Apraksts
Pārskats
Šī 2000 litru Charmat spiediena fermentācijas tvertne ir izstrādāta komerciālām vīna darītavām, kas ražo dzirkstošo vīnu, izmantojot masu metodi. Mēs to izstrādājām, lai izturētu pilnu sekundāro fermentācijas ciklu spiediena apstākļos, ar darba spiedienu 6 bāri (87 psi) un dzesēšanas apvalku, kas nodrošina precīzu temperatūras kontroli visā procesā. Tvertne ir izgatavota no SUS304 nerūsējošā tērauda ar 2B apdari iekšpusē, nodrošinot tīrāmību un pretkorozijas īpašības ražošanas vidē.
Konstrukcija un materiāli
Mēs izmantojam 304L nerūsējošo tēraudu apvalkam un galvai, ar minimālo biezumu 4 mm cilindriskajā daļā un 5 mm izliektajās galos. Visas metināšanas vietas ir pilnībā caurmetinātas un autogēnas, pēc tam mehāniski pulētas līdz 0,8 μm Ra virsmas apdarei produktam saskarē esošajās virsmās. Dzesēšanas apvalks arī ir izgatavots no 304 nerūsējošā tērauda, lāzera metināts pie tvertnes korpusa, nodrošinot vienmērīgu profilu bez spraugām. Blīvējumi pie cilvēka lūkas un apakšējā vārsta ir no EPDM, piemēroti nepārtrauktai lietošanai ar vīnu un CIP ķimikālijām līdz 95°C.
Galvenās īpašības
- Darba spiediens: 6 bāri (testēts pie 9 bāriem)
- Dzesēšanas apvalka laukums: aptuveni 3,5 m², izmantojot glikolu vai atdzesētu ūdeni
- Izolācija: 80 mm poliuretāna putas ar nerūsējošā tērauda apvalku
- Apakšējais vārsts: 2,5\” tri-clamp ar redzamības stiklu un paraugu ņemšanas portu
- Drošības vārsts iestatīts uz 6,5 bāriem, ar spiediena mērītāju un atvieglojuma portu
- CIP izsmidzināšanas bumba uzstādīta augšējā galvā
Pielietojumi
Šis tvertne ir piemērota Charmat metodes dzirkstošā vīna ražošanai, kur otrā fermentācija notiek noslēgtā spiediena tvertnē pirms filtrēšanas un pudelēšanas. Tipiskās partijas apjoms svārstās no 1500 līdz 1800 litriem gatava vīna, atkarībā no galvas telpas un rauga devas. Vīna darītavas, kas ražo Prosecco, Cava vai citus gāzotos vīnus, šo izmēru uzskatīs par efektīvu nelieliem līdz vidējiem komerciāliem apjomiem. Mēs to redzam arī alus karbonizācijas un pasniegšanas tvertnēs augstas klases amatniecības alus darītavās, lai gan galvenais dizaina mērķis paliek dzirkstošais vīns.
Tehniskās specifikācijas
| Kopējais tilpums | 2000 L |
| Darba spiediens | 6 bāri |
| Testa spiediens | 9 bāri |
| Iekšējā apvalka materiāls | SUS304L, 4 mm |
| Dzesēšanas apvalks | Dimplets, 304L, 3.5 m² |
| Izolācija | 80 mm poliuretāns |
| Savienojumi | 2\” TC augšā, 2.5\” TC apakšā, 1.5\” TC ieplūde/izplūde |
| Svars (aptuveni) | 420 kg |
Biežāk uzdotie jautājumi
J: Vai šo tvertni var izmantot alus ražošanai?
A: Jā, ar modifikācijām. 6 bāru spiediena vērtējums ir pietiekams karbonizācijai pasniegšanas spiedienā. Jums būs nepieciešama cita apakšējā vārsta konfigurācija un, iespējams, pārvietošanas roka. Mēs iesakām norādīt paredzēto dzērienu, veicot cenu piedāvājumu.
J: Kā es varu iztīrīt tvertni?
A: Fiksēta CIP izsmidzināšanas bumba ir standarta aprīkojums. Pievienojiet 1,5” TC līniju augšējai atverei un iztukšojiet caur apakšējo vārstu. Mēs iesakām kaustisku skalošanu 80°C temperatūrā, kam seko skābes pasivācija ik pēc 10 partijām.
J: Kāds ir nepieciešamais glikola plūsmas ātrums?
A: Lai atdzesētu no 20°C līdz 10°C 6 stundu laikā, nepieciešami vismaz 20 L/min glikola pie -5°C. Apvalka spiediena kritums pie šī plūsmas ātruma ir aptuveni 0,3 bāri.
J: Vai es varu pievienot otro dzesēšanas zonu?
A: Jā. Mēs piedāvājam divu zonu apvalka opciju lielākām tvertnēm vai ja nepieciešama neatkarīga temperatūras kontrole konusā. Informējiet mūs par jūsu procesa profilu.
