Beschrijving
Een 2000 L rode wijn fermentor wordt meestal gespecificeerd zodra een kelder te klein is voor open-top bakken maar nog steeds de doppen met de hand beheert. De vorksleuven op de bovenste schaal laten een vorkheftruck of bovenloopkraan toe om het tanklichaam of de voering tijdens het reinigen en herpositioneren te tillen — praktisch wanneer tanks op pallets staan of de lay-out van de persplaats tussen oogstjaren verandert.
Het lichaam is vervaardigd uit 304 roestvrij staal, met 316L beschikbaar voor hoogzure mosten of chloride-rijke reiniging. De schaal is 3 mm, de kegel 4 mm. Lassen zijn argon-gespoeld TIG, vlak geslepen op wijncontactpunten, en het interieur is gepassiveerd na fabricage. Deukjes koeljassen bedekken de cilindrische wand en, bij de meeste uitvoeringen, de kegel. Glycol bij -5 tot -10 °C houdt de most binnen ongeveer ±1 °C gedurende de 24–30 °C piek van de primaire fermentatie.
Specificaties
| Nominale capaciteit | 2000 L (bruikbaar ~1900 L) |
| Mantel / kegel | 304 roestvrij staal, 316L optioneel |
| Interne afwerking | 2B mill, Ra ≤ 0,8 µm op aanvraag |
| Koeling | Deukjes jas, wand + kegel |
| Werkdruk | 0,2 MPa (test 0,4 MPa) |
| Kegel | 60° of 90°, met aftapkraan |
| Poorten | Manway, CIP sproeikogel, monsterklep, thermowell, 1,5\” tri-klem |
| Isolatie | 50–80 mm PU, roestvrijstalen bekleding |
| Vurkgleuven | 2 of 4, versterkt |
Vragen die we krijgen voordat we een offerte maken
Is een omhulde kegel noodzakelijk? Voor lange maceraties bij Cabernet of Syrah, ja — de bodem van een tank van 2000 L is warmer dan de wand, en die gradient resulteert in een ongelijke extractie.
Hoe verhoudt de werkdruk zich tot het veiligheidsventiel? Het veiligheidsventiel is gedimensioneerd op de hoogste gasstroom die u kunt produceren, inclusief gesloten gisting of pomp-over. Het is ingesteld onder de schelptestdruk; wijzigen zonder de schelp opnieuw te controleren raden wij niet aan.
CIP en aansluitingen? Sproeikop bovenaan, afvoer en overlooparm bij de kegel, glycol in/uit bij 1,5\” of 2\” tri-clamp. Alles bereikt het sproeipatroon.
Kleine producenten bestellen vaak één tank en groeien later; commerciële wijnhuizen kopen in bijpassende sets zodat koelbelasting en manifoldafmetingen consistent blijven. Vertel ons uw batchgrootte, wijntype, aantal fermentoren en beschikbare vloeroppervlakte. Wij kunnen tankvolume, koeloppervlak en configuratie voor uw kelder aanbevelen.
Gerelateerde producten
6000L Geïsoleerde Beton Wijnfermentatietank voor Commerciële Wijnhuizen
Gebouwd als een gestorte monoliet met een ingebouwde 316L roestvrijstalen koeljas, is deze 6.000-liter betonnen fermentor geschikt voor wijnhuizen die thermische stabiliteit nodig hebben tijdens hete rode gisting. De wijncontactoppervlakken zijn gemaakt van voedselveilige cement met epoxy- of paraffineafdichting; manway, kleppen, thermowell en CIP-spuitbol zijn van 316L. Epoxy bekleding maakt zure CIP mogelijk, onbehandelde tanks worden alleen met alkalisch gereinigd.
1000L-3500L Witte Wijn Fermentatietank met Koeljas voor Fruitwijn
Jasfermentatietanks voor witte wijn en fruitwijn in werkvolumes van 1000L, 2000L, 3000L en 3500L. SUS304 of 316L constructie, geribbelde koeljassen, conische of schuine bodems, CIP-sproeikop en tri-clamp glycolaansluitingen. Op bestelling gebouwd met hydro-geteste schelpen en jassen, veiligheidskleppen en hevelarmen voor kleine wijnhuizen en commerciële kelders.
10000L enkele of dubbele wand wijnfermentatietank met koeljas
Een 10.000 L wijnfermentatietank gebouwd in SUS304 of 316L, verkrijgbaar in rond of vierkant, enkele of dubbele wand, met een koelelement met deuken of spoel. Inclusief richtlijnen voor maatvoering, fabricagedetails, druklimieten van de mantel en de specificaties die kopers moeten bevestigen voordat ze een offerte aanvragen.
20BBL Conische Bierfermentatietank | Gevoerd & Drukbestendig
Een 20BBL conische fermentor met koeljassen, drukbestendig tot 15 PSI, gebouwd voor ambachtelijke brouwerijen die betrouwbare temperatuurregeling en gistverwerking nodig hebben. Inclusief fabricagedetails, specificaties en praktische richtlijnen voor het bepalen van de grootte van een fermentatielijn.
300L Geïsoleerde Isobarische Roestvrijstalen Bierfermenter voor Ambachtelijke Brouwerijen
Een 300 L geïsoleerde isobare fermentor gebouwd voor ambachtelijke brouwerijen die in de tank carboniseren en verpakken zonder een aparte heldere biercontainer. SUS304 of 316L behuizing, geponste glycolmantel, 0,2 MPa werkdruk, 60° of 70° kegel, CIP-spuitballen en dry hop-poort als standaard. Specificaties, lijst met toebehoren en maatvoeringsadvies van de fabrikant.
10BBL Geïsoleerde Unitank Fermentatietank | 1500L Bier Rijpingstank
10BBL geïsoleerde unitank met een bruto capaciteit van 1.500 L voor fermentatie en rijping. Gemaakt van SUS304 of SUS316L met deukkoeljassen, 60° kegel, CIP sproeibal en drukontlasting. Ideaal voor brouwerijen en ambachtelijke brouwerijen die temperatuurregeling, dry hopping en cold crash in één vat nodig hebben. Maatwerk poortindelingen en glycolconfiguraties beschikbaar.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
