Beskrivelse
En 3000 L jakkefermenter med topmonteret omrører er ikke et standardkar. Den specificeres normalt, når vin, cider eller frugtvine skal fermenteres, blandes eller holdes homogene før filtrering eller tapning. Omrøreren forhindrer faste stoffer i at bundfælde sig og hjælper med at integrere gær, næringsstoffer eller klaringsmidler uden at tilføre for meget ilt.
Vi bygger tanken i SUS304 eller 316L afhængigt af klorideksponering og rengøringskemikalier. Til cider og vin er 304 almindeligt; 316L giver mening, hvor sure blandinger eller aggressiv CIP forventes. Den indvendige skal er svejset, slebet og poleret til Ra ≤ 0,8 µm på produktkontaktflader. Dimple- eller kanaljakker dækker den cylindriske krop og den nederste kegle. PU-isolering holder kølebehovet stabilt. Tætninger er fødevaregodkendt EPDM eller silikone, med muligheder for Viton ved højere temperaturer eller specifikke rengøringsmidler.
Temperaturkontrol er vigtig, fordi fermenteringsvarme kan stoppe gæren eller ændre aromastoffer. En glykoljakke og PLC med PT100-sensorer holder setpunkter inden for ±0,5°C. Topmonteret omrører med VFD tillader skånsom omrøring af druer eller pulp og hurtigere blanding af cider. Trykaflastnings- og sikkerhedsventil beskytter tanken under lukket fermentering eller CIP. CIP-sprøjtebold, prøveventil, aftapningsarm og tri-clamp-forbindelser gør det muligt for operatører at rengøre og overføre uden at åbne mandelågen.
| Parameter | Specifikation |
|---|---|
| Total volumen | 3000 L (specialfremstillet 1000–10000 L) |
| Materiale | SUS304 / 316L, produktkontakt Ra ≤ 0,8 µm |
| Jakke | Dimple-jakke / spiral, glykol eller koldt vand |
| Isolering | PU, 80–100 mm |
| Rører | Topmonteret, 5,5–7,5 kW, VFD |
| Kontrol | PLC, HMI, PT100, automatisk temperatur- og omrørerkontrol |
| Designtryk | 0,2–0,3 MPa (specialfremstillet) |
| Forbindelser | CIP, prøve, opbevaring, glykol indløb/udløb, trykaflastning |
Kan en tank håndtere fermentering og omrøring? Ja, hvis omrøreren er dimensioneret til viskositeten og faststofbelastningen. For drue most eller pulpet cider sænker vi akselhastigheden og bruger større impeller. Til klar vinpolering er lavere effekt tilstrækkelig.
Har jeg brug for en kegleformet bund? En kegle hjælper med udledning af gær og bundfald. Til ren væskeomrøring kan en flad eller lav keglebund være lettere at passe ind i rum med lav loftshøjde.
Hvordan forbereder jeg mig til et tilbud? Send batchstørrelse, produkttype, faststofindhold, målt temperatur, tilgængelig højde og forsyningsdata. Ingeniører har brug for disse oplysninger for at anbefale jakkeareal, omrørertype og kontrolniveau.
Fortæl os din batchstørrelse, produkttype, antal tanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit vineri eller ciderhus.
Relaterede produkter
1000L-5000L vin åben top gæringstank | to-sidet gaflerum
Åbne top vin gæringstanke i størrelserne 1000L, 2000L, 3000L og 5000L, med to fuldhøjde døre til punch-down og lastadgang samt gaffellommer til flytning mellem kælderpositioner. Bygget i 304 eller 316L rustfrit stål, TIG-svejset og passiveret. Vi konfigurerer låg, køling, afløb og fittings efter din most, batchstørrelse og gulvplads.
10000L enkelt- eller dobbeltvægs vinfermenteringstank med kølejakke
En 10.000 L vinfermenteringstank fremstillet i SUS304 eller 316L, tilgængelig i rund eller firkantet form, enkelt- eller dobbeltvægget, med dimplet bælte- eller spolekølejakke. Indeholder vejledning om dimensionering, fremstillingsdetaljer, jakketrykgrænser og de specifikationer, købere bør bekræfte, før de anmoder om et tilbud.
7BBL Konisk Øl Gæringstank | SUS304 Jakke Trykstyret Unitank
En 7 BBL jakkeisoleret, tryksat konisk unitank i SUS304 til håndværksbryggerier og brewpubs. Gær, tørhumle og karbonér i ét kar med dimplede glykoljakker, 60-graders kegle, 1,5 bar arbejdstryk og CIP spraybold. Inkluderer specifikationer, portmuligheder og størrelsesvejledning, inden du anmoder om et tilbud.
300L Isobarisk Rustfri Stål Øl Gæringstank med Jakke til Håndværksbryggerier
En 300 L jakkeisobarisk fermentor bygget til håndværksbryggerier, der karbonerer i tanken og pakker uden en separat klar øltank. SUS304 eller 316L skal, dimple glycol-jakke, 0,2 MPa arbejdstryk, 60° eller 70° kegle, CIP spraybold og tørhumleport som standard. Specifikationer, fittingsliste og størrelsesvejledning fra producenten.
10BBL Jacketed Unitank Gæringstank | 1500L Ølmogningsbeholder
10BBL jacketed unitank med 1.500 L brutto kapacitet til gæring og modning. Fremstillet i SUS304 eller SUS316L med dimple kølejakker, 60° kegle, CIP spraybold og trykaflastning. Ideel til brewpubs og håndværksbryggerier, der har brug for temperaturkontrol, tørhumling og koldchok i én beholder. Tilpassede portlayout og glykolkonfigurationer tilgængelige.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
