Апісанне
Канічны ферментатар аб'ёмам 2000 л звычайна ўжываецца, калі піваварня гатова перайсці ад пілотных партый да больш буйных, але яшчэ не патрабуе поўнага вытворчага падвала. Пры такім аб'ёме вы працуеце прыкладна з 17 гекталітрамі на партыю — дастаткова для падтрымкі тапрума або рэгіянальнага размеркавання без неабходнасці ў 40-бочкавым варочным цэху.
Мы вырабляем гэтыя ёмістасці з нержавеючай сталі 304 з аздабленнем 2B як стандарт. Для піваварняў, якія вырабляюць кіслыя або высока кіслотныя піва, рэкамендуем перайсці на 316L на вільготных паверхнях. Конус выцягнуты пад вуглом 60 градусаў, што забяспечвае надзейны шлях для дражджэй да ніжняга порта падчас збору. Даступны конус пад вуглом 70 градусаў для ферментацый з высокім утрыманнем дадаткаў або фруктовых інгрэдыентаў, дзе асад і цвёрдыя рэчывы маюць тэндэнцыю да ўтварэння мастоў.
Астуджэнне ажыццяўляецца дзякуючы дэмпфіраванаму кожуху на конусе і асобнаму кожуху на цыліндрычнай частцы. Такая двухзонная канфігурацыя дазваляе астуджаць конус да 34°F, утрымліваючы асноўны аб'ём на 65°F — гэта звычайная патрэба падчас дыацэтыловых адпачынкаў і сухога хмелявання. Порты для гліколю маюць трыкламп 1,5 цалі і размешчаны так, каб кожух цалкам зліваўся без захопу паветра.
Рэзервуар разлічаны на працоўны ціск 15 PSI з выпрабавальным ціскам 30 PSI. Кожны блок адпраўляецца з рэгуляваным клапанам скіду ціску і разрывным дыскам на 25 PSI. Клапан скіду ціску павінен быць усталяваны не вышэй за 80% ад праектавага ціску рэзервуара. Калі ваш працэс патрабуе карбанізацыі ў ферментатары, гэты ціск падтрымлівае натуральную карбанізацыю без асобнага брыт-танка.
CIP ажыццяўляецца праз паваротны распыляльнік, усталяваны ў верхнім люку. Для рэзервуараў да 20 BBL выкарыстоўваецца статычны шар 360 градусаў, а для большых — паваротная распыляльная галоўка. Рука для пераліву рэгулюецца з крокам 90 градусаў, што дапамагае забяспечыць празрыстасць пры зліванні з розных вышынь у конусе.
Для злучэнняў мы стандартызуем трыкламп па ўсёй сістэме. Ваш контур гліколю, выкід CO2, клапан для ўзору і порт для пераліву размешчаны на фэррулах 1,5 або 2 цалі. Калі ў вашым падвале выкарыстоўваюцца фітынгі DIN або RJT, паведаміце нам на этапе праектавання — мадэрнізацыя пасля вырабу павялічвае выдаткі.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Агульны аб'ём | 2000 л (17,6 BBL) |
| Рабочы аб'ём | 1600–1800L |
| Матэрыял | 304 нержавеючая сталь (316L па жаданні) |
| Таўшчыня корпуса | 3 мм |
| Кут конуса | 60° (70° па жаданні) |
| Працоўны ціск | 15 PSI |
| Ахаладжальныя зоны | 2 (канус + корпус) |
| Люк | Верхня ўстаноўка, 400 мм |
| Ізаляцыя | 100 мм поліурэтан |
Часта задаваныя пытанні
Як выбраць паміж рэзервуарам на 2000 л і 3000 л? Супастаўце памер партыі з вашай вытворчай магутнасцю варочнага цэха. Калі ваш казан вырабляе 2000 л і вы плануеце варзіць адзін раз у дзень, то рэзервуар на 2000 л падыходзіць. Калі вы варзіце двойчы ў дзень у той жа рэзервуар, вам спатрэбіцца дадатковы аб'ём, які забяспечвае большы рэзервуар.
Ці магу я карбанізаваць у гэтым ферментары? Так, да 15 PSI працоўнага ціску. Аднак карбанізацыя ў ферментары займае судзіну на адзін-два дні даўжэй. Многія піваварні карбанізуюць у брыт-танку, каб хутчэй вызваліць ферментар.
Якую тэмпературу гліколю вы рэкамендуеце? Падавайце пры 28°F для большасці эляў. Для лагераў пры ферментацыі 50°F гліколь пры 28°F забяспечвае дастатковую розніцу, не замарожваючы абалонку.
