Beskrivelse
Hvorfor kældre bruger et flydende låg i stedet for en fast topbeholder
En 5000 L tank med variabel kapacitet giver dig mulighed for at fermentere, opbevare eller blande alt fra cirka 3000 L til fuld volumen i ét kar. Den oppustelige pakning på låget presser mod tankvæggen, så vinens overflade ligger lige under låget. Hovedrummet forbliver lille selv ved delvis fyldning, hvilket holder opløst ilt og flygtig syre i skak over flere måneders opbevaring. Vingårde, der kører mange små partier, får mere brugbar kapacitet ud af det samme fodaftryk.
Skal, svejsninger og overfladefinish
Vi bygger skallen af 3 mm SUS304, med 316L tilgængelig hvor kloridniveauerne i kælderen er høje eller hvor saftkontakt er aggressiv. Svejsningerne er TIG, slebet plan indvendigt og passiveret efterfølgende. Standard indvendig finish er 2B med syrebehandlede og passiverede svejsezoner; forlænget kontakt med bundfald berettiger normalt en mekanisk polering på Ra ≤ 0,8 µm. Låget har en fødevaregodkendt oppustelig pakning, en central mandedør og en sikkerhedsventil, så en omrøring eller lukket overførsel ikke kan overtrykke det.
Køling og tilslutninger
Dimple-jakker er svejset i to eller tre sidezoner, dimensioneret til et fald på 15–20 °C over 24 timer med 30% glykol ved −5 °C. Indløb og udløb sidder bagpå med 1,5\” tri-clamp fittings. Typisk layout: 1,5\” CIP spraybold i låget, DIN 11851 eller tri-clamp aftapningsport, 2\” bundafløb med butterfly-ventil, prøveventil og termorør. Hvis du kører et centralt CIP-skid, send os forsyningstrykket — sprayboldens dækning ændres med flowhastigheden.
Specifikationer
| Nominel kapacitet | 5000 L (brugbar 3000–5000 L) |
|---|---|
| Materiale | SUS304 / 316L valgfrit |
| Skaltykkelse | 3 mm indvendig, 2 mm beklædning |
| Isolering | 50 mm polyurethan |
| Køling | Dimple-kappe, 2–3 zoner |
| Indvendig finish | 2B, eller Ra ≤ 0,8 µm efter anmodning |
| Låg | Flydende, oppustelig pakning, sikkerhedsventil |
| Standardporte | Aftapning, dræn, prøve, termobøsning, CIP |
Ofte stillede spørgsmål
Kan den håndtere rød fermentering på skind?
Ja, med en bredere mandedør og en punch-down eller pumpover plan. De fleste købere bruger flydende låg tanke til opbevaring, blanding og afsætning frem for hættehåndtering.
Kræver låget en kompressor?
Ja, lavtryksluft, typisk 0,5–1 bar. En lille kælderkompressor med regulator er tilstrækkelig.
Hvor meget plads skal der være over tanken?
Tillad 600–800 mm til at løfte låget og nå mandedøren.
Fortæl os dine partistørrelser, druesorter, opbevaringstid mellem aftapninger, loftshøjde og glykolforsyningstemperatur. Vi kan dimensionere jakkeområdet, portlayoutet og pakningen til din kælder.
Relaterede produkter
Variabel kapacitets vinfermenteringstank med flydende låg og kølejakke
Denne variabel kapacitets vinfermentationstank kombinerer et flydende låg og kølejakke for at kontrollere iltning og temperatur under fermentering. Fremstillet med SUS304/316L rustfrit stål, egnet til små vingårde og specialknusningsoperationer, der har brug for fleksible batchvolumener. Tilgængelig med CIP-spraybold og specialporte.
Vinopbevarings- og fermenteringstank 1000L–10000L med dimplepladekøling
Dimplepladekølede vinopbevarings- og fermenteringstanke fra 1000 L til 10000 L, bygget i SUS304 eller SUS316L med fuld gennemtrængningssvejsninger, syrebehandlede og passiverede indvendige overflader samt 3 bar glykoljakker. Tilgængelig med koniske eller skrånende bunde, CIP, omstikningsarme og trykaflastning til vingårde i alle størrelser.
10HL-100HL vinfermenteringstank med spiral kølejakke
En 10–100 HL vinfermenteringstank bygget med en spiral glykoljakke, der dækker konen og den nederste cylinder, dimensioneret efter dit mål for hurtig nedkøling fremfor kun maksimal fermenteringsvarme. SUS304 eller 316L konstruktion, fuldpenetrerende TIG-svejsninger, valgfri 0,4–0,8 µm indvendig polering, CIP spraybold og aftapningsarm som standard.
100HL rød- og hvidvinsfermenteringstank med dimple kølejakke til kommercielle vingårde
Denne 100HL rød- og hvidvinstank er bygget til kommercielle vingårde, der har brug for pålidelig fermentering og opbevaring. Dimple kølejakken styrer temperaturen under aktiv fermentering, mens SUS304 eller 316L kontaktflader, CIP-forbindelser og isoleret beklædning understøtter dagligt kældearbejde. Vi tilpasser jakke dækning, fittings og kegledetaljer efter din batchstørrelse, vintype og glykolforsyning.
1000L-5000L vin åben top gæringstank | to-sidet gaflerum
Åbne top vin gæringstanke i størrelserne 1000L, 2000L, 3000L og 5000L, med to fuldhøjde døre til punch-down og lastadgang samt gaffellommer til flytning mellem kælderpositioner. Bygget i 304 eller 316L rustfrit stål, TIG-svejset og passiveret. Vi konfigurerer låg, køling, afløb og fittings efter din most, batchstørrelse og gulvplads.
10000L enkelt- eller dobbeltvægs vinfermenteringstank med kølejakke
En 10.000 L vinfermenteringstank fremstillet i SUS304 eller 316L, tilgængelig i rund eller firkantet form, enkelt- eller dobbeltvægget, med dimplet bælte- eller spolekølejakke. Indeholder vejledning om dimensionering, fremstillingsdetaljer, jakketrykgrænser og de specifikationer, købere bør bekræfte, før de anmoder om et tilbud.
Firkantede enkeltvæggede vinfermenteringstanke med kølejakke, bælte eller spiral
Firkantede enkeltvæggede vinfermenteringstanke med ekstern kølejakke, bælte eller spiral er designet til trange kældre og uafhængig temperaturkontrol af partier. Tilgængelige i 304 eller 316L rustfrit stål, 500-20.000 L, med 2B eller poleret indvendig overflade, tri-clamp fittings, inspektionsluge, omstikningsarm og CIP spraykugle. Vælg bælte- eller spiralbaseret køling afhængigt af glykolforsyning, rumfugtighed og fermenteringsbelastning.
1000L 1500L IBC vintank firkantet gæring kølejakke gaffeltruck
Firkantede 1000 L og 1500 L IBC vintanke til gæring og opbevaring. Bygget i SUS304 eller 316L med dimple kølejakker, tri-klemme fittings, CIP spraybold og forstærket gaffeltruckbase. Ideel til små vingårde og specialpresningspladser, hvor gulvplads er trang, og tanke skal flyttes mellem presning, gæring og opbevaringsområder.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
