Beskrivelse
En 5.000 L flydende taggæringsbeholder er ikke en tank med fast låg, men med et andet låg. Taget bevæger sig opad med den stigende most, så luftspalten forbliver lille, og CO2-laget beskytter farve og aroma gennem hele rødvins- eller cidergæringen. Pumpninger forbliver håndterbare, fordi du ikke skubber mod et stort luftvolumen.
Hvor denne tank fortjener sin plads
De fleste af disse beholdere bruges til primærgæring af rødvin, æble- og pærecider samt frugtvinsprogrammer med batchstørrelser på 3.000 til 6.000 L. Nogle købere bruger dem som kombineret gæringstank og opbevaring, hvor vinen omstikkes fra bundfaldet gennem keglen og holdes under samme låg indtil tønde- eller aftapningsdag.
Materialer og fremstilling
Skal og kegle er standard i 304 rustfrit stål. Ciderproducenter, der arbejder med høj-syre most, klorerede kaustiske opløsninger eller fugtig kystluft, vælger normalt 316L. Indvendige svejsninger er slebet glat, børstet og passiveret. Den våde overflade er 2B mill eller 320 korn, og vi undgår dimples på svejsesømmene, så rengøringsmidlet når hver kvadrattomme.
Jakke og kegle
Den dimplede jakke dækker keglen og den nederste skal, hvor varmebelastningen faktisk opstår under en hurtig gæring. Glykol ved omkring -4 °C gennem jakken holder 18 til 22 °C på rød most uden at chokere skorpen. Standardkeglen er 60 grader; 70 grader fås, hvis man ønsker, at bundfaldet glider rent. Jakken har en arbejdstryk på 3 bar. Tanken har en tryk- og vakuumaflastningsventil dimensioneret til fyldvolumen, ikke til gevindtilslutningen.
| Kapacitet | 5.000 L, specialfremstillet 2.000-10.000 L |
| Skal og kegle | 304 eller 316L rustfrit stål |
| Indvendig finish | 2B mill eller 320 korn, svejsninger passiveret |
| Jakke | Dimplet, kegleformet og nederste skal, 3 bar |
| Kegle | 60 grader standard, 70 grader valgfrit |
| Isolering | 50 mm stenuld med rustfri beklædning, valgfrit |
| Fittings | Afløbsarm, 2 eller 3 tommer udløb, prøveventil, CIP spraykugle, termometerbrønd, tryk-/vakuumaflastning |
| Manway | 400 mm top eller side |
| Støtte | Rustfri ben med justerbare fødder |
Spørgsmål vi får før tilbudsgivning
Kan en tank håndtere både cider og rødvin? Ja, men planlæg en fuld CIP-cyklus mellem dem, og specificer 316L hvis cideren er høj i syre.
Hvilken keglevinkel? 60 grader dækker de fleste programmer. Vælg 70 grader hvis du fermenterer på tunge bundfald eller ønsker hurtigere aftapning.
Behøver jeg beklædning på hele skallen? Normalt ikke. Kegle og nederste tredjedel håndterer den højeste varmebelastning, og fuldskalbeklædning tilføjer mest omkostninger og vægt.
Fortæl os din batchstørrelse, vin- eller cidertype, antal tanke og tilgængelig gulvplads. Vi kan anbefale volumen, køleareal og fittingslayout til din kælder.
Relaterede produkter
Mobil vinbeholder med flydende låg 5000L-10000L rustfri opbevaringstank
Mobile vinbeholdere med flydende låg i 5000 L og 10000 L, fremstillet i 304 eller 316L rustfrit stål med dimple kølejakker og PU-isolering. Det oppustelige EPDM-låg forsegler delvise fyldninger under et inert gaslag, så små partier forbliver beskyttet uden at binde en hel beholder. Tilpassede størrelser og portlayout er tilgængelige.
Vinfermenteringstank med variabel kapacitet og flydende låg til lagring af rødvin
En vinbeholder med variabel kapacitet og flydende låg forsegler mod vinens overflade ved ethvert fyldningsniveau, så du kan fermentere, lagre og opbevare rødvin i forskellige batchstørrelser uden gaslag. Fremstillet i SUS304 eller 316L med syrebehandlede og passiverede svejsninger, oppustelige EPDM- eller silikonepakninger til låget, omstikningsarm, afløb, prøve- og ventilationsporte.
10HL-100HL vinfermenteringstank med spiral kølejakke
En 10–100 HL vinfermenteringstank bygget med en spiral glykoljakke, der dækker konen og den nederste cylinder, dimensioneret efter dit mål for hurtig nedkøling fremfor kun maksimal fermenteringsvarme. SUS304 eller 316L konstruktion, fuldpenetrerende TIG-svejsninger, valgfri 0,4–0,8 µm indvendig polering, CIP spraybold og aftapningsarm som standard.
10000L hvidvinsgæringstank med mønstret kølejakke, 2B poleret
En 10.000 L hvidvinsgæringstank fremstillet af 3 mm SUS304 med mønstret kølejakke, 2B poleret indvendig overflade og 80 mm PU-isolering. Dimensioneret til vingårde, der håndterer 60 til 100 tons pr. høst, den dækker temperaturkontrolleret gæring, kold afsætning og juiceopbevaring, med inspektionsluge, CIP-sprøjtebold og omstikningsarm inkluderet.
10000L enkelt- eller dobbeltvægs vinfermenteringstank med kølejakke
En 10.000 L vinfermenteringstank fremstillet i SUS304 eller 316L, tilgængelig i rund eller firkantet form, enkelt- eller dobbeltvægget, med dimplet bælte- eller spolekølejakke. Indeholder vejledning om dimensionering, fremstillingsdetaljer, jakketrykgrænser og de specifikationer, købere bør bekræfte, før de anmoder om et tilbud.
Firkantede enkeltvæggede vinfermenteringstanke med kølejakke, bælte eller spiral
Firkantede enkeltvæggede vinfermenteringstanke med ekstern kølejakke, bælte eller spiral er designet til trange kældre og uafhængig temperaturkontrol af partier. Tilgængelige i 304 eller 316L rustfrit stål, 500-20.000 L, med 2B eller poleret indvendig overflade, tri-clamp fittings, inspektionsluge, omstikningsarm og CIP spraykugle. Vælg bælte- eller spiralbaseret køling afhængigt af glykolforsyning, rumfugtighed og fermenteringsbelastning.
1000L 1500L IBC vintank firkantet gæring kølejakke gaffeltruck
Firkantede 1000 L og 1500 L IBC vintanke til gæring og opbevaring. Bygget i SUS304 eller 316L med dimple kølejakker, tri-klemme fittings, CIP spraybold og forstærket gaffeltruckbase. Ideel til små vingårde og specialpresningspladser, hvor gulvplads er trang, og tanke skal flyttes mellem presning, gæring og opbevaringsområder.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
