Beskrivelse
En 2000 L rødvinsfermentor specificeres normalt, når et kælderrum er vokset ud af åbne topbeholdere, men stadig håndterer låg manuelt. Gaffellommerne på den øvre skal gør det muligt for en gaffeltruck eller en overheadkran at løfte tankens krop eller foret under rengøring og omplacering – praktisk når tanke står på paller eller layoutet på knusepladsen ændres mellem årgange.
Kroppen er fremstillet af 304 rustfrit stål, med 316L tilgængeligt til høj-syre most eller klorid-tung vask. Skallen er 3 mm, keglen 4 mm. Svejsninger er argon-purged TIG, slebet glat ved vin-kontaktpunkter, og interiøret er passiveret efter fremstilling. Bølget kølejakke dækker den cylindriske væg og på de fleste konstruktioner også keglen. Glykol ved -5 til -10 °C holder mosten inden for cirka ±1 °C gennem 24–30 °C toppen af primær gæring.
Specifikationer
| Nominel kapacitet | 2000 L (brugbar ~1900 L) |
| Skal / kegle | 304 rustfrit stål, 316L valgfrit |
| Indvendig finish | 2B valsning, Ra ≤ 0,8 µm på forespørgsel |
| Køling | Bølget jakke, væg + kegle |
| Arbejdstryk | 0,2 MPa (test 0,4 MPa) |
| Kegle | 60° eller 90°, med omstikningsarm |
| Havne | Manway, CIP spraybold, prøveventil, termowell, 1,5” tri-klemme |
| Isolering | 50–80 mm PU, rustfri beklædning |
| Gaffellommer | 2 eller 4, forstærkede |
Spørgsmål vi får før tilbudsgivning
Er en jakkeformet kegle nødvendig? For lange macerationer på Cabernet eller Syrah, ja — bunden af en 2000 L tank er varmere end væggen, og den gradient viser sig som ujævn ekstraktion.
Hvordan relaterer arbejdstryk sig til sikkerhedsventilen? Sikkerhedsventilen er dimensioneret til den højeste gasstrøm, du kan producere, inklusive lukket gæring eller pumpning. Den er indstillet under skalprøvetrykket; at ændre den uden at genkontrollere skallen anbefales ikke.
CIP og forbindelser? Spraykugle øverst, dræn og aftapningsarm ved keglen, glykol ind/ud ved 1,5” eller 2” tri-klemme. Alt når spraymønsteret.
Små producenter bestiller ofte én tank og udvider senere; kommercielle vingårde køber i matchende sæt, så kølebelastning og manifoldstørrelse forbliver konsistente. Fortæl os din batchstørrelse, vintype, antal gæringstanke og tilgængelig gulvplads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit kælderi.
Relaterede produkter
3000L sanitær jacketed gæringstank med omrører og automatisk kontrol
Bygget til vingårde og ciderproducenter kombinerer denne 3000 L sanitære jacketed gæringstank en topmonteret omrører med automatisk temperaturkontrol til aktiv gæring, blanding og væskeblanding. SUS304/316L kontaktflader, dimple-jakker, CIP-forbindelser og trykaflastning understøtter pålidelig, gentagelig produktion. Vi tilpasser omrørerens effekt, jakkeareal, kegle og PLC-konfiguration efter din batch, faststofbelastning og tilgængelige plads.
2000L Jakke-beklædt Rødvinsfermenter med Temperaturkontrol til Vineri
En 2000 L jakkefermentor bygget til produktion af rødvin, med dimple-kølezoner på sidevæggen og keglen, 304 eller 316L kontaktflader, og tri-klemme fittings til omstikning, CIP og glykolforsyning. Vi dimensionerer jakker, sikkerhedsventiler og portlayout efter din mosts kemi, batchplan og tilgængelig gulvplads.
1000L-5000L vin åben top gæringstank | to-sidet gaflerum
Åbne top vin gæringstanke i størrelserne 1000L, 2000L, 3000L og 5000L, med to fuldhøjde døre til punch-down og lastadgang samt gaffellommer til flytning mellem kælderpositioner. Bygget i 304 eller 316L rustfrit stål, TIG-svejset og passiveret. Vi konfigurerer låg, køling, afløb og fittings efter din most, batchstørrelse og gulvplads.
10000L enkelt- eller dobbeltvægs vinfermenteringstank med kølejakke
En 10.000 L vinfermenteringstank fremstillet i SUS304 eller 316L, tilgængelig i rund eller firkantet form, enkelt- eller dobbeltvægget, med dimplet bælte- eller spolekølejakke. Indeholder vejledning om dimensionering, fremstillingsdetaljer, jakketrykgrænser og de specifikationer, købere bør bekræfte, før de anmoder om et tilbud.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
