Deskripsi
Fermenter Anggur Atap Terapung, 1.000 L hingga 50.000 L
Fermentasi anggur merah membentuk lapisan yang harus tetap basah. Atap terapung — tutup ponton yang mengapung di atas must, atau penutup tertutup yang duduk di atas lapisan gas — menahan lapisan itu di bawah cairan, membatasi penyerapan oksigen, dan memungkinkan satu wadah bekerja pada berbagai volume isi alih-alih mengikat Anda pada ukuran batch tunggal.
Cangkang standar tersedia dalam kapasitas 1000, 2000, 3000, 5000, 10000, 20000 dan 50000 L, dan kami memotong ukuran non-standar saat ruang penyimpanan membutuhkannya. Diameter dan tinggi biasanya ditentukan oleh lebar pintu dan tinggi langit-langit ruangan tempat tangki harus masuk, bukan hanya berdasarkan volume. Berikan dimensi ruangan dan cangkang akan disesuaikan agar pas.
Material dan fabrikasi
Cangkang, ujung piringan dan tutup terapung biasanya terbuat dari stainless steel 304, 2B di luar dan diproses pickled atau dipoles cermin hingga 0,4 µm Ra pada sisi kontak anggur. Must dengan asam tinggi, jus dengan kadar klorida tinggi, atau tangki yang juga digunakan sebagai penyimpanan jangka panjang mendorong pilihan ke 316L. Jaket dimple dilas laser ke cangkang untuk glikol atau air dingin; atap tetap tanpa jaket, karena cairan di bawahnya yang membutuhkan kontrol suhu. Las internal digiling rata dan dipasivasi sehingga tartrat dan ampas tidak memiliki tempat untuk menempel.
Setiap tangki dilengkapi dengan katup pelepas tekanan/vakum yang disesuaikan dengan cangkang, manway atas, katup sampel, port pemindahan, dan sambungan tri-clamp untuk CO2, gas inert, CIP dan loop glikol. Tutup terapung menggunakan gasket food-grade dan batang panduan tengah; beberapa ruang penyimpanan lebih memilih penutup tertutup penuh dengan segel yang dapat mengembang untuk ruang kepala hampir nol.
Tempat penggunaan tangki ini
- Macerasi anggur merah dan pengelolaan lapisan di pabrik anggur kecil
- Fermentasi kapasitas variabel di mana ukuran batch berubah setiap minggu
- Pengendapan jus putih dan stabilisasi dingin
- Penyimpanan anggur jadi dengan gas inert sebelum pembotolan
- Sari apel, mead dan anggur buah pada cangkang yang sama
Spesifikasi tipikal
| Volume | Diameter kira-kira × tinggi | Jaket | Finishing (kontak) |
|---|---|---|---|
| 1.000 L | 1.000 × 1.400 mm | Bintik, 1 zona | 0,8 µm Ra |
| 5.000 L | 1.700 × 2.400 mm | Bintik, 2 zona | 0,8 µm Ra |
| 20.000 L | 2.600 × 4.000 mm | Bintik, 3 zona | 0,6 µm Ra |
| 50.000 L | 3.600 × 5.200 mm | Dimple, 4 zona | 0,6 µm Ra |
Dimensi berubah sesuai ketebalan isolasi, penutup jaket, dan perlengkapan yang Anda tentukan, jadi anggap tabel ini sebagai titik awal untuk gambar tata letak.
Pertanyaan yang sering kami terima sebelum pemesanan
Bagaimana cara memilih volume? Mulailah dari batch terbesar yang realistis, lalu tambahkan 20–25 persen ruang kepala untuk busa dan tutup. Memperbesar tangki untuk menampung lot besar yang jarang terjadi biasanya lebih mahal dalam hal permukaan pendingin dan ruang lantai daripada yang dihemat.
Bawah kerucut atau datar? Kerucut membantu dengan penghilangan endapan dan pemulihan ragi pada tangki yang lebih kecil. Di atas sekitar 20.000 L, dasar datar miring dengan lengan penguras samping seringkali lebih mudah dibuat dan dibersihkan.
Tekanan kerja berapa? Ini adalah wadah atmosfer. Katup pengaman menangani evolusi CO2 normal dan lonjakan CIP; mereka bukan fermenter bertekanan. Katakan di awal jika Anda membutuhkan 1–3 bar.
Bagaimana CIP ditangani? Sebuah bola semprot di atas manway utama ditambah outlet drainase bawah, dengan tutup mengambang dinaikkan dan dikunci selama siklus. Konfirmasikan konsentrasi kaustik dan suhu Anda agar bahan gasket dan segel sesuai.
