説明
5,000 Lタンクがワイナリーに適合する場所
このサイズは、小ロットの取り扱いが実用的でなくなると現れます。生産者は、1,000 Lのタンクを4つか5つに分けてマストを処理し、一貫性を失う代わりに、1つのタンクで全プレス負荷をアルコール発酵まで運びたいので、5,000 Lの容器を注文します。マルチチャンバー冷却レイアウトは特定の理由で存在します：5,000リットルのマスト内の温度は均一ではなく、1つのジャケットでは底部のコーンとキャップの上部の間の安定した温度差を維持できません。.
材料と製造
SUS304はシェルとコーンのデフォルトです。顧客が高酸性マスト、長時間のスキンコンタクト、または過酢酸洗浄を行う場合は316Lに移行します。内部の溶接部はフラッシュ研磨され、ピクルス処理され、その後すべての濡れた表面でRa ≤ 0.8 µmに研磨されます。外装は、タンクが見えるテイスティングルームにあるか作業用セラーにあるかによって2Bまたはミラーフィニッシュです。.
ディンプルまたはチャネルジャケットは断熱材を取り付ける前にシェルにレーザー溶接されます。つまり、冷却面積は設計段階で固定されており、タンクが製造された後に増やすことはできません。そのため、見積もり前にマスト温度、周囲のセラー温度、希望する冷却時間をお尋ねします。.
断熱材はステンレス被覆の下に80〜100 mmのポリウレタンを使用します。脚は充填重量（約5.6トンの液体とタンクおよび付属品）に合わせてサイズ設定されているため、出荷前に床の耐荷重とアンカーポイントの情報が必要です。.
接続、洗浄および圧力について
典型的な付属品セットには、トップマンウェイ、CIPスプレーボール、ラックアーム、サンプルバルブ、エアロックまたはブリーザーポート、グリコールループ用の2インチトライクランプポートが含まれます。これらのタンクは特に指定がない限り非圧力容器です。圧力下でスパージまたは移送する場合は、適切なサイズのリリーフバルブを備えた0.5〜1.5バールの作動圧力で製造します。バルブの定格とタンクの定格は一致しなければならず、これは認証項目であり付属品ではありません。.
仕様
| 総容量 | 5000 L |
| 作動容量 | 4,000〜4,500 L |
| 材質 | SUS304 / SUS316L |
| 内面仕上げ | Ra ≤ 0.8 µm、酸洗およびパッシベーション処理済み |
| 冷却 | セグメント化されたディンプルプレートジャケット、独立ゾーン |
| 断熱材 | 80〜100mm PU、ステンレス被覆 |
| 作業圧力 | 大気圧標準；0.5〜1.5バールはオプション |
| マンウェイ | トップ、450 mm |
| 出口 | 2インチトライクランプ |
よくある質問
赤ワインの発酵熱をジャケット1つで処理できますか？ 通常、5,000Lではできません。区分されたチャンバーにより、ピーク発酵時に上部ゾーンを強く稼働させ、その後下部ゾーンをアイドル状態にできます。.
コーン型とフラットボトムのどちらが必要ですか？ コーン型は澱の除去とラック作業に役立ちます。フラットボトムタンクはコストが低く、白ワインの沈殿には十分機能します。.
価格を問い合わせる前に何を送ればよいですか？ バッチサイズ、酵母の種類、目標発酵温度、グリコール供給温度、利用可能な天井高と出入口幅。.
バッチサイズ、ワインの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースをお知らせください。セラーに適したタンク容量、冷却面積、構成をご提案いたします。.
関連製品
いくつか小さな問題はありましたが、Pollyの助けのおかげで素晴らしい仕上がりとなり、私の小さな蒸留所にかなりの新規顧客をもたらしました。.
とても良いです！！アメリカでの設置に興奮しているあまり、あなたとWenzhou Ace Machinery Co., Ltdに設置全体の品質について大きな賛辞を伝えるのを完全に忘れていました！！すべてが素晴らしく見え、コンテナへの梱包方法も並外れています！！御社に非常に感銘を受けており、私の注文に携わった皆様に心から感謝申し上げます！！
私たちはこの蒸留器を使って数バッチのウイスキー、ジン、その他のスピリッツを製造しており、これまでの結果に非常に満足しています。機器はよく機能し、蒸留中の制御も良好です。スピリッツはバッチごとに清潔で一貫しており、求めていた風味のプロファイルが得られました。操作とメンテナンスも簡単で、私たちの蒸留所にとって素晴らしい追加となりました。信頼できる機器を求める他のクラフト蒸留者にもぜひお勧めします。”
Pollyは最高です！彼と彼らが製造する製品を強くお勧めします！非常に満足しています。彼女は非常に良くコミュニケーションを取り、職人技の品質も優れています！配送も素晴らしかったです。Pollyとチームに感謝します。
注文から配送まで60日かかりましたが、まるで芸術作品のようです。Pollyの助けに感謝します。.
蒸留器の組み立てはかなり大変な作業でしたので、友人に手伝ってもらい、わずか8時間で完成させることができました。本当に満足しています。見た目も素晴らしいです。ライアン・マーフィー
私たちはACE Distillery Equipmentの新しい銅製蒸留システムに非常に満足しています。この機器は高品質で、丁寧に作られ、美しく仕上げられています。.
製造から出荷、設置、試運転までの全工程がスムーズに進みました。ACEチームはプロフェッショナルで対応が迅速かつ知識豊富でした。設置を無事に完了させ、素晴らしい技術サポートを提供してくれました。.
蒸留所での見た目も依然として素晴らしく、期待通りの性能を発揮しています。信頼性が高く高品質な蒸留機器をお探しの方には、ACEを強くお勧めします。.
素晴らしい仕事をしてくれたACEチームに感謝します！”
Aceに対する私の満足度は100%です。サービスは迅速でプロフェッショナルかつ親切でした。ポリーは終始優れたサポートを提供してくれました。納品された100ガロンの銅製ポットスティル蒸留設備は私の期待に完璧に応え、その優れた品質で際立っています。大切に扱われていると感じており、躊躇なく推薦します。.
素晴らしいサービスをありがとうございました。.
敬具,
オリバー・ブラウン