Ці прадастаўляеце вы чарцяжы для ўстаноўкі? Так, мы пастаўляем CAD-планы з размяшчэннем анкераў, схемамі гліколевага контуру і пунктамі падключэння камунікацый перад адпраўкай.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000L-10T Нержавеючы сталёвы ферментатар для піва з кіраваннем гліколем для піваварняў
Нержавеючыя сталёвыя ферментатары для піва ад 1000 л да 10 т, пабудаваныя з астуджальнымі жакетамі з дэмпферам, конусамі 60° або 70°, CIP-распыляльнікамі і клапанамі скіду ціску. Мы ахопліваем выбар SUS304 і 316L, стандарты паліроўкі і зваркі, межы працоўнага ціску і як выбраць памер рэзервуара для вашай фактычнай партыі, а не па магутнасці піваварні.
1000L Нержавеючы сталёвы ўнітанк ферментар для эля, лагера, стаўта, рамеснага піваварэння
1000L нержавеючая сталёвая ўнітанка для вытворчасці эля, лагера, стаўта і портара. Камбініраваны ферментацыйны і кандыцыяніруючы судок з дэмпл-ахаладжальным каўняром, працоўным ціскам 2 бар, CIP распыляльнай куляй і конусам 60°. Выраблена з SUS304 або 316L з унутранай паліроўкай менш за 0,6 мкм. Падыходзіць для бру пабаў і малых камерцыйных піваварняў, якія пераходзяць да аптовых аб'ёмаў.
1000L 2000L Двайны сценавы жакетаваны канічны ферментатар для піва з нержавеючай сталі
Двайны сценавы конусны ферментатар для піва аб'ёмам 1000L і 2000L, выраблены з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі ахаладжальнымі курткамі, ізаляцыяй 80-100 мм і працоўным ціскам 1,5 бар. Пастаўляецца з люкам, распыляльнікам CIP, рычагом пераліву, портам для сухога хмелення і клапанам скіду ціску, прызначаны для рамесных піваварняў і напойных заводаў.
1000L SS304 конічны ферментатар з дэмпл-кахлям, люстраной паліроўкай для рамеснай піваварні
Гэты 1000L SS304 конічны ферментатар выкарыстоўвае дэмпл-кахлю для эфектыўнага гліколевага астуджэння і конус 60° для збору дражджэй. Унутраная люстраная паліроўка, TIG зварка, CIP распыляльная куля і фітынгі з ацэнкай ціску падыходзяць для рамесных піваварняў і бру пабаў. Выбірайце 304 для стандартных піў або 316L для кіслотных прадуктаў. Перад заказам пацвердзіце памер партыі, прастору над вадой, пастаўку гліколю і патрабаванні да ціску.
Конусны ферментатар для піва 1000L з гліколевым курткам і баком SUS304 для мікрапіўніцы
Конусны ферментатар 1000L, выраблены з SUS304 або 316L з двухзоннымі гліколевымі курткамі, конусам 60° і працоўным ціскам 1,5 бар. Падыходзіць для піваварняў з барнай зонай і бровараў, якія пераходзяць на партыі 5–7 BBL. Стандартныя фітынгі tri-clamp для пераліву, сухога хмелення і CIP, з магчымасцю наладжвання кіравання, ізаляцыі і ціску для выкарыстання ў мікрапіўніцы.
1000L нержавеючая сталёвая каўнярная конічная ёмістасць для ферментацыі піва для рамеснай піваварні
1000L нержавеючая сталёвая каўнярная конічная ёмістасць для ферментацыі для бру пабаў і малых камерцыйных піваварняў. Абалонка SUS304 або 316L, конус 60 градусаў, зоніраваны гліколевы каўняр, працоўны ціск 0,2 МПа, CIP распыляльная куля і рычаг для пераліву. Порты, ізаляцыя і аздабленне наладжаны для эляў, лагераў і кіславатых праграм.
Канічны рэзервуар для ферментацыі піва 1000L 1500L 2000L 3000L з халадзільным жакетам
Канічныя ферментатары з курткай ад 1000L да 3000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі астуджальнымі курткамі на конусе і ніжняй цыліндрычнай частцы. Разлічаны на працоўны ціск 2 бар для карбанізацыі ўнітанка. Уключае CIP распыляльную шарык, рычаг для пераліву, порт для сухога хмелю і клапан для ўзору. Памер падыходзіць для бровараў і рэгіянальных піваварняў.
1000L-3000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва з жакетам і сістэмай CIP
Канічныя ферментацыйныя рэзервуары з ахаладжальным кожухом аб'ёмам 1000L, 2000L і 3000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з гліколевымі ахаладжальнымі кожухамі, праектным ціскам 1,5-3 бар і інтэграванай сістэмай CIP для распылення. Мы разлічваем плошчу ахаладжэння і пакрыццё кожуха ў адпаведнасці з вашым акном хуткага астуджэння, працягласцю варэння і цеплавой нагрузкай ферментацыі.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
