Beschreibung
Ein 8BBL konischer Gärtank ist die Größe, auf die sich die meisten Brewpubs festlegen, sobald der Ausschankraum beweist, dass er Volumen bewegen kann. Er wird von einer 10BBL Brauanlage mit ausreichend Kopfraum befüllt, und eine Charge deckt ungefähr 16 Sixtel ab. Wir bauen diese Tanks mit Dimple-Jacken sowohl am Zylinder als auch am Kegel, da die ersten 48 Stunden der Hauptgärung genug Wärme erzeugen, sodass eine Kühlung nur am Zylinder den Kegel warm laufen lässt und die Hefe spät Diacetyl absetzt.
Die Behälter werden standardmäßig aus 3 mm SUS304 gewalzt. Wir wechseln zu 316L, wenn der Kunde Kesselsauerbiere, hochsaure Fruchtbiere oder aggressive Säurereinigungszyklen betreibt. Innennahtschweißungen werden plan geschliffen, passiviert und auf 320er Körnung poliert. Spiegelpolitur bei diesem Durchmesser kostet mehr, als sie bringt. Außen erhält der Tank eine 2B-Oberfläche mit einem #4-Band entlang der Nähte. Jeder Jackenabschnitt wird vor der Isolierung und Verkleidung mit dem 1,5-fachen des Betriebsdrucks hydrostatisch geprüft.
Der Betriebsdruck liegt bei 1,5 bis 2 bar, mit einem Überdruckventil (PRV) von 3 bar am oberen Mannloch. Natürliche Karbonisierung bei 4 °C und 1,2 bar ist für die meisten Ales realistisch; Zwangskarbonisierung durch einen Stein ist schneller, wenn Sie nach Zeitplan abfüllen. Der Kegel steht in einem Winkel von 60 Grad, was Trub und Hopfen sauber ohne Rechenablauf entleert.
Die CIP-Reinigung erfolgt über eine rotierende Sprühkugel, die im Mannloch montiert ist. Abfüllarm, Probenventil, Trockenhopfenanschluss und Schmetterlingsventile verwenden alle 1,5-Zoll-Tri-Clamp-Anschlüsse, sodass Standardbrauereihardware ohne Adapter passt. Glykol-Einlass, Glykol-Auslass und der Überlaufanschluss befinden sich auf derselben Seite, sofern Ihr Grundriss nichts anderes vorsieht.
Diese Tanks werden von Brewpubs, regionalen Mikrobrauereien, Cider-Häusern und Kombucha-Herstellern betrieben. Kunden mit Lohnabfüllung bestellen in der Regel ein Paar, sodass einer kälteschockt, während der andere gärt.
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Arbeitsvolumen | 8BBL (ca. 940 L) |
| Gesamtvolumen | 10BBL mit Kopfraum |
| Material | SUS304 Standard, SUS316L optional |
| Innenausführung | 320er Körnung, passiviert |
| Kegelwinkel | 60 Grad |
| Kühlung | Dimple-Jacke, Zylinder und Kegel, 2 Zonen |
| Arbeitsdruck | 1,5-2 bar, PRV auf 3 bar eingestellt |
| Anschlüsse | 1,5-Zoll-Tri-Clamp |
Fragen, die wir vor einer Bestellung erhalten
Arbeits- oder Gesamtvolumen? Die 8BBL-Angabe ist nutzbares Bier. Das Gesamtvolumen liegt näher bei 10BBL, wenn der Krausen-Kopfraum berücksichtigt wird.
Kann ich im Tank karbonisieren? Ja, bis zu etwa 2,5 Volumen bei Keller-Temperatur. Höhere Karbonisierung erfordert kälteres Glykol und längere Haltezeit.
Wie viele Kühlzonen? Zwei, Kegel und Zylinder, jeweils mit eigenem Ventil. Einzonen-Tanks sind günstiger, aber langsamer beim Schnellkühlen.
Bevor Sie ein Angebot anfordern, halten Sie Ihre Chargengröße, Ziel-Bierstile, Glykol-Versorgungstemperatur, Deckenhöhe, Türbreite und Standort des Bodenablaufs bereit. Diese Angaben bestimmen mehr als alles andere die Mantelfläche, Kegelsupport und Armaturenlayout. Teilen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und verfügbaren Platz mit. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
