描述
一個2000升的紅酒發酵罐通常在酒窖超出開頂箱容量但仍以手工管理酒帽時被指定使用。上殼的叉槽讓叉車或吊車在清潔和重新定位時能夠提升罐體或內襯——當罐子放在托盤上或壓榨區佈局在不同年份間變化時非常實用。.
罐體由304不銹鋼製成，高酸度果汁或含氯量高的清洗環境可選用316L。罐殼厚度為3毫米，錐體為4毫米。焊縫採用氬氣保護TIG焊接，酒液接觸點磨平，製造後內部進行鈍化處理。凹點冷卻夾套覆蓋圓柱壁及大多數型號的錐體。乙二醇溫度維持在-5至-10°C，使果汁在24至30°C的主發酵高峰期內溫度波動約±1°C。.
規格
| 額定容量 | 2000升（可用容量約1900升） |
| 罐體／錐體 | 304不銹鋼，316L可選 |
| 內部表面處理 | 2B磨光，表面粗糙度Ra ≤ 0.8微米（可按要求） |
| 冷卻系統 | 凹點夾套，覆蓋壁面及錐體 |
| 工作壓力 | 0.2兆帕（測試壓力0.4兆帕） |
| 錐形 | 60°或90°，配有排液臂 |
| 接口 | 人孔、CIP噴球、取樣閥、溫度井、1.5英寸三夾頭 |
| 絕緣層 | 50至80毫米聚氨酯保溫層，不銹鋼包覆 |
| 叉槽 | 2個或4個，加強型 |
報價前我們常收到的問題
需要有夾套錐體嗎？ 對於長時間浸皮的赤霞珠或西拉，是的——2000升罐底部的溫度比罐壁高，這種溫度梯度會導致萃取不均。.
工作壓力與安全閥有何關係？ 安全閥的尺寸是根據您可能產生的最高氣體流量設計，包括封閉發酵或泵送。它設定在殼體測試壓力以下；未重新檢查殼體前不建議更改。.
清洗（CIP）與連接？ 頂部設有噴球，錐體處有排水和抽酒臂，1.5吋或2吋三夾式接頭用於冷卻液進出。所有部分均能達到噴灑範圍。.
小型生產者通常先訂購一個罐，日後擴充；商業酒莊則成套購買，以保持冷卻負荷和歧管尺寸一致。請告訴我們您的批量大小、葡萄酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可為您的酒窖推薦罐體容量、冷卻面積及配置。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
