Beskrivelse
Rød most opfører sig anderledes end vørter
Kontakt med skind, højere faste stoffer og en varm hætte, der ligger oven på væsken, gør en rød gæring til en hårdere opgave end en øltank normalt udsættes for. Temperaturvariation i de første to dage flytter farve- og tanninudtrækning længere, end de fleste vinproducenter forventer, så jakken på disse tanke dækker keglen og den nederste cylinder, ikke en smal stribe nær bunden.
Hvordan vi bygger dem
Kroppe er rullet af 304 rustfrit stål: 2 mm væg på 100–300 L enheder, 3 mm fra 500 L og opefter. Hvis din most er høj i syre eller du kører lav-pH protokoller, tilbyder vi 316L i stedet. Det koster mere, og vi foretrækker at spørge om din juicekemi fremfor at sælge det til dig som standard. Indvendige svejsninger er slebet glat og passiveret, og vi efterlader finishen som 2B. En spejlpolering fotograferer godt, men får ridser i den første uge, hvor et nedtrykningsværktøj bruges.
Dimple-jakker dannes på keglen og den nederste skal, hvorefter de hydro-testes ved 1,5× arbejdstryk, før tanken forlader gulvet. Standardtilbehør: 15 psi justerbar sikkerhedsventil, prøveventil, 1,5\” tri-klemme aftapningsport og en pakningsklemme-låg. Glykolforbindelser er 1/2\” NPT, medmindre din køler kører tri-klemme.
Typiske installationer
- Hjemme-vinproducenter, der kører 50–500 L partier, rød og hvid
- Små kommercielle kældre, der holder separate temperaturprofiler pr. parti
- Ciderier og frugt-gærere, der bruger samme kold-nedkølingsrutine
Specifikationer
| Arbejdsvolumen | 100–2000 L |
| Krop materiale | 304 rustfrit stål, 316L valgfrit |
| Vægtykkelse | 2 mm (≤300 L) / 3 mm (≥500 L) |
| Indvendig finish | 2B, svejsninger slebet og passiveret |
| Kølekappe | Dimple-plade, kegle og nederste cylinder |
| Jakke testtryk | 1,5× arbejdstryk |
| Sikkerhedsventil | 15 psi, justerbar |
| Standardporte | 1,5\” tri-klemme påfyldning, prøveventil |
| Låg | Klemme-på, med pakning, spraykugleport |
Spørgsmål vi får før PO
Konisk eller flad bund? En kegle dræner rent og gør det muligt at tappe uden at vippe tanken. Flade bunde koster mindre og fungerer fint til hvide, der presses direkte til tank.
Kan jeg rengøre den på stedet? Ja. En spraykugle på lågporten med en pumpe og varm kaustisk opløsning klarer det. Håndskrubbning af en 1000 L tank er ikke en realistisk rutine.
Hvilken størrelse køler har jeg brug for? Send batchvolumen, målt temperatur og omgivende kældertemperatur. Jakkeområdet dimensioneres til at trække et fald på 30 °F natten over.
Fortæl os din batchstørrelse, vintype, antal fermenteringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til din kælder.
Relaterede produkter
3500L temperaturstyret hvidvinsgæringstank, rustfri ståltank
En 3500L rustfri stålgæringstank bygget til hvidvin, med en dimple kølejakke på keglen og den nederste del, 80 mm isolering og et arbejdsvolumen nær 3000L. Tilgængelig i SUS304 eller 316L med CIP spraykugle, aftapningsport, prøveventil og trykaflastning, dimensioneret til at holde 12–18°C gæring uden glykol temperaturudsving.
Konisk jakke-rustfri stålgæringstank til øl 200L-5000L
Koniske jakke-rustfri stålgæringstanke fra 200L til 5000L, bygget i SUS304 eller 316L med dimple- eller kanal-glykoljakker, 60-graders kegler og Ra 0,8 um indvendig polering. Vælg volumen ud fra batchstørrelse plus 20-25% hovedrum. Leveres med CIP spraybold, tørhumleport, trykaflastningsventil og dokumentation til bryggeriintegration.
Tryksat konisk fermenteringstank 304 rustfrit stål øl brygningsudstyr
Koniske gæringstanke i 304 eller 316L rustfrit stål, fra 100 L pilot tanke til 5.000 L produktionsbeholdere. Dimple-jakker på kegle og krop, 2–3 bar arbejdstryk, TIG-svejsninger færdiggjort til Ra 0,4–0,8 µm, samt standard CIP-, tørhumle- og omstikningsporte til brewpubber, håndværksbryggerier og drikkevareanlæg.
1000L konisk gæringstank i rustfrit stål til håndværksbryggeri ølproduktion
En 1000 L fermenteringstank i rustfrit stål fremstillet af SUS304 eller 316L med dimple-plade glykoljakker, 0,4 til 0,6 mikron Ra indvendig polering og en kegle på 60 eller 75 grader. Dimensioneret til brewpubber og håndværksbryggerier, der har brug for pålidelig temperaturkontrol, gærhøstning og CIP-klare fittings i et enkelt kar.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
