Beskrivelse
Hvor en 5.000 L tank passer ind i et vineri
Denne størrelse optræder, når håndtering af små partier ikke længere er praktisk. Producenter bestiller et 5.000 L kar, fordi de ønsker én tank til at bære en fuld pressebelastning gennem alkoholgæring i stedet for at opdele mosten på fire eller fem 1.000 L tanke og miste konsistens mellem dem. Den fler-kammer kølelayout findes af en specifik grund: temperaturen inde i 5.000 liter most er ikke ensartet, og én jakke kan ikke opretholde en stabil differentiel mellem bundkonen og toppen af låget.
Materialer og fremstilling
SUS304 er vores standard for skallen og konen. Vi skifter til 316L, når kunden håndterer høj-syre most, lang skindkontakt eller en hård pereddikesyre rengøringsproces. Indvendige svejsninger er slebet glat, syret og derefter poleret til Ra ≤ 0,8 µm på alle våde overflader. Udvendigt er finish 2B eller spejl afhængigt af, om tanken står i et synligt smagerum eller en arbejds-kælder.
Dimple- eller kanaljakker lasersvejses til skallen før isolering påføres. Det betyder, at kølearealet er fastlagt på tegningstidspunktet — det kan ikke øges efter tanken er bygget, hvilket er grunden til, at vi beder om mosttemperatur, omgivende kældertemperatur og ønsket nedkølingstid før tilbudsgivning.
Isoleringen består af 80–100 mm polyurethan under en rustfri beklædning. Benene dimensioneres efter fyldt vægt — cirka 5,6 t væske plus tank og fittings — så vi har brug for din gulvbelastning og ankerpunkter før forsendelse.
Tilslutninger, rengøring og tryk
Et typisk fittingsæt inkluderer topmandshul, CIP spraykugle, omstikningsarm, prøveventil, luftlås eller åndingsport samt 2 tommer tri-klemmeporte til glykolkredsløbet. Disse tanke er ikke trykbeholdere, medmindre andet er angivet. Hvor du har til hensigt at sparge eller overføre under tryk, bygger vi til 0,5–1,5 bar arbejdstryk med en korrekt dimensioneret sikkerhedsventil; ventilens klassificering og tankens klassificering skal matche, og det er et certificeringspunkt, ikke et tilbehør.
Specifikationer
| Total volumen | 5000 L |
| Arbejdsvolumen | 4000–4500 L |
| Materiale | SUS304 / SUS316L |
| Indvendig finish | Ra ≤ 0,8 µm, syrebehandlet og passiveret |
| Køling | Segmenterede dimple-pladejakker, uafhængige zoner |
| Isolering | 80–100 mm PU, rustfri beklædning |
| Arbejdstryk | Atmosfærisk standard; 0,5–1,5 bar valgfrit |
| Manway | Top, 450 mm |
| Udgang | 2 tommer tri-klemme |
Almindelige spørgsmål
Kan én kappe håndtere rød fermenteringsvarme? Normalt ikke ved 5.000 L. Segmenterede kamre giver dig mulighed for at køre den øvre zone hårdere under peak fermentering og lade den nederste zone være i tomgang bagefter.
Har jeg brug for en kegle eller en flad bund? Kegler hjælper med fjernelse af bundfald og omstikning. Fladbundede tanke koster mindre og fungerer fint til klaring af hvid juice.
Hvad skal jeg sende, før jeg beder om en pris? Batchstørrelse, druesort, mål for fermenteringstemperatur, glykoltilførselstemperatur, tilgængelig loftshøjde og døråbningsbredde.
Fortæl os din batchstørrelse, vintype, antal fermenteringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til din kælder.
Relaterede produkter
Rustfrit stål vinfermenter med kølejakke, temperaturkontrolleret
En jakkeomsluttet vinfermentor i rustfrit stål til rød og hvid most, designet til hjemmevinebrug og små kældre, der har brug for stabile fermenteringstemperaturer. Kegle- og nederste skalkøling, 304 eller 316L konstruktion, tri-klemme fittings og en 15 psi sikkerhedsventil som standard. Fortæl os din batchstørrelse og kælderforhold for en konfigurationsanbefaling.
Vinopbevarings- og fermenteringstank 1000L–10000L med dimplepladekøling
Dimplepladekølede vinopbevarings- og fermenteringstanke fra 1000 L til 10000 L, bygget i SUS304 eller SUS316L med fuld gennemtrængningssvejsninger, syrebehandlede og passiverede indvendige overflader samt 3 bar glykoljakker. Tilgængelig med koniske eller skrånende bunde, CIP, omstikningsarme og trykaflastning til vingårde i alle størrelser.
Vinfermenterings- og lagringstanke 1000L–10000L rustfrit stål til vingårde
Rustfri ståltanke til vinfermentering og opbevaring fra 1.000 L til 10.000 L, bygget i SUS304 eller 316L med kølejakker med dimpler, CIP spraykugler og koniske eller flade bunde. Dimensioneret til små kældre til kommercielle vingårde, med trykklassificering, jakkeareal og fittings tilpasset din batchstørrelse, vintype og glykolforsyning.
5000L kommerciel mjødfermenter med kølejakke til mjødproduktion
En 5000 L beklædt fermentor bygget til mjødproducenter, med dimpled køling på keglen og den nederste cylinder, 304 rustfrit stål konstruktion, 2B indvendig finish og passiverede svejsninger. Dimensioneret til langsomme honninggæringer, hvor stabil temperaturkontrol afgør, om batchen færdiggøres tør eller sød.
1000L-5000L kommerciel vinfermenteringstank, kølejakke, gaffeltrucklommer
Kommercielle vinfermenteringstanke fra 1000 L til 5000 L, bygget i SUS304 eller 316L med zonede dimple kølejakker, 60° eller 75° kegler, CIP spraybold og gaffeltrucklommer på mindre enheder. Konfigureret til rød most, hvid juice, cider og kold stabilisering, med fittings tilpasset din køler og batchplan.
1000L enkeltvægget vinfermenteringstank med kølejakke og spolebælte
Vores 1000L enkeltvægget vinfermenteringstank bruger en ekstern kølejakke med spolebælte til præcis temperaturkontrol under rød- og hvidgæring. Fremstillet i SUS304 eller 316L, tilbyder den CIP spraybold, omstikningsarm, prøveventil og glykolforbindelser. Vi tilpasser køleareal og porte efter din batch, gær og køleanlæg. Fortæl os din vintype, antal tanke og tilgængelig plads for en praktisk konfiguration.
1000L-3500L hvidvinsgæringstank med kølejakke til frugtvine
Jakkerede hvidvins- og frugtvinsgæringstanke i arbejdskapaciteter på 1000L, 2000L, 3000L og 3500L. SUS304 eller 316L konstruktion, dimple kølejakker, koniske eller skrånende bunde, CIP spraybold og tri-klemme glykolforbindelser. Bygget efter ordre med hydrotestede skaller og jakker, sikkerhedsventiler og aftapningsarme til små vingårde og kommercielle kældre.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
