Beskrivelse
En 10.000 L tank er normalt det punkt, hvor et vineri stopper med at køre prøvepartier og begynder at følge en fast produktionsplan. Ved dette volumen bliver fermenteringsvarmen den begrænsende faktor: en aktiv most kan stige flere grader på en dag, og når den passerer cirka 30 °C, ændres gærens respons, aromaerne flader ud, og en fastlåst fermentering bliver en reel risiko. Derfor er dette kar jakkeret og isoleret i stedet for en almindelig opbevaringstank.
Fremstillingsdetaljer
Skal og kegle i 304 rustfrit stål, eller 316L når mosten, vaskevandet eller rengøringskemien er aggressiv. Fødevarekontakt-svejsninger er fuld penetration og argonrenset på bagsiden, derefter slebet, syret og passiveret, så ingen sprækker holder saft. Den indvendige overflade er 2B finish; en finere polering er tilgængelig, hvis rengøringen sker på en stram rotation.
Isoleringen er 80 mm stenuld, 100 mm i kolde kældre, holdt under et 304 beklædningsplade, der er nittet i stedet for punktsvejset, så den kan løftes af til inspektion af jakken. Dimple-jakken dækker den cylindriske skal og, efter anmodning, også keglen. Keglejakkens tilføjer køleareal og forkorter faldet fra fermenteringstemperatur til 10 °C, hvilket er vigtigt, når du planlægger næste parti i samme tank.
| Total volumen | 10.000 L |
| Arbejdsvolumen | 8.000–8.500 L |
| Skalmateriale | 304 / 316L, 3 mm indvendig skal |
| Jakke designtryk | 0,3 MPa, testet ved 0,45 MPa |
| Isolering | 80 mm stenuld, 304 beklædning |
| Top manway | 450 mm, hængslet, med sikkerhedsventilport |
| Fittings | CIP spraybold, omstikningsarm, prøveventil, termowell, niveaumåler |
| Finish | Indvendig 2B, udvendig satin eller spejl |
Spørgsmål vi får før ordrer
Kan den samme tank køre rødvin? Ja, men rødvin kræver en bredere mandeluge og en punch-down eller pump-over ordning, så oplys os om sorten på tilbudsstadiet. Dimple jakke eller ekstern rørspiral? Dimple giver mere kontaktflade på samme plads; rørspiraler er nemmere at reparere på stedet. Hvad med tryk? Jakken er et lukket kredsløb — monter altid den sikkerhedsventil, vi leverer, og luk den aldrig af. CIP er normalt 1,5–2 % kaustisk ved 60–70 °C gennem spraybolden, efterfulgt af en citronsyrevask og en kold skylning; omstikningsarmen og prøveventilen kan skilles ad uden værktøj. En kegleformet bund er værd at investere i, når du planlægger at slippe bundfald eller så en sekundær gæring; en flad bund er fin til ren opbevaring.
Små producenter bestiller ofte to 10.000 L tanke i stedet for en 20.000 L enhed, så de kan forskyde partier. Kommercielle kældre ønsker normalt først den kegleformede jakke og den dimensionerede glykolforsyning, da en tank, der på papiret køler godt, kan gå i stå, når køleren deles mellem otte beholdere. Send os din batchstørrelse, vintype, loftshøjde, dørbredde, glykoltemperatur og tankantal. Vi kan anbefale volumen, køleareal og konfiguration til din kælder.
Relaterede produkter
1000L-3500L hvidvinsgæringstank med kølejakke til frugtvine
Jakkerede hvidvins- og frugtvinsgæringstanke i arbejdskapaciteter på 1000L, 2000L, 3000L og 3500L. SUS304 eller 316L konstruktion, dimple kølejakker, koniske eller skrånende bunde, CIP spraybold og tri-klemme glykolforbindelser. Bygget efter ordre med hydrotestede skaller og jakker, sikkerhedsventiler og aftapningsarme til små vingårde og kommercielle kældre.
1000L til 5000L rustfri frugtvinsgærer druevinsgæringstank
Rustfri frugtvins- og druevinsgærere fra 1000L til 5000L, bygget med 304 eller 316L skaller, glykoljakker og CIP-klare indvendige overflader. Vi tilpasser hver tank efter din faktiske batchvolumen, loftshøjde og rengøringsmetode, og bekræfter portlayout, trykklassificering og finish inden produktionen starter.
10000L 12000L 20000L vinlagrings- og gæringstank i rustfrit stål
Rustfri ståltanke på 10.000 L, 12.000 L og 20.000 L til vinlagring og gæring. Bygget i SUS304 eller 316L med dimple-kølejakker, skrånende eller 60° koniske bunde, CIP spraykugler og tilpassede tryk-/vakuumaflastningsventiler. Vi dimensionerer jakkeareal og fittings efter din batchrytme, glykolforsyning og rengøringsopsætning.
10000L enkelt- eller dobbeltvægs vinfermenteringstank med kølejakke
En 10.000 L vinfermenteringstank fremstillet i SUS304 eller 316L, tilgængelig i rund eller firkantet form, enkelt- eller dobbeltvægget, med dimplet bælte- eller spolekølejakke. Indeholder vejledning om dimensionering, fremstillingsdetaljer, jakketrykgrænser og de specifikationer, købere bør bekræfte, før de anmoder om et tilbud.
500 L-1.000 L jakkeret kegleformet ølgæringstank | SUS304 temperaturkontrolleret trykbeholder til mikrobryggeri
Vores 500 L–1.000 L jakkerede kegleformede gæringstank er bygget af SUS304 eller 316L rustfrit stål med dimple kølejakker og 1,5–3 bar arbejdstryk. Vi fremstiller sanitære, temperaturkontrollerede tanke til mikrobryggerier, ciderier og pilotsystemer. Syrebehandlede indvendige overflader, slibede svejsninger og tilpassede porte understøtter ren gæring og CIP.
500L Konisk Øl Gæringstank | SUS304 Jakke-enhed til Håndværksbryggerier
Designet til håndværksbryggerier, der kører otte til ti bryg om måneden, bruger denne 500L koniske unitank SUS304 med en dimple-kølejakke på keglen og den nederste væg, 0,2 MPa arbejdstryk og fulde CIP-armaturer. Syret og passiveret indvendig, 80 mm isolering og konfigurerbare porte gør den praktisk til 500L batchplaner.
10BBL Jacketed Unitank Gæringstank | 1500L Ølmogningsbeholder
10BBL jacketed unitank med 1.500 L brutto kapacitet til gæring og modning. Fremstillet i SUS304 eller SUS316L med dimple kølejakker, 60° kegle, CIP spraybold og trykaflastning. Ideel til brewpubs og håndværksbryggerier, der har brug for temperaturkontrol, tørhumling og koldchok i én beholder. Tilpassede portlayout og glykolkonfigurationer tilgængelige.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
