Beskrivelse
Vingårde og juicefabrikker ankommer normalt til denne tank med det samme krav: at holde most eller juice i flere uger uden temperaturafvigelse og bruge det samme kar til gæring og kold afsætning. Sådan bygger vi dem, fra 2.000 L til 10.000 L – en skalgeometri skaleret på tværs af volumener, med fittings placeret efter, hvordan tanken faktisk betjenes.
Materiale og fremstilling
Materialet følger væsken. SUS304 er tilstrækkeligt til juice, hvid most og normale CIP-cyklusser. Hvor rødvin ligger på skaller, hvor syreindholdet er højt, eller hvor SO2 og juicekontakt er langvarig, anvender vi SUS316L på de våde overflader. Indvendige svejsninger slibes glat, syreskures og passiveres; spejlpolering til Ra ≤ 0,8 µm er tilgængelig. Dimple- eller pudepladejakker på keglen og den nederste skal håndterer køling, og varmtvandskredsløb kan tilføjes til malolaktisk eller kold stabilisering.
Hvor disse tanke anvendes
Mikrovingårde, der kører 2.000–3.000 L batches, vælger ofte en enkelt tank med en omstikningsarm og en 60° kegle. Kontraktjuicepakkerier og ciderhuse bestiller typisk 5.000 L og 10.000 L enheder i grupper, der deler én glykolkreds og én CIP-skid. Tankfarme med begrænset frihøjde får en lavere kegle og en bredere skal.
Tekniske specifikationer
| Volumen | Skal Ø | Samlet højde | Jakkeareal | Bund |
|---|---|---|---|---|
| 2.000 L | 1.400 mm | 2.200 mm | 4,5 m² | 60° konus |
| 3.000 L | 1.600 mm | 2.400 mm | 5,8 m² | 60° konus |
| 4.000 L | 1.700 mm | 2.600 mm | 6,6 m² | 60° konus |
| 5.000 L | 1.800 mm | 2.800 mm | 7,5 m² | 60° konus |
| 10.000 L | 2.200 mm | 3.400 mm | 12,0 m² | 60° konus |
Standardbygning: 304 eller 316L skal, 3 mm plade, 1,5–2 bar jakke, 0,2 MPa arbejdstryk på hovedrummet med en indstillet sikkerhedsventil, tri-clamp DIN fittings, omstikningsarm, prøveventil, 400 mm mandedør, roterende CIP spraykugle og justerbare fødder eller skørt. Passiveringscertifikater og trykprøvningsrapporter følger med hver enhed.
Spørgsmål vi får før en ordre
Har jeg brug for en konisk bund? Hvis du omstikker fra bundfald, dumper gær eller ønsker et enkelt kar til gæring og bundfældning, ja. Fladbundede tanke giver kun mening til kortvarig juiceopbevaring.
Hvorfor er trykklassificering vigtig? Indstillingen af sikkerhedsventilen skal matche det højeste tryk, din proces producerer — inklusive eventuelt CO2-dække eller overførselstryk — ikke det højeste tryk skallen kan tåle.
Hvordan håndteres CIP? En roterende spraykugle tilpasset din tankdiameter, plus en dedikeret CIP-returport ved konen. Underdimensionerede spraykugler er den mest almindelige årsag til langsom rengøring.
Fortæl os din batchstørrelse, vin- eller juicetype, antal tanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit anlæg.
Relaterede produkter
Flydende tag vin gæringstank 1000L–50000L engros tanke
Flydende tag vin gæringstanke fra 1.000 L til 50.000 L, bygget i 304 eller 316L rustfrit stål med dimple kølejakker, tryk-/vakuumaflastning og tri-clamp fittings til CIP, inert gas og glycol. Velegnet til rødvins maceration, variable kapacitetsbatches, juiceafklaring og inert opbevaring. Specialdiametre, finish og forbindelser tilgængelige til kælderopgraderinger.
Vin gæringstank med dimple pladekøling 100L til 100000L
Dimple pladejakke vin gæringstanke fra 100 L til 100.000 L, bygget i SUS304 eller 316L med zonet køling, passiverede svejsninger og CIP-klare fittings. Vi dimensionerer jakkearealet efter din batchvolumen, gæringstemperatur og kølemiddelforsyning, og leverer med trykaflastning, aftapningsarm og prøveventil installeret.
3500L temperaturstyret hvidvinsgæringstank, rustfri ståltank
En 3500L rustfri stålgæringstank bygget til hvidvin, med en dimple kølejakke på keglen og den nederste del, 80 mm isolering og et arbejdsvolumen nær 3000L. Tilgængelig i SUS304 eller 316L med CIP spraykugle, aftapningsport, prøveventil og trykaflastning, dimensioneret til at holde 12–18°C gæring uden glykol temperaturudsving.
Konisk jakke-rustfri stålgæringstank til øl 200L-5000L
Koniske jakke-rustfri stålgæringstanke fra 200L til 5000L, bygget i SUS304 eller 316L med dimple- eller kanal-glykoljakker, 60-graders kegler og Ra 0,8 um indvendig polering. Vælg volumen ud fra batchstørrelse plus 20-25% hovedrum. Leveres med CIP spraybold, tørhumleport, trykaflastningsventil og dokumentation til bryggeriintegration.
10BBL/20BBL rustfri ølgæringssystem med aftapningsarm og CIP-fittings
Dette 10BBL/20BBL rustfri ølgæringssystem er bygget til håndværks- og kommercielle bryggerier, der har brug for pålidelig aftapning, CIP-rengøring og temperaturkontrol. Vi fremstiller tanke i SUS304 eller 316L med dimple kølejakker, bøjede aftapningsarme, ventiler og CIP-fittings. Del din batchstørrelse, øltype, tankantal og kælderens dimensioner for et konfigureret tilbud.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
