Περιγραφή
Τα μεγέθη 2000L και 3000L βρίσκονται σε μια δύσκολη ενδιάμεση θέση. Είναι αρκετά μεγάλα ώστε ο έλεγχος θερμοκρασίας να επηρεάζει πραγματικά τη γεύση, και αρκετά μικρά ώστε τα ζυθοποιεία να προσπαθούν να εξοικονομήσουν χρήματα παραλείποντας τα μπουφάν ή αγοράζοντας μια υπερμεγέθη μονάδα. Και οι δύο συντομεύσεις συνήθως επανεξετάζονται εντός ενός έτους.
Κατασκευάζουμε αυτά ως κωνικούς ζυμωτές με επένδυση dimple από SUS304, με διαθέσιμο SUS316L για προγράμματα όξινης ζύμωσης ή επιθετικό καθαρισμό με χλωρίδια. Το κέλυφος και τα πιάτα έχουν πάχος 3 mm, τα μπουφάν 1,5 mm, συγκολλημένα με TIG σε όλο το μήκος, οι ραφές λείανση και πίκλισμα, η εσωτερική επιφάνεια φινιρισμένη σε Ra ≤0,6 µm. Κάθε δεξαμενή υποβάλλεται σε υδροστατική δοκιμή και το μπουφάν σε δοκιμή πίεσης πριν τη συσκευασία.
Χωρητικότητα και γεωμετρία
Μια δεξαμενή 2000L διαχειρίζεται περίπου 1500–1800L απομάκρυνσης όταν αφαιρείται ο χώρος κεφαλής krausen· η 3000L καλύπτει 2400–2700L. Ο τυπικός κώνος είναι 60° για εργασία με ale και lager· επιλέξτε 70–75° αν κάνετε έντονο dry hop ή ζυμώνετε με φρούτα. Όταν η συγκομιδή μαγιάς έχει σημασία, η γωνία του κώνου και το μέγεθος της κάτω εξόδου επηρεάζουν τα αποτελέσματά σας περισσότερο από τον συνολικό όγκο.
Ψύξη, πίεση και CIP
Τα μπουφάν στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο σας υποστηρίζουν κατά τη διάρκεια της ενεργής ζύμωσης. Προσθέστε μια δεύτερη ζώνη κυλίνδρου αν κάνετε γρήγορη ψύξη εντός 24 ωρών. Η λειτουργική πίεση είναι 0,2 MPa ως στάνταρ, 0,3 MPa κατόπιν αιτήματος, και η βαλβίδα ανακούφισης είναι η αρχή για αυτό το όριο — μην ρυθμίζετε ποτέ την πίεση ανθράκωσης χωρίς να την διαβάσετε. Ο καθαρισμός γίνεται μέσω περιστρεφόμενης σφαίρας ψεκασμού στην κορυφή της ανθρώπινης οπής, με θύρες 1,5” TC για βραχίονα ρακ, βαλβίδα δειγματοληψίας, dry hop, μετρητή πίεσης και εκτόνωση.
| Παράμετρος | 2000L | 3000L |
|---|---|---|
| Αποτελεσματικός / συνολικός όγκος | 2000 / 2400 L | 3000 / 3600 L |
| Εσωτερικό κέλυφος | SUS304 ή 316L, 3 mm | SUS304 ή 316L, 3 mm |
| Μανδύας | Πλάκα με βαθουλώματα, 1,5 χλστ. | Πλάκα με βαθουλώματα, 1,5 χλστ. |
| Κώνος | 60° στάνταρ, 70–75° προαιρετικό | 60° στάνταρ, 70–75° προαιρετικό |
| Εργασιακή πίεση | 0,2 MPa | 0,2 MPa |
| Μόνωση | PU 80 χλστ., επενδεδυμένο με ανοξείδωτο | PU 80 χλστ., επενδεδυμένο με ανοξείδωτο |
Ερωτήσεις που θέτουν οι αγοραστές
Μπορεί μια δεξαμενή να λειτουργεί ως ζυμωτήριο και δεξαμενή φωτεινότητας; Ναι, με ονομαστική πίεση και θύρα για πέτρα ανθράκωσης, αν και χάνετε την ευελιξία της ζύμωσης ενώ ανθρακώνετε αλλού.
Χρειάζομαι 316L; Μόνο αν η διαδικασία σας το απαιτεί. Οι περισσότερες παραγωγές ale και lager λειτουργούν άνετα σε 304 με σωστή παθητικοποίηση.
Πόσος χώρος δαπέδου; Σχεδιάστε περίπου τη διάμετρο της δεξαμενής συν 800 χλστ. χώρο εργασίας για πρόσβαση στη βαλβίδα και περιστροφή της θυρίδας.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
Δεξαμενές ζύμωσης κρασιού με πλωτή οροφή 1000L–50000L χονδρικής
Δεξαμενές ζύμωσης κρασιού με πλωτή οροφή από 1.000 L έως 50.000 L, κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ή 316L με μανδύες ψύξης με εσοχές, βαλβίδα ανακούφισης πίεσης/κενού και εξαρτήματα tri-clamp για CIP, αδρανές αέριο και γλυκόλη. Κατάλληλες για μακεράτσιο κόκκινου κρασιού, παρτίδες μεταβλητής χωρητικότητας, καθίζηση χυμού και αδρανή αποθήκευση. Διαθέσιμες προσαρμοσμένες διαμέτρους, φινιρίσματα και συνδέσεις για αναβαθμίσεις κελαριού.
