Mô tả
Một bình lên men có áo cách nhiệt dung tích 3000 L với bộ khuấy gắn trên đỉnh không phải là một thiết bị kích thước cố định. Nó thường được chỉ định khi cần lên men, pha trộn hoặc giữ đồng nhất rượu vang, rượu táo hoặc rượu trái cây trước khi lọc hoặc đóng chai. Bộ khuấy ngăn cặn lắng và giúp hòa trộn men, chất dinh dưỡng hoặc chất làm trong mà không làm tăng quá mức oxy.
Chúng tôi chế tạo bồn bằng SUS304 hoặc 316L tùy thuộc vào mức độ tiếp xúc với chloride và hóa chất làm sạch. Đối với rượu táo và rượu vang, 304 là phổ biến; 316L phù hợp khi dự kiến có hỗn hợp axit hoặc CIP mạnh. Vỏ trong được hàn, mài và đánh bóng đạt Ra ≤ 0,8 µm trên bề mặt tiếp xúc sản phẩm. Áo cách nhiệt dạng gợn hoặc kênh bao phủ thân trụ và phần nón dưới. Cách nhiệt PU giữ ổn định nhu cầu làm lạnh. Gioăng làm từ EPDM hoặc silicone đạt chuẩn thực phẩm, có tùy chọn Viton cho nhiệt độ cao hơn hoặc hóa chất làm sạch đặc biệt.
Kiểm soát nhiệt độ rất quan trọng vì nhiệt độ lên men có thể làm men ngừng hoạt động hoặc thay đổi hương vị. Áo glycol và PLC với cảm biến PT100 giữ điểm đặt trong phạm vi ±0,5°C. Bộ khuấy gắn trên đỉnh với VFD cho phép trộn nhẹ nhàng cho nho hoặc bã và pha trộn nhanh hơn cho rượu táo. Van xả áp và van an toàn bảo vệ bồn trong quá trình lên men kín hoặc CIP. Bi phun CIP, van lấy mẫu, cần chuyển dịch và kết nối tri-clamp giúp vận hành làm sạch và chuyển sản phẩm mà không cần mở cửa người.
| Thông số kỹ thuật | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Thể tích tổng | 3000 L (tùy chỉnh 1000–10000 L) |
| Vật liệu | SUS304 / 316L, tiếp xúc sản phẩm Ra ≤ 0,8 µm |
| Áo làm mát | Áo gợn / cuộn, glycol hoặc nước làm lạnh |
| Cách nhiệt | PU, 80–100 mm |
| Bộ khuấy | Gắn trên đỉnh, 5,5–7,5 kW, VFD |
| Điều khiển | PLC, HMI, PT100, điều khiển nhiệt độ và bộ khuấy tự động |
| Áp suất thiết kế | 0,2–0,3 MPa (tùy chỉnh) |
| Kết nối | CIP, lấy mẫu, chuyển dịch, đầu vào/ra glycol, xả áp |
Một bồn có thể xử lý lên men và trộn không? Có, nếu bộ khuấy được kích thước phù hợp với độ nhớt và tải rắn. Đối với nước ép nho hoặc nước táo có bã, chúng tôi giảm tốc độ trục và sử dụng cánh khuấy lớn hơn. Đối với việc làm bóng rượu trong, công suất thấp hơn là đủ.
Tôi có cần đáy hình nón không? Một hình nón giúp loại bỏ men và bã. Đối với việc trộn chất lỏng thuần túy, đáy hình nón phẳng hoặc nông có thể dễ dàng lắp đặt trong các phòng có chiều cao hạn chế.