Kā norādīt
Pirms pieprasāt cenu piedāvājumu, sagatavojiet šādu informāciju: gaidāmo partijas apjomu litros, vīna veidu (gāzēts, negāzēts utt.), dienā spiestās partijas skaitu un pieejamo grīdas platību. Mums arī jāzina jūsu komunālo pakalpojumu pieslēgumi — glikola temperatūra, elektriskā sprieguma līmenis un saspiestā gaisa spiediens. Ar šo informāciju mēs varam apstiprināt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un vārstu konfigurāciju, kas atbilst jūsu vīna darītavai.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, alus veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu alus darītavai.
Saistītie produkti
Mainīga tilpuma vīna fermentācijas tvertne ar peldošu vāku un dzesēšanas apvalku
Šī mainīga tilpuma vīna fermentācijas tvertne apvieno peldošu vāku un dzesēšanas apvalku, lai kontrolētu skābekļa iedarbību un temperatūru fermentācijas laikā. Izgatavota no SUS304/316L nerūsējošā tērauda, piemērota mazām vīna darītavām un pielāgotām ražošanas operācijām, kas prasa elastīgu partiju tilpumu. Pieejama ar CIP smidzināšanas bumbu un pielāgotiem portiem.
Sarkano vīnu fermentācijas tvertne 1000L-5000L | Dzesēšanas jaka un iekrāvēja kabatas
Nerūsējošā tērauda sarkano vīnu fermentācijas tvertnes no 1000L līdz 5000L, aprīkotas ar dimplu plāksnes dzesēšanas jakām, iekrāvēja kabatām un regulējamām atbalsta kājām. Izmērots vāciņa pārvaldībai, ātrai temperatūras pazemināšanai un glikola dzesēšanai, ar 304 vai 316L konstrukciju, pulētu iekšējo metinājumu un CIP sagatavotām savienojuma vietām.
1000L-3000L nerūsējošā tērauda vīna fermentācijas tvertnes sarkanvīnam un baltvīnam
Nerūsējošā tērauda vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes no 1000 L līdz 3000 L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, CIP smidzināšanas bumbiņām, pārliešanas rokām un spiediena atvieglošanas sistēmu. Izmērotas mazām un vidēja lieluma vīna darītavām sarkanā un baltā vīna fermentācijai, ar konfigurējamiem savienojumiem, izolāciju un glikola kontūriem temperatūras kontrolētām pagrabiem.
10000L baltvīna fermentators ar dimplu dzesēšanas apvalku 2B pulētu
10 000 L baltvīna fermentators, izgatavots no 3 mm SUS304 ar dimplu dzesēšanas apvalku, 2B pulētu iekšpusi un 80 mm PU izolāciju. Izmērots vīna darītavām, kas apstrādā 60 līdz 100 tonnas ražas, tas nodrošina temperatūras kontrolētu fermentāciju, aukstu nosēšanos un sulas uzglabāšanu, iekļaujot cilvēka ieeju, CIP smidzināšanas bumbu un pārliešanas roku.
10000L vienas vai dubultas sienas vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku
10 000 L vīna fermentācijas tvertne, izgatavota no SUS304 vai 316L, pieejama apaļā vai kvadrātveida formā, ar vienu vai divām sienām, ar dimplētu jostas vai spirālveida dzesēšanas apvalku. Ietver izmēru vadlīnijas, ražošanas detaļas, apvalka spiediena ierobežojumus un specifikācijas, kuras pircējiem jāapstiprina pirms cenu pieprasīšanas.
Kvadrātveida vienas sienas vīna fermentācijas tvertnes ar dzesēšanas jaku, jostu vai spirāli
Kvadrātveida vienas sienas vīna fermentācijas tvertnes ar ārējo dzesēšanas jostu vai spirāli ir paredzētas šaurām pagrabiem un neatkarīgai partijas temperatūras kontrolei. Pieejamas no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda, 500-20 000 L, ar 2B vai pulētu iekšpusi, tri-skavas savienojumiem, cilvēka ieeju, izsūknēšanas roku un CIP smidzināšanas bumbu. Izvēlieties jostas vai spirāles dzesēšanu, pamatojoties uz glikola padevi, telpas mitrumu un fermentācijas slodzi.
Kvadrātveida vienas sienas vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas jostas/spirāles apvalku
Kvadrātveida vienas sienas vīna fermentācijas tvertnes ar dzesēšanas jostas vai spirāles apvalku ir paredzētas šauriem pagrabiem. Mēs ražojam no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda, pielāgojam dzesēšanu partijas siltuma slodzei un konfigurējam notekas, cilvēka ieejas, paraugu vārstus un CIP savienojumus reālām vīna darītavas darba plūsmām. Nosūtiet partijas tilpumu, vīna veidu, tvertņu skaitu un telpas ierobežojumus praktiskai konfigurācijai.
1000L 1500L IBC kvadrātveida vīna tvertne fermentācijai ar dzesēšanas jaku un iekrāvēju
Kvadrātveida 1000 L un 1500 L IBC vīna tvertnes fermentācijai un uzglabāšanai. Izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu dzesēšanas jakām, tri-clamp savienojumiem, CIP smidzināšanas bumbiņu un pastiprinātu iekrāvēja pamatni. Ideāli piemērotas mazām vīna darītavām un pielāgotām spiešanas zonām, kur grīdas platība ir ierobežota un tvertnes jāvar pārvietot starp spiešanu, fermentāciju un uzglabāšanu.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