Δεξαμενή ζύμωσης κρασιού από ανοξείδωτο χάλυβα με ψυκτικό μανδύα, ελεγχόμενη θερμοκρασία
Δεξαμενή ζύμωσης κρασιού με μανδύα από ανοξείδωτο χάλυβα για κόκκινο και λευκό μούστο, κατασκευασμένη για οικιακά οινοποιεία και μικρά κελλάρια που χρειάζονται σταθερές θερμοκρασίες ζύμωσης. Ψύξη κώνου και κάτω κελύφους, κατασκευή 304 ή 316L, συνδέσεις tri-clamp και βαλβίδα ανακούφισης 15 psi ως στάνταρ. Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας και τις συνθήκες του κελλαριού για σύσταση διαμόρφωσης.
Δεξαμενή ζύμωσης κρασιού με ψύξη πλάκας με εσοχές 100L έως 100000L
Δεξαμενές ζύμωσης κρασιού με μανδύα πλάκας με εσοχές από 100 L έως 100.000 L, κατασκευασμένες από SUS304 ή 316L με ζωνική ψύξη, παθητικοποιημένες συγκολλήσεις και εξαρτήματα έτοιμα για CIP. Διαστασιολογούμε την επιφάνεια του μανδύα σύμφωνα με τον όγκο της παρτίδας σας, τη θερμοκρασία ζύμωσης και την παροχή ψυκτικού μέσου, και αποστέλλουμε με εγκατεστημένη βαλβίδα ανακούφισης πίεσης, βραχίονα ραφής και βαλβίδα δειγματοληψίας.
Τετράγωνη, φορητή και στοιβαζόμενη δεξαμενή ζύμωσης κρασιού 2000L 3000L ανοξείδωτη
Τετράγωνες, φορητές και στοιβαζόμενες δεξαμενές ζύμωσης κρασιού 2000 L και 3000 L, κατασκευασμένες από SUS304 ή SUS316L με μανδύες ψύξης με εσοχές, εσωτερικά συγκολλημένα με TIG και παθητικοποιημένα. Οι θήκες πιρούνων στη βάση επιτρέπουν σε ένα τυπικό περονοφόρο να μετακινήσει μια πλήρη δεξαμενή, και τα αντίστοιχα πόδια στοιβασίας διπλασιάζουν τη χωρητικότητα του κελαριού χωρίς επιπλέον χώρο δαπέδου. Διαθέσιμα προσαρμοσμένα εξαρτήματα, πιέσεις και φινιρίσματα.
Δεξαμενή ζύμωσης κρασιού και αποθήκευσης χυμού 2000L-10000L | SUS304/316L
Δεξαμενές ζύμωσης κρασιού και αποθήκευσης χυμού φρούτων από 2.000 L έως 10.000 L, κατασκευασμένες από SUS304 ή 316L με ψυκτικές επενδύσεις με λακκάκια, κωνικούς πυθμένες 60° και σφαιρικά ακροφύσια CIP. Περιλαμβάνει διαστάσεις, βαθμολογίες πίεσης, επιλογές εξαρτημάτων και οδηγίες για την αντιστοίχιση του όγκου της δεξαμενής, της επιφάνειας ψύξης και του σχεδιασμού του κώνου με την παρτίδα και τη διαδικασία σας.
Δεξαμενή Κωνικής Ζύμωσης 2000L-5000L | Μηχανή Παρασκευής Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι
Κωνικά ζυμωτήρια από ανοξείδωτο ατσάλι χωρητικότητας από 2.000 L έως 5.000 L για μικροζυθοποιίες και παραγωγούς ποτών. Εξοπλισμένα με μανδύες γλυκόλης, υγειονομικές συγκολλήσεις, σπρέι CIP, βραχίονες ραφής και βαλβίδα αποσυμπίεσης. Επιλέξτε 304 ή 316L, κώνο 60 μοιρών και συνδέσεις tri-clamp ανάλογα με το μέγεθος της παρτίδας, το στυλ μπύρας και τις ανάγκες καθαρισμού.
Πιεζόμενο Κωνικό Δεξαμενή Ζύμωσης 304 Ανοξείδωτο Ατσάλι Εξοπλισμός Παρασκευής Μπύρας
Κωνικοί ζυμωτήρες από ανοξείδωτο ατσάλι 304 ή 316L, από πιλοτικές δεξαμενές 100 λίτρων έως παραγωγικά δοχεία 5.000 λίτρων. Επενδύσεις με εσοχές στον κώνο και το σώμα, πίεση λειτουργίας 2–3 bar, συγκολλήσεις TIG με φινίρισμα Ra 0,4–0,8 µm, καθώς και στάνταρ θύρες CIP, ξηρού λυκίσκου και μεταγγίσεων για brewpubs, χειροποίητες ζυθοποιίες και εργοστάσια ποτών.
Σύστημα ζύμωσης μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 10BBL/20BBL με βραχίονα ραφής και εξαρτήματα CIP
Αυτό το σύστημα ζύμωσης μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 10BBL/20BBL είναι κατασκευασμένο για μικροζυθοποιίες και εμπορικές ζυθοποιίες που χρειάζονται αξιόπιστη ραφή, καθαρισμό CIP και έλεγχο θερμοκρασίας. Κατασκευάζουμε δεξαμενές από SUS304 ή 316L με μανδύες ψύξης με εσοχές, λυγισμένους βραχίονες εξόδου ραφής, βαλβίδες και εξαρτήματα CIP. Μοιραστείτε το μέγεθος της παρτίδας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό δεξαμενών και τις διαστάσεις του κελαριού για μια διαμορφωμένη προσφορά.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
