Beschreibung
Wofür dieser Tank gebaut ist
Diese 100L bis 400L Edelstahltanks für die Fermentation eignen sich für Pilotchargen, Taproom-Produktion und Rezeptversuche. Ein 100L Tank ist für Testbrauereien und Hefebehandlung geeignet; 200L und 300L Tanks passen zu kleinen Craft-Brauereien, die mehrere Chargen pro Woche herstellen; 400L Gefäße bieten mehr Kopfraum für High-Krausen Ales oder Lagerbiere. Der Wechsel von Plastikballons verändert mehr als nur das Volumen: Wiederholbare Temperaturkontrolle, Hygiene und Druckmanagement werden zu den eigentlichen Herausforderungen.
Material, Schweißung und Oberflächenfinish
Wir fertigen den Körper, den Kegel und den gewölbten Deckel aus SUS304 oder, bei aggressiven Reinigungsmitteln und Chloridbelastung, aus SUS316L. Produktberührende Schweißnähte sind voll durchgeschweißt und bei Bedarf plan geschliffen. Innenflächen werden gebeizt und passiviert, anschließend für die CIP-Reinigung in der Brauerei poliert. Außenflächen sind gebürstet oder spiegelpoliert. Hygienische Anschlüsse sind DIN oder Tri-Clamp, passend zu Ihren Schläuchen und Ventilen.
Kühlung, Druck und Reinigung
Eine genoppte oder kanalartige Kühljacke am Kegel und unteren Zylinder steuert die Gärtemperatur. Glykol wird über spezielle Anschlüsse, die für Ihre Kühleranordnung positioniert sind, ein- und ausgeführt. Die Tanks sind normalerweise für einen Betriebsdruck von 1,5-3 bar ausgelegt, mit Sicherheitsventil und Manometer. Der Betriebsdruck entspricht nicht der vollen Vakuumbelastung. Wenn Sie planen, unter Druck zu dry-hoppen oder Hefe zu ernten, informieren Sie uns bitte vor der Fertigung. Die CIP-Reinigung erfolgt mit einer rotierenden Sprühkugel mit separatem Einlass und Ablauf. Probenventil, Abfüllarm und Dry-Hop-Anschluss sind gängige Optionen.
Typische Konfigurationen
| Kapazität | Anwendung | Gängige Optionen |
|---|---|---|
| 100L | Pilotcharge, Hefevermehrung | Einzeljacke, 1,5 bar |
| 200L | Taproom-Saison | Doppelzonen-Jacke, Dry-Hop-Anschluss |
| 300L | Kleine Handwerksbrauerei | Konischer Boden, CIP-Sprühkugel |
| 400L | Kernbierprobe oder Lager | Isolierter Körper, 3 bar |
FAQ
Kann ein Tank sowohl Ale als auch Lager verarbeiten? Ja, aber Lager benötigt eine engere Kontrolle und mehr Kühlfläche. Für 400L Lager erhöhen wir normalerweise die Mantelabdeckung.
Warum einen konischen Boden wählen? Er unterstützt die Hefesammlung, die Trubabführung und reduziert Bierverluste. Flachbodentanks sind günstiger, aber weniger praktisch für wiederholte Gärungen.
Wie verbinde ich CIP und Glykol? Wir liefern Anschlusspläne für CIP-Zufuhr, CIP-Rücklauf, Glykol Ein-/Ausgang und Probenventil. Stimmen Sie Schlauchdurchmesser und Gewindenormen vor der Bestellung ab.
Bevor Sie ein Angebot anfordern
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
