Descrizione
Costruiamo questo alambicco multifunzionale da 300L per distillerie che hanno già superato un'unità da 100L o 200L ma non sono pronte a impegnarsi in un impianto completo con colonna e riscaldatore.
Cosa è incluso nel pacchetto standard da 300L
| Articolo | Specifiche |
|---|---|
| Capacità del bollitore | 300 L totali, carica di lavoro da 200 a 250 L |
| Corpo caldaia | Acciaio inox 304, cupola in rame opzionale |
| Colonna | 4 piatti, in rame o acciaio inox, da 6” o 8” |
| Riscaldamento | Elettrico 18–24 kW, o camicia a vapore |
| Condensatore | Shell-and-tube, in rame o acciaio inox |
| Cestello per gin | Opzionale, carico botanico da 8 a 12 L |
| Ingombro | Circa 1,6 x 1,1 m, altezza da 2,4 a 2,9 m |
La scelta tra elettrico e vapore è quella che rallenta la maggior parte dei preventivi. Se disponi di una caldaia in loco, opta per la giacca a vapore: otterrai un riscaldamento più delicato e nessuna bruciatura sui lavaggi di frutta. Se non ce l'hai, un elettrico da 24 kW porta una carica da 250 L alla temperatura in circa 70 minuti con un'alimentazione trifase a 380V. La monofase non è sufficiente.
Il rame si trova dove il vapore e il liquido lo toccano effettivamente: le piastre della colonna, la cupola e i tubi del condensatore. Un bollitore in acciaio inox con una colonna in rame è ciò che la maggior parte delle distillerie di gin e brandy ordina da noi, perché il rame svolge il lavoro dello zolfo e l'acciaio inox è più facile da pulire.
Le opzioni che installiamo più spesso: cestello per gin nel percorso del vapore, agitatore per mosti con cereali, sfera spray CIP e tre oblò. Evita l'agitatore se usi solo lavaggi chiarificati: aggiunge una guarnizione che devi mantenere.
Prima di fornire un preventivo, inviaci il tipo di mosto e la gradazione alcolica, la gradazione target, i lotti settimanali, l'altezza del soffitto, la potenza o il vapore disponibile, la posizione dello scarico a pavimento e il porto di spedizione. Questa lista copre circa il 90% delle domande che altrimenti richiederebbero una settimana di email. Per 500L o 1000L, scalare lo stesso design; il salto da 300L a 500L di solito significa passare a una giacca a vapore e una colonna più alta, quindi pianifica l'altezza in anticipo.
Struttura di un Distillatore
Prodotti correlati
Macchina di distillazione elettrica antideflagrante da 200L | Alambicco per whiskey Moonshine
Questa macchina di distillazione elettrica antideflagrante da 200L offre alle distillerie artigianali un impianto sicuro e compatto per whiskey, moonshine e alcol, con contatto a vapore di rame, cestello per gin opzionale, agitatore, scelte di condensatore e riscaldamento a vapore o elettrico per lotti da 200L a 1000L.
Sistema di distillazione commerciale da 1400L per la produzione di bevande alcoliche
Un sistema di distillazione commerciale da 1400L per whisky, gin, rum e spiriti neutri, con colonna e condensatore in rame, riscaldamento a vapore o elettrico, e cestello o agitatore per gin opzionale. Dimensioniamo la colonna e la caldaia in base al volume del lotto, alle utenze e alla pianta del locale prima di fornire un preventivo.
Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
