Deskripsi
Tangki 10.000 L biasanya merupakan titik di mana pabrik anggur berhenti menjalankan lot percobaan dan mulai menjalankan jadwal produksi tetap. Pada volume tersebut, panas fermentasi menjadi faktor pembatas: must aktif dapat naik beberapa derajat dalam sehari, dan setelah melewati sekitar 30 °C, respons ragi berubah, aroma menjadi datar, dan fermentasi yang terhenti menjadi risiko nyata. Itulah sebabnya wadah ini dilengkapi jaket dan isolasi, bukan hanya tangki penyimpanan biasa.
Detail fabrikasi
Cangkang dan kerucut terbuat dari baja tahan karat 304, atau 316L ketika must, air pencuci, atau bahan kimia pembersih bersifat agresif. Las yang bersentuhan dengan makanan adalah penetrasi penuh dan dibersihkan dengan argon di sisi belakang, kemudian digiling, dipickling, dan dipasivasi sehingga tidak ada celah yang menahan jus. Permukaan dalam memiliki finishing 2B; polesan lebih halus tersedia jika pembersihan dilakukan dengan rotasi ketat.
Isolasi menggunakan wol batu setebal 80 mm, 100 mm di ruang penyimpanan dingin, ditahan di bawah lembaran pelapis 304 yang direkatkan dengan rivet, bukan las titik, sehingga dapat dilepas untuk inspeksi jaket. Jaket bertekstur menutupi cangkang silinder dan, atas permintaan, juga kerucut. Jaket kerucut menambah area pendinginan dan mempercepat penurunan suhu dari fermentasi ke 10 °C, yang penting saat menjadwalkan lot berikutnya dalam tangki yang sama.
| Volume total | 10.000 L |
| Volume kerja | 8.000–8.500 L |
| Material cangkang | 304 / 316L, cangkang dalam 3 mm |
| Tekanan desain jaket | 0,3 MPa, diuji pada 0,45 MPa |
| Isolasi | Wol batu 80 mm, pelapis 304 |
| Manway atas | 450 mm, berengsel, dengan port katup pengaman |
| Fitting | Bola semprot CIP, lengan pemindah, katup sampel, thermowell, indikator level |
| Finishing | Internal 2B, eksternal satin atau cermin |
Pertanyaan yang sering kami terima sebelum pemesanan
Bisakah tangki yang sama digunakan untuk merah? Ya, tetapi merah membutuhkan manway yang lebih lebar dan pengaturan punch-down atau pump-over, jadi beri tahu kami varietasnya pada tahap penawaran. Jaket dimple atau koil tabung eksternal? Dimple memberikan area kontak lebih besar dalam jejak yang sama; koil tabung lebih mudah diperbaiki di tempat. Bagaimana dengan tekanan? Jaket adalah sirkuit tertutup — selalu pasang katup pengaman yang kami sediakan dan jangan pernah menutupnya. CIP biasanya 1,5–2 % kaustik pada 60–70 °C melalui bola semprot, diikuti dengan bilasan asam sitrat dan bilasan air dingin; lengan pemindah dan katup sampel dapat dilepas tanpa alat. Dasar kerucut sepadan dengan biaya saat Anda berencana menjatuhkan ampas atau menabur fermentasi sekunder; dasar datar cukup untuk penyimpanan murni.
Produsen kerajinan kecil sering memesan dua tangki 10.000 L daripada satu unit 20.000 L agar mereka dapat mengatur jadwal produksi. Gudang komersial biasanya ingin jaket kerucut dan pasokan glikol diatur terlebih dahulu, karena tangki yang mendinginkan dengan baik di atas kertas bisa terhenti saat pendingin dibagi ke delapan wadah. Kirimkan ukuran batch, jenis anggur, tinggi langit-langit, lebar pintu, suhu pasokan glikol, dan jumlah tangki Anda. Kami dapat merekomendasikan volume, area pendinginan, dan konfigurasi untuk gudang Anda.
Produk terkait
Tangki Fermentasi & Penyimpanan Anggur 1000L–10000L Stainless Steel untuk Winery
Tangki fermentasi dan penyimpanan anggur stainless steel dari 1.000 L hingga 10.000 L, dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin pelat berlekuk, bola semprot CIP, dan dasar kerucut atau datar. Ukuran untuk ruang bawah tanah kecil hingga winery komersial, dengan peringkat tekanan, luas jaket, dan fitting yang disesuaikan dengan ukuran batch, gaya anggur, dan pasokan glikol Anda.