Waktu tunggu biasanya 30–45 hari untuk ukuran standar dan lebih lama untuk konstruksi khusus berjaket atau dipoles. Pengiriman dilakukan melalui angkutan laut dengan cradle; kami menyediakan titik angkat dan gambar rigging.
Beritahu kami ukuran batch Anda, jenis anggur, jumlah tangki, dan ruang lantai yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, area pendingin, dan konfigurasi untuk ruang bawah tanah Anda.
Produk terkait
Tangki Fermentasi Anggur Kapasitas Variabel 500L hingga 20000L untuk Pabrik Anggur
Tangki fermentasi anggur dengan kapasitas variabel dari 500 L hingga 20.000 L, dibuat dari stainless steel 304 atau 316L dengan tutup mengapung yang dapat mengembang. Kami menjelaskan ketebalan dinding, finishing interior, opsi jaket pendingin, serta kelebihan dan keterbatasan tangki dengan tutup mengapung sebelum Anda mengajukan permintaan penawaran.
Tangki Fermentasi Bir Isobarik Kerucut Stainless Steel 7–20 BBL
Fermenter bir kerucut isobarik tersedia dalam ukuran 7, 8, 10, 15, dan 20 BBL. Dibuat dengan permukaan basah SUS304 atau 316L, jaket glikol, katup pelepas tekanan, bola semprot CIP, dan fitting tri-clamp. Cocok untuk pabrik bir kerajinan dan produksi bir komersial. Beritahu kami ukuran batch, jenis bir, dan ruang yang tersedia untuk rekomendasi volume tangki, area pendinginan, dan konfigurasi.
Tangki Fermenter Bir Stainless Steel Berjaket Kerucut 200L-5000L
Fermenter stainless steel berjaket kerucut dari 200L hingga 5000L, dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket glikol berlubang atau beralur, kerucut 60 derajat, dan poles interior Ra 0,8 um. Pilih volume dari ukuran batch ditambah ruang kepala 20-25%. Dilengkapi dengan bola semprot CIP, port dry-hop, katup pelepas tekanan, dan dokumentasi untuk instalasi pabrik bir.
Tangki Fermentasi Kerucut Bertekanan Peralatan Pembuatan Bir Stainless Steel 304
Fermentor kerucut dari baja tahan karat 304 atau 316L, mulai dari tangki pilot 100 L hingga wadah produksi 5.000 L. Jaket dimple pada kerucut dan badan, tekanan kerja 2–3 bar, pengelasan TIG selesai hingga Ra 0,4–0,8 µm, serta port CIP standar, dry hop, dan racking untuk brewpub, pabrik bir kerajinan, dan pabrik minuman.
Fermenter Bir Kerajinan Stainless Steel 500L 1000L | Tangki Fermentasi Kerucut
Fermentor kerucut berjaket dengan ukuran 500L dan 1000L, dibuat dari SUS304 atau SUS316L dengan jaket glikol pelat berlekuk, tekanan kerja 3 bar, dan hasil akhir internal Ra 0,8 µm. Kami menyesuaikan ukuran area pendinginan berdasarkan beban fermentasi nyata, bukan angka katalog, sehingga pendinginan cepat dan dry hopping berjalan sesuai kebutuhan pabrik bir produksi.
500L 400L 600L Tangki Fermentasi Kerucut Bir Stainless Steel
Kami memproduksi fermenter bir stainless steel berkapasitas 400 L, 500 L, dan 600 L untuk pabrik bir kerajinan, brewpub, dan sistem pilot. Setiap tangki dilengkapi dengan dasar kerucut, jaket pendingin, bola semprot CIP, dan fitting sanitasi. Pilih SUS304 atau SUS316L, tekanan kerja, tata letak port, dan area pendingin glikol berdasarkan ukuran batch, gaya bir, dan ruang gudang.
Tangki Fermentasi Kerucut Stainless Steel 1000L untuk Pembuatan Bir Kerajinan
Tangki fermentasi stainless steel 1000 L yang terbuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket glikol pelat dimple, poles interior Ra 0,4 hingga 0,6 mikron, dan kerucut 60 atau 75 derajat. Ukuran dirancang untuk brewpub dan pabrik bir kerajinan yang membutuhkan kontrol suhu yang andal, pemanenan ragi, dan perlengkapan siap CIP dalam satu wadah.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
