Beschrijving
Een tank van 10.000 L is meestal het punt waarop een wijnmakerij stopt met het draaien van proefpartijen en begint met het aanhouden van een vaste productieschema. Bij dat volume wordt de fermentatiewarmte de beperkende factor: een actieve most kan in een dag meerdere graden stijgen, en zodra deze ongeveer 30 °C passeert, verandert de gistrespons, vlakken de aroma's af en wordt een vastgelopen gisting een reëel risico. Daarom is dit vat voorzien van een mantel en isolatie in plaats van een gewone opslagtank.
Fabricagedetails
Mantel en kegel in 304 roestvrij staal, of 316L wanneer de most, het spoelwater of de reinigingschemie agressief is. Voedselcontactlassen zijn volledig doorlaatbaar en aan de achterkant met argon gespoeld, daarna geschuurd, gepekeld en gepassiveerd zodat er geen spleet sap vasthoudt. Het interne oppervlak heeft een 2B-afwerking; een fijnere polijsting is beschikbaar als u op een strakke rotatie reinigt.
Isolatie is 80 mm steenwol, 100 mm in koude kelders, gehouden onder een 304 bekledingsplaat die geniet in plaats van puntgelast is zodat deze kan worden verwijderd voor inspectie van de mantel. De deukmantel bedekt de cilindrische schaal en, op verzoek, ook de kegel. De kegelmantel voegt koeloppervlak toe en verkort de daling van de fermentatietemperatuur naar 10 °C, wat belangrijk is wanneer u de volgende partij in dezelfde tank plant.
| Totale volume | 10.000 L |
| Werkvolume | 8.000–8.500 L |
| Behuizingsmateriaal | 304 / 316L, 3 mm binnenwand |
| Ontwerpdruk van de mantel | 0,3 MPa, getest bij 0,45 MPa |
| Isolatie | 80 mm steenwol, 304 bekleding |
| Bovenste manway | 450 mm, scharnierend, met veiligheidsklep aansluiting |
| Armaturen | CIP sproeibal, aftaparm, monsterklep, thermowell, niveaumeter |
| Afwerking | Intern 2B, extern satijn of spiegel |
Vragen die we krijgen vóór bestellingen
Kan dezelfde tank rode wijnen verwerken? Ja, maar rood vereist een bredere manway en een punch-down of pump-over regeling, dus geef ons de variëteit door tijdens de offertefase. Dimple jacket of externe buisspoel? Dimple biedt meer contactoppervlak bij dezelfde voetafdruk; buisspoelen zijn gemakkelijker ter plaatse te repareren. Wat betreft druk? De jas is een gesloten circuit — altijd het door ons geleverde veiligheidsventiel monteren en nooit afsluiten. CIP is normaal gesproken 1,5–2 % natronloog bij 60–70 °C via de sproeibal, gevolgd door een citroenzuurrinse en een koude waterspoeling; de racking arm en monsterklep zijn zonder gereedschap uit elkaar te halen. Een kegelbodem is de investering waard als u van plan bent bezinksel te laten zakken of een secundaire gisting te starten; een vlakke bodem is prima voor pure opslag.
Kleine ambachtelijke producenten bestellen vaak twee tanks van 10.000 L in plaats van één unit van 20.000 L zodat ze batches kunnen spreiden. Commerciële kelders willen meestal eerst de kegeljas en de glycolvoorziening dimensioneren, omdat een tank die op papier goed koelt kan vastlopen wanneer de koeler gedeeld wordt over acht vaten. Stuur ons uw batchgrootte, wijntype, plafondhoogte, deurbreedte, glycol aanvoertemperatuur en tankaantal. Wij kunnen het volume, het koeloppervlak en de configuratie voor uw kelder aanbevelen.
Gerelateerde producten
Wijn Fermentatie- en Opslagtanks 1000L–10000L Roestvrij Staal voor Wijnhuizen
Roestvrijstalen wijnfermentatie- en opslagtanks van 1.000 L tot 10.000 L, gebouwd in SUS304 of 316L met dimpelplaat koeljassen, CIP sproeiballen en conische of platte bodems. Geschikt voor kleine kelders tot commerciële wijnhuizen, met drukclassificatie, jasoppervlak en fittingen afgestemd op uw batchgrootte, wijnstijl en glycolvoorziening.
6000L Geïsoleerde Beton Wijnfermentatietank voor Commerciële Wijnhuizen
Gebouwd als een gestorte monoliet met een ingebouwde 316L roestvrijstalen koeljas, is deze 6.000-liter betonnen fermentor geschikt voor wijnhuizen die thermische stabiliteit nodig hebben tijdens hete rode gisting. De wijncontactoppervlakken zijn gemaakt van voedselveilige cement met epoxy- of paraffineafdichting; manway, kleppen, thermowell en CIP-spuitbol zijn van 316L. Epoxy bekleding maakt zure CIP mogelijk, onbehandelde tanks worden alleen met alkalisch gereinigd.
1000L-3000L open bovenkant wijnfermentatietank | spiraalvormig kanaal koeljasje
open bovenkant wijnfermentatietanks met werkvolumes van 1000 L, 2000 L en 3000 L, gebouwd van 304 of 316L roestvrij staal met een laser-gelast spiraalvormig kanaal koeljasje. Ontworpen voor punch-down toegang, afschuine bodemafvoer en glycol temperatuurregeling in kleine wijnhuizen, custom crush faciliteiten en pilotinstallaties.
1000L enkelwandige wijnfermentatietank met koeljasje spoelband
onze 1000L enkelwandige wijnfermentatietank gebruikt een extern koeljasje spoelband voor nauwkeurige temperatuurregeling tijdens rode en witte fermentatie. Gebouwd in SUS304 of 316L, biedt het CIP sproeibal, aftapkraan, monsterklep en glycol aansluitingen. We dimensioneren het koeloppervlak en de poorten rond uw batch, gist en koeleropstelling. Vertel ons uw wijntype, tankaantal en beschikbare ruimte voor een praktische configuratie.
10000L Witte Wijn Fermenter met Gegolfde Koeljas 2B Gepolijst
Een 10.000 L witte wijn fermenter gemaakt van 3 mm SUS304 met een gegolfde koeljas, 2B gepolijste binnenkant en 80 mm PU isolatie. Geschikt voor wijnhuizen die 60 tot 100 ton per oogst verwerken, het dekt temperatuurgecontroleerde fermentatie, koude bezinking en sapopslag, inclusief manway, CIP sproeibal en aftapkraan.
500L-1000L Gevoerde Kegelvormige Biervergister | SUS304 Temperatuurgereguleerd Drukvat voor Ambachtelijke Brouwerij
Onze 500L–1000L gevoerde kegelvormige vergister is vervaardigd uit SUS304 of 316L roestvrij staal met gehamerde koeljassen en een werkdruk van 1,5–3 bar. Wij produceren hygiënische, temperatuurgereguleerde tanks voor ambachtelijke brouwerijen, ciderijen en pilotsystemen. Gepekelde binnenkanten, geslepen lasnaden en aanpasbare aansluitingen ondersteunen schone gisting en CIP.
500L Conische Bierfermentor | SUS304 Gejacquetteerde Unitank voor Ambachtelijke Brouwerijen
Gebouwd voor ambachtelijke brouwerijen die acht tot tien brouwsels per maand draaien, gebruikt deze 500L conische unitank SUS304 met een dimple-koeljas op de kegel en onderste wand, 0,2 MPa werkdruk en volledige CIP-fittingen. Gepassiveerd en gepekeld interieur, 80 mm isolatie en configureerbare poorten houden het praktisch voor 500L batchschema's.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
