Mô tả
Vị trí của bồn 5.000 L trong nhà máy rượu vang
Kích thước này xuất hiện khi việc xử lý lô nhỏ không còn thực tế. Nhà sản xuất đặt hàng một bồn 5.000 L vì họ muốn một bồn duy nhất chứa toàn bộ tải ép qua quá trình lên men rượu thay vì chia nhỏ dịch ép vào bốn hoặc năm bồn 1.000 L và mất sự đồng nhất giữa chúng. Thiết kế làm mát đa buồng tồn tại vì một lý do cụ thể: nhiệt độ bên trong 5.000 lít dịch ép không đồng đều, và một áo làm mát không thể duy trì sự chênh lệch ổn định giữa đáy hình nón và đỉnh nắp bồn.
Vật liệu và gia công
SUS304 là vật liệu mặc định cho vỏ và đáy hình nón. Chúng tôi chuyển sang 316L khi khách hàng xử lý dịch ép có độ axit cao, tiếp xúc vỏ lâu hoặc sử dụng chế độ làm sạch peracetic khắc nghiệt. Các mối hàn bên trong được mài phẳng, tẩy gỉ, sau đó đánh bóng đạt Ra ≤ 0.8 µm trên tất cả bề mặt tiếp xúc với dịch. Bề mặt ngoài có hoàn thiện 2B hoặc gương tùy thuộc vào việc bồn đặt trong phòng thử rượu có thể nhìn thấy hay trong hầm làm việc.
Áo làm mát dạng dimple hoặc kênh được hàn laser vào vỏ trước khi lắp cách nhiệt. Điều này có nghĩa diện tích làm mát được cố định từ giai đoạn thiết kế — không thể tăng sau khi bồn được chế tạo, vì vậy chúng tôi yêu cầu nhiệt độ dịch ép, nhiệt độ hầm rượu và thời gian làm mát mong muốn trước khi báo giá.
Lớp cách nhiệt dày 80–100 mm bằng polyurethane dưới lớp vỏ inox. Chân bồn được thiết kế dựa trên trọng lượng đầy — khoảng 5,6 tấn chất lỏng cộng với bồn và phụ kiện — nên chúng tôi cần thông tin tải trọng sàn và điểm neo trước khi vận chuyển.
Kết nối, Vệ sinh và Áp suất
Bộ phụ kiện tiêu chuẩn bao gồm cửa người trên đỉnh, quả bóng phun CIP, cần rút dịch, van lấy mẫu, cổng khóa khí hoặc thông hơi, và 2 cổng tri-clamp 2 inch cho vòng glycol. Những bồn này không chịu áp lực trừ khi được chỉ định khác. Nếu bạn dự định sục khí hoặc chuyển dịch dưới áp lực, chúng tôi chế tạo bồn chịu áp lực làm việc 0,5–1,5 bar với van xả áp đúng kích cỡ; chỉ số van và bồn phải phù hợp, đây là mục chứng nhận chứ không phải phụ kiện.
Thông số kỹ thuật
| Thể tích tổng | 5000 L |
| Thể tích làm việc | 4000–4500 L |
| Vật liệu | SUS304 / SUS316L |
| Hoàn thiện bên trong | Ra ≤ 0,8 µm, đã được làm sạch và thụ động hóa |
| Làm mát | Áo làm mát dạng tấm dimple phân đoạn, các vùng độc lập |
| Cách nhiệt | 80–100 mm PU, bọc inox |
| Áp suất làm việc | Tiêu chuẩn khí quyển; tùy chọn áp lực 0,5–1,5 bar |
| Cửa người | Đỉnh, 450 mm |
| Lối ra | 2 inch tri-clamp |
Các câu hỏi thường gặp
Liệu một áo khoác có thể xử lý nhiệt lên men đỏ không? Thông thường không ở 5.000 L. Các ngăn phân đoạn cho phép bạn vận hành vùng trên mạnh hơn trong thời gian lên men đỉnh điểm và giảm hoạt động vùng dưới sau đó.
Tôi có cần một đáy hình nón hay đáy phẳng không? Đáy hình nón giúp loại bỏ bã và rút dịch. Bồn đáy phẳng có chi phí thấp hơn và hoạt động tốt cho việc lắng dịch nước ép trắng.
