설명

2000L 레드 와인 발효조는 보통 셀러가 오픈탑 빈을 벗어나면서도 여전히 캡 관리를 수작업으로 할 때 지정됩니다。상부 쉘의 포크 슬롯은 청소 및 재배치 시 포크리프트나 오버헤드 크레인이 탱크 본체나 라이너를 들어 올릴 수 있게 해줍니다 — 탱크가 팔레트 위에 있거나 빈티지 간 크러시 패드 배치가 변경될 때 실용적입니다。.

본체는 304 스테인리스로 제작되며, 고산도 머스트나 염소 이온이 많은 세척에는 316L가 선택 가능합니다。쉘 두께는 3mm, 콘은 4mm입니다。용접은 아르곤 퍼지 TIG 용접으로, 와인 접촉 부위는 평탄하게 연마되며, 제작 후 내부는 패시베이션 처리됩니다。딤플 냉각 재킷은 원통형 벽과 대부분의 제작에서는 콘을 덮습니다。글리콜은 -5에서 -10 °C로 유지되어 24~30 °C의 1차 발효 최고 온도 동안 머스트를 약 ±1 °C 내에서 유지합니다。.

사양

명목 용량 2000L (사용 가능량 약 1900L)
쉘 / 콘 304 스테인리스, 316L 선택 가능
내부 마감 2B 밀, 요청 시 Ra ≤ 0.8 µm
냉각 딤플 재킷, 벽 + 콘
작동 압력 0.2 MPa (테스트 0.4 MPa)
콘 60° 또는 90°, 랙킹 암 포함
포트 맨웨이, CIP 스프레이 볼, 샘플 밸브, 써모웰, 1.5인치 트라이클램프
단열재 50–80 mm PU, 스테인리스 클래딩
포크 슬롯 2개 또는 4개, 보강됨

견적 요청 전에 받는 질문

자켓형 콘이 필요한가요? 카베르네 또는 시라의 장기 매세레이션에는 필요합니다 — 2000 L 탱크 바닥이 벽보다 더 따뜻하며, 그 온도 차이가 불균일한 추출로 나타납니다。.

작동 압력은 안전 밸브와 어떻게 관련되나요? 릴리프 밸브는 폐쇄 발효 또는 펌프 오버를 포함하여 발생할 수 있는 최대 가스 흐름에 맞게 크기가 정해집니다。쉘 테스트 압력보다 낮게 설정되어 있으며, 쉘 재검사 없이 변경하는 것은 권장하지 않습니다。.

CIP 및 연결부는 어떻게 되나요? 상단에 스프레이 볼, 콘에는 배수 및 랙킹 암, 1.5인치 또는 2인치 트라이 클램프를 통한 글리콜 입출구가 있습니다。모든 부분이 스프레이 패턴에 도달합니다。.

소규모 생산자는 종종 한 개의 탱크를 주문하고 나중에 확장하며, 상업용 와이너리는 냉각 부하와 매니폴드 크기를 일정하게 유지하기 위해 맞춤 세트로 구매합니다。배치 크기, 와인 종류, 발효조 수 및 사용 가능한 바닥 공간을 알려주십시오。저희가 셀러에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.

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Liam Anderson

고객 리뷰

몇 가지 사소한 문제가 있었지만, 폴리의 도움 덕분에 훌륭하게 보이며 제 작은 증류소에 꽤 많은 새로운 고객을 가져왔습니다。.

Ben McDonald

고객 리뷰

매우 좋습니다!!미국에서 설치를 하게 되어 흥분한 나머지 ACE 회사와 여러분께 설치 품질에 대해 큰 칭찬을 드리는 것을 완전히 잊었습니다!!모든 것이 훌륭해 보이고 컨테이너에 포장한 방식도 특별했습니다!!귀사에 깊은 인상을 받았으며 제 주문에 참여한 모든 분들께 큰 감사를 전하고 싶습니다!!

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고객 리뷰

우리는 지금까지 위스키, 진 및 기타 몇 가지 증류주를 만들기 위해 이 증류기를 여러 배치에 걸쳐 사용해 왔으며, 지금까지 결과에 매우 만족하고 있습니다。장비는 잘 작동하며 증류 과정에서 좋은 제어를 제공합니다。증류주는 배치마다 깨끗하고 일관되게 나오며, 우리가 원하던 맛 프로필을 얻었습니다。운영과 유지보수도 쉬웠습니다。우리 증류소에 훌륭한 추가물이 되었으며, 신뢰할 수 있는 장비를 찾는 다른 수제 증류업자들에게 확실히 추천합니다。”

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고객 리뷰

폴리는 정말 대단한 사람입니다!그와 그가 생산하는 제품을 강력히 추천합니다!저는 매우 만족합니다。그녀는 의사소통이 매우 원활하며, 작업 품질도 훌륭합니다!배송도 탁월했습니다。폴리와 팀에게 감사드립니다。

James Taylor

고객 리뷰

주문부터 배송까지 60일이 걸렸으며, 예술 작품처럼 보입니다。도움을 준 폴리에게 감사드립니다。.

Ryan Murphy

고객 리뷰

증류기를 조립하는 일이 꽤 큰 작업이었기에 친구에게 도움을 요청했고, 단 8시간 만에 완성할 수 있었습니다。정말 만족스럽고, 멋지게 보입니다。Ryan Murphy

William Harris

고객 리뷰

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Oliver Brown

고객 리뷰

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Oliver Brown