغط عمل 0.2 ميجا باسكال وكرة رش CIP دوارة. المواصفات، تفاصيل التصنيع وإرشادات الاختيار للمصانع التجارية والحرفية.
خزان تخمير بيرة مخروط من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 7 براميل لوحدة تخمير صغيرة
وحدة مخروطية من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 7 برميل للمصانع الصغيرة وحانات الجعة. مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أغطية تبريد منقوشة، ضغط تشغيل 15 رطل لكل بوصة مربعة، مخروط بزاوية 60 درجة، وتلميع داخلي بسمك 0.4-0.6 ميكرون. تتولى عمليات التخمير والتكييف في وعاء واحد، مما يقلل من عمليات النقل وامتصاص الأكسجين. متوفرة مع تجهيزات مخصصة للغليكول، والتنظيف في المكان (CIP)، وأنظمة الكربنة.
خزانات تخمير البيرة المخروطية ذات الغلاف الفولاذي المقاوم للصدأ بسعة 500 لتر إلى 5000 لتر
خزانات تخمير البيرة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة من 500 لتر إلى 5000 لتر، مصممة كوحدات مخروطية مغلفة بقشرة من SUS304 أو 316L، مع مخاريط بزاوية 60° أو 70°، مناطق تبريد بالجليكول، كرات رش CIP وتركيبات مقاومة للضغط. نحن نطابق الحجم، ومساحة الغلاف، وتخطيط المنافذ مع حجم دفعة مصنع الجعة الخاص بك، ونمط البيرة، ومساحة القبو.
مخمر مخروط من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بسعة 1000 لتر مع جاكيت جليكول لمصنع البيرة
مخمر مخروط بسعة 1000 لتر من SUS304 مع جاكيت جليكول، مصمم للبارات الصغيرة ومصانع البيرة التجارية الصغيرة. منطقتا تبريد، مخروط بزاوية 60°، ضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال، وتركيبات تراي-كلامب جاهزة لـ CIP. يشمل ملاحظات التصنيع، جدول المواصفات الكامل، وإجابات حول تحديد حجم الخزان، اختيار درجة الفولاذ المقاوم للصدأ، وتكوين المنافذ.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