Tôi nên gửi gì trước khi yêu cầu báo giá? Kích thước mẻ, loại men, nhiệt độ lên men mục tiêu, nhiệt độ cung cấp glycol, chiều cao trần và chiều rộng cửa có sẵn.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho hầm rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men Mead thương mại 5000L với áo làm mát cho sản xuất Meadery
Một bình lên men có áo cách nhiệt dung tích 5000 L được thiết kế cho các nhà sản xuất rượu mật ong, với hệ thống làm mát gợn sóng ở phần nón và xi lanh dưới, cấu tạo bằng thép không gỉ 304, hoàn thiện bề mặt nội thất 2B và các mối hàn đã được xử lý thụ động. Kích thước phù hợp cho quá trình lên men mật ong chậm, nơi kiểm soát nhiệt độ ổn định quyết định xem mẻ lên men sẽ có vị khô hay ngọt.
Bồn lên men rượu vang đỏ 1500L với áo khoác dimple kiểm soát nhiệt độ cho các nhà máy rượu
Một bồn lên men rượu vang đỏ 1500L bằng thép không gỉ với áo khoác dimple kiểm soát nhiệt độ, được thiết kế cho các nhà máy rượu nhỏ và vừa. Áo khoác giữ nhiệt độ lên men và hỗ trợ ngâm lạnh, trong khi đáy nghiêng, cửa bên cho phép lấy bã và các phụ kiện tri-clamp giúp quản lý lớp váng và vệ sinh trở nên thuận tiện. Có sẵn bằng SUS304 hoặc 316L.
Bồn lên men rượu vang đỏ thương mại 10HL-10KL với áo làm mát ống bán nguyệt
Bồn lên men rượu vang đỏ có áo cuộn ống bán nguyệt từ 10 HL đến 10 KL, được chế tạo bằng thép AISI 304 hoặc 316L với hoàn thiện bề mặt bên trong Ra 0.8 µm, cách nhiệt 80–100 mm và áo làm mát thử áp suất 0.3 MPa tại 0.6 MPa. Cấu hình cho ngâm lạnh, ngâm vỏ và loại bỏ bã, với cửa lấy mẫu, cổng rút rượu, van lấy mẫu, bóng phun CIP và ống nhiệt.
Bồn lên men và lưu trữ rượu vang sủi bọt từ 1000L đến 10000L với áo làm mát
Bồn lên men và lưu trữ rượu vang sủi bọt từ 1000 L đến 10000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo glycol có vết lõm, van xả áp điều chỉnh và quả bóng phun CIP. Kích thước phù hợp cho lên men thứ cấp kiểu Charmat và lưu trữ lạnh, với bề mặt tiếp xúc được đánh bóng và lớp cách nhiệt để kiểm soát nhiệt độ ổn định trong hầm rượu.
Bồn lên men rượu vang nắp mở 1000L-3000L | Áo làm mát kênh xoắn ốc
Bồn lên men rượu vang nắp mở với thể tích làm việc 1000 L, 2000 L và 3000 L, được chế tạo từ thép không gỉ 304 hoặc 316L với áo làm mát kênh xoắn ốc hàn laser. Thiết kế cho việc đấm xuống, thoát nước đáy nghiêng và kiểm soát nhiệt độ glycol trong các nhà máy rượu nhỏ, cơ sở nghiền tùy chỉnh và nhà máy thử nghiệm.
Bồn lên men rượu vang 1000L một lớp với dây cuốn áo làm mát
Bồn lên men rượu vang một lớp 1000L của chúng tôi sử dụng dây cuốn áo làm mát bên ngoài để kiểm soát nhiệt độ chính xác trong quá trình lên men rượu vang đỏ và trắng. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, nó có bóng phun CIP, cần rút rượu, van lấy mẫu và kết nối glycol. Chúng tôi điều chỉnh diện tích làm mát và các cổng dựa trên mẻ, men và hệ thống làm lạnh của bạn. Hãy cho chúng tôi biết loại rượu, số lượng bồn và không gian có sẵn để cấu hình phù hợp.
Bồn lên men rượu trái cây và rượu nho bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L
Bồn lên men rượu trái cây và rượu nho bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L, làm bằng vỏ 304 hoặc 316L, áo khoác glycol và nội thất sẵn sàng CIP. Chúng tôi định kích thước mỗi bồn dựa trên thể tích lô thực tế, chiều cao trần và phương pháp vệ sinh của bạn, đồng thời xác nhận bố trí cổng, áp suất và hoàn thiện trước khi bắt đầu sản xuất.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
