Apraksts
10 000 litru tvertne parasti ir punkts, kur vīna darītava pārtrauc izmēģinājuma partiju ražošanu un sāk ievērot fiksētu ražošanas grafiku. Šajā apjomā fermentācijas siltums kļūst par ierobežojošu faktoru: aktīvs vīnogu maisījums var dienā uzsilt par vairākām grādiem, un, sasniedzot aptuveni 30 °C, rauga reakcija mainās, aromāti samazinās un pastāv reāls risks, ka fermentācija apstāsies. Tāpēc šī tvertne ir ar apvalku un izolāciju, nevis vienkārša uzglabāšanas tvertne.
Ražošanas detaļas
Apvalks un konuss no 304 nerūsējošā tērauda vai 316L, ja vīnogu maisījums, mazgāšanas ūdens vai tīrīšanas ķīmija ir agresīva. Pārtikas kontaktam paredzētie metinājumi ir pilnīgas caurlaidības un argona aizsargāti no aizmugures puses, pēc tam slīpēti, piklēti un pasivēti, lai neviena sprauga nesaglabātu sulu. Iekšējā virsma ir 2B apdare; pieejama smalkāka pulēšana, ja tīrīšana notiek ciešā ciklā.
Izolācija ir 80 mm akmens vate, aukstos pagrabus 100 mm, kas tiek turēta zem 304 pārklājuma loksnes, kas ir kniedēta, nevis punktmetināta, lai to varētu noņemt apvalka pārbaudei. Dimplu apvalks sedz cilindrisko apvalku un pēc pieprasījuma arī konusu. Konusa apvalks palielina dzesēšanas laukumu un saīsina temperatūras kritumu no fermentācijas līdz 10 °C, kas ir svarīgi, plānojot nākamo partiju tajā pašā tvertnē.
| Kopējais tilpums | 10 000 L |
| Darba tilpums | 8 000–8 500 L |
| Apvalka materiāls | 304 / 316L, 3 mm iekšējais apvalks |
| Apvalka projektēšanas spiediens | 0.3 MPa, pārbaudīts pie 0.45 MPa |
| Izolācija | 80 mm akmens vate, 304 pārklājums |
| Augšējais cilvēka ieeja | 450 mm, eņģēts, ar drošības vārsta portu |
| Piederumi | CIP izsmidzināšanas bumba, pārliešanas roka, parauga vārsts, termovāle, līmeņa indikators |
| Apdare | Iekšējais 2B, ārējais satīna vai spoguļa apdare |
Jautājumi, ko saņemam pirms pasūtījumiem
Vai tajā pašā tvertnē var raudzēt sarkanos? Jā, bet sarkanajam nepieciešams platāks cilvēka ieejas vāks un iespēja uzspiest vai pārpumpēt, tāpēc norādiet šķirni piedāvājuma posmā. Dimple jaka vai ārējā cauruļu spirāle? Dimple nodrošina lielāku kontaktvirsmu tajā pašā platībā; cauruļu spirāles ir vieglāk remontējamas uz vietas. Kā ar spiedienu? Jaka ir slēgta sistēma — vienmēr uzstādiet mūsu piegādāto drošības vārstu un nekad to neaizveriet. CIP parasti ir 1,5–2% % kaustiskā šķīduma 60–70 °C temperatūrā caur izsmidzināšanas bumbu, kam seko citronskābes skalošana un auksta ūdens skalošana; pārliešanas roka un parauga vārsts izjaucami bez instrumentiem. Konusveida dibens ir tā vērts, ja plānojat izliet nogulsnes vai sēt sekundāro fermentāciju; plakans dibens ir piemērots tīrai uzglabāšanai.