Tangki Fermentasi Anggur Putih 3500L dengan Jaket Pendingin dan Isolasi
Tangki fermentasi anggur putih 3500L ini menggabungkan jaket pendingin bertekstur multi-zona dengan cangkang berinsulasi untuk menjaga suhu 12–16°C selama fermentasi aktif. Dibuat dari SUS304 atau 316L dengan las penetrasi penuh, diproses pickling dan pasivasi, serta tersedia dengan dasar kerucut atau datar, CIP dan kontrol glikol. Kirim ukuran batch dan tata letak ruang bawah tanah Anda untuk penawaran yang dikonfigurasi.
Fermenter Anggur Merah Berjaket 2000L dengan Kontrol Suhu untuk Pabrik Anggur
Fermenter berjaket 2000 L yang dibuat untuk produksi anggur merah, dengan zona pendingin berlekuk di dinding samping dan kerucut, permukaan kontak 304 atau 316L, serta fitting tri-clamp untuk pemindahan, CIP, dan pasokan glikol. Kami menyesuaikan jaket, katup pengaman, dan tata letak port berdasarkan kimia must, jadwal batch, dan ruang lantai yang tersedia.
Tangki Fermentasi Anggur Dinding Tunggal 1000L dengan Sabuk Koil Jaket Pendingin
Tangki fermentasi anggur dinding tunggal 1000L kami menggunakan sabuk koil jaket pendingin eksternal untuk kontrol suhu yang presisi selama fermentasi merah dan putih. Dibuat dari SUS304 atau 316L, dilengkapi bola semprot CIP, lengan racking, katup sampel, dan sambungan glikol. Kami menyesuaikan area pendinginan dan port sesuai dengan batch, ragi, dan pengaturan chiller Anda. Beritahu kami jenis anggur, jumlah tangki, dan ruang yang tersedia untuk konfigurasi yang praktis.
Fermenter Anggur Buah Stainless 1000L hingga 5000L Tangki Fermentasi Anggur
Fermenter anggur buah dan anggur dari stainless 1000L hingga 5000L, dibangun dengan cangkang 304 atau 316L, jaket glikol dan interior siap CIP. Kami menyesuaikan ukuran setiap tangki berdasarkan volume batch nyata Anda, tinggi langit-langit, dan metode pembersihan, serta mengonfirmasi tata letak port, rating tekanan, dan finishing sebelum produksi dimulai.
Tangki Penyimpanan & Fermentasi Anggur 10000L 12000L 20000L Stainless Steel
Tangki stainless steel 10.000 L, 12.000 L, dan 20.000 L untuk penyimpanan dan fermentasi anggur. Dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin dimple, dasar miring atau kerucut 60°, bola semprot CIP, dan katup pengaman tekanan/vakum yang sesuai. Kami menyesuaikan area jaket dan perlengkapan berdasarkan ritme batch Anda, pasokan glikol, dan pengaturan pembersihan.
Fermenter Bir Kerucut 7BBL | Unitank Bertekanan Berjaket SUS304
Unitank kerucut berjaket bertekanan 7 BBL dalam SUS304 untuk pabrik bir kerajinan dan brewpub. Fermentasi, dry hop, dan karbonasi dalam satu wadah, dengan jaket glikol berdimple, kerucut 60 derajat, tekanan kerja 1,5 bar, dan bola semprot CIP. Termasuk spesifikasi, opsi port, dan panduan ukuran sebelum Anda mengajukan penawaran.
Fermenter Bir Kerucut Berjaket 500L-1000L | Wadah Tekanan Terkontrol Suhu SUS304 untuk Pabrik Bir Kerajinan
Fermenter kerucut berjaket 500L–1000L kami dibuat dari baja tahan karat SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin berlekuk dan tekanan kerja 1,5–3 bar. Kami memproduksi tangki sanitasi dengan kontrol suhu untuk pabrik bir kerajinan, pabrik sari apel, dan sistem pilot. Interior yang diasamkan, pengelasan halus, dan port yang dapat disesuaikan mendukung fermentasi bersih dan CIP.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