Làm thế nào để tôi chuẩn bị báo giá? Gửi kích thước lô, loại sản phẩm, hàm lượng rắn, nhiệt độ mục tiêu, chiều cao có sẵn và dữ liệu tiện ích. Kỹ sư cần những chi tiết đó để đề xuất diện tích áo khoác, loại bộ khuấy và mức độ điều khiển.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước lô, loại sản phẩm, số lượng bồn và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy rượu hoặc nhà sản xuất nước táo của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men rượu vang đỏ có áo cách nhiệt dung tích từ 500L đến 5000L với kích thước tùy chỉnh để bán
Bồn lên men rượu vang đỏ có áo cách nhiệt từ 500 L đến 5000 L, được chế tạo bằng thép không gỉ AISI 304 hoặc 316L với hệ thống làm mát dạng chóp có vết lõm hoặc kênh, cách nhiệt 50–80 mm, bóng phun CIP, cần rút rượu và kết nối glycol tri-clamp. Được sản xuất theo đơn đặt hàng cho các nhà máy rượu nhỏ và hầm rượu thương mại, với đường kính tùy chỉnh phù hợp với không gian của bạn.
Bồn lên men và lưu trữ rượu vang 1000L–10000L bằng thép không gỉ cho các nhà máy rượu
Bồn lên men và lưu trữ rượu vang bằng thép không gỉ từ 1.000 L đến 10.000 L, chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dạng tấm lõm, bóng phun CIP và đáy hình nón hoặc phẳng. Kích thước phù hợp cho các hầm rượu nhỏ đến các nhà máy rượu thương mại, với áp suất, diện tích áo giáp và phụ kiện phù hợp với kích thước mẻ, kiểu rượu và nguồn glycol của bạn.
Bồn lên men rượu vang bê tông có áo làm mát 6000L dành cho các nhà máy rượu thương mại
Được xây dựng như một khối đúc liền với áo làm mát bằng thép không gỉ 316L nhúng bên trong, bồn lên men bê tông 6000 lít này phù hợp với các nhà máy rượu cần sự ổn định nhiệt trong quá trình lên men rượu vang đỏ nóng. Bề mặt tiếp xúc với rượu là xi măng thực phẩm được phủ epoxy hoặc paraffin; cửa người, van, ống nhiệt và bóng phun CIP đều bằng 316L. Lớp phủ epoxy cho phép CIP axit, bồn không phủ chỉ làm sạch kiềm.
Bồn lên men rượu vang nắp mở 1000L-3000L | Áo làm mát kênh xoắn ốc
Bồn lên men rượu vang nắp mở với thể tích làm việc 1000 L, 2000 L và 3000 L, được chế tạo từ thép không gỉ 304 hoặc 316L với áo làm mát kênh xoắn ốc hàn laser. Thiết kế cho việc đấm xuống, thoát nước đáy nghiêng và kiểm soát nhiệt độ glycol trong các nhà máy rượu nhỏ, cơ sở nghiền tùy chỉnh và nhà máy thử nghiệm.
Bồn lên men bia hình nón có áo 500L-1000L | Bình áp suất kiểm soát nhiệt độ SUS304 cho nhà máy bia thủ công
Bồn lên men hình nón có áo 500L–1000L của chúng tôi được làm từ thép không gỉ SUS304 hoặc 316L với áo làm mát có vết lõm và áp suất làm việc 1.5–3 bar. Chúng tôi sản xuất các bồn vệ sinh, kiểm soát nhiệt độ cho các nhà máy bia thủ công, nhà máy sản xuất rượu táo và hệ thống thử nghiệm. Bên trong được xử lý làm sạch, mối hàn mịn và các cổng tùy chỉnh hỗ trợ lên men sạch và CIP.
Bồn lên men Jacketed Unitank 10BBL | Bồn ủ bia 1500L
Bồn jacketed unitank 10BBL với dung tích tổng 1.500 L cho lên men và ủ. Chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dimple, hình nón 60°, bóng phun CIP và van xả áp. Lý tưởng cho các brewpub và nhà máy bia thủ công cần kiểm soát nhiệt độ, dry hopping và làm lạnh nhanh trong một thiết bị. Có thể tùy chỉnh bố trí cổng và cấu hình glycol.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