Mazo ražotāju bieži pasūta divas 10 000 L tvertnes, nevis vienu 20 000 L vienību, lai varētu pakāpeniski ražot partijas. Komerciālās pagrabi parasti vēlas vispirms konusveida jaku un glikola padeves izmēru, jo tvertne, kas labi dzesē uz papīra, var apstāties, ja dzesētājs tiek koplietots astoņām tvertnēm. Nosūtiet mums savu partijas lielumu, vīna veidu, griestu augstumu, durvju platumu, glikola padeves temperatūru un tvertņu skaitu. Mēs varam ieteikt tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu pagraba vajadzībām.
Saistītie produkti
Vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes 1000L–10000L no nerūsējošā tērauda vīna darītavām
Nerūsējošā tērauda vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes no 1 000 L līdz 10 000 L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dzesēšanas apvalkiem ar bedrītēm, CIP smidzināšanas bumbiņām un koniskām vai plakaniem dibeniem. Izmēri piemēroti gan mazām pagrabiem, gan komerciālām vīna darītavām, ar spiediena vērtējumu, apvalka platību un piederumiem, kas pielāgoti jūsu partijas lielumam, vīna stilam un glikola padevei.
3500L baltvīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku un izolāciju
Šī 3500L baltvīna fermentācijas tvertne apvieno daudzzonu dzesēšanas apvalku ar izolētu korpusu, lai aktīvas fermentācijas laikā uzturētu 12–16°C. Izgatavota no SUS304 vai 316L ar pilnīgas caurmetuma metinājumiem, piklēta un pasivēta, pieejama ar konisku vai plakanu dibenu, CIP un glikola kontroli. Nosūtiet savu partijas lielumu un pagraba izkārtojumu konfigurētai cenai.
2000 L apvalkots sarkanvīna fermentators ar temperatūras kontroli vīna darītavai
2000 L apvalkots fermentators sarkanvīna ražošanai, ar dimplu dzesēšanas zonām sānu sienā un konusā, 304 vai 316L kontaktvirsmām un tri-skavas savienojumiem izliešanai, CIP un glikola padevei. Mēs pielāgojam apvalkus, drošības vārstus un portu izvietojumu atbilstoši jūsu musta ķīmijai, partijas grafikam un pieejamajai grīdas platībai.
1000L-5000L vīna atklātā augšējā fermentācijas tvertne | divpusēji dakšu pacelama
Atklātā augšējā vīna fermentācijas tvertnes 1000L, 2000L, 3000L un 5000L izmēros, ar divām pilna augstuma durvīm, lai piekļūtu saspaidei un iekraušanai, kā arī ar dakšu kabatām pārvietošanai starp pagraba vietām. Izgatavotas no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda, TIG metinātas un pasivētas. Mēs konfigurējam vāku, dzesēšanu, noteci un piederumus atbilstoši jūsu vīnogu sulai, partijas lielumam un grīdas platībai.
1000L-3500L baltā vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku augļu vīnam
Apvalkotas baltā vīna un augļu vīna fermentācijas tvertnes ar darba tilpumu 1000L, 2000L, 3000L un 3500L. Izgatavotas no SUS304 vai 316L, ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, koniskām vai slīpām apakšām, CIP smidzināšanas bumbu un tri-klampa glikola savienojumiem. Izgatavotas pēc pasūtījuma ar hidrotestētiem korpusiem un apvalkiem, drošības vārstiem un pārliešanas rokām mazām vīna darītavām un komerciāliem pagrabiem.
10000L 12000L 20000L vīna uzglabāšanas un fermentācijas tvertnes no nerūsējošā tērauda
Nerūsējošā tērauda 10 000 L, 12 000 L un 20 000 L tvertnes vīna uzglabāšanai un fermentācijai. Izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, slīpām vai 60° koniskām apakšām, CIP smidzināšanas bumbām un atbilstošiem spiediena/ vakuuma atvieglošanas vārstiem. Mēs pielāgojam apvalka laukumu un stiprinājumus jūsu partijas ritmam, glikola padevei un tīrīšanas iestatījumam.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
