説明
300 Lの容器は有用な隙間に収まります。ブルーパブは季節限定リリースのために使用し、パイロットプラントは20バレルにスケールアップする前にレシピをテストし、契約醸造者は試験ロットのためにいくつかを手元に置いています。このサイズはタンクの製造を簡単に見せますが、ほとんどの現場問題はここから始まります—ジャケットのサイズ不足、薄いシェル、清掃性よりコストを優先した継手です。.
製造方法について
製品接触面は標準で3 mmのSUS304です。ビールが強くホップされている場合、水が攻撃的な場合、またはタンクが長時間保持するブライトビールタンクとしても使用される場合は316Lに切り替えます。コーンは60°で、低い天井のセラーでも背が高くならずに酵母の沈降をきれいに行えます。内部の溶接部は研磨され、パッシベート処理されており、シェルとコーン全体で表面仕上げは0.6 µm以下を目指しています。外側には80 mmのポリウレタン断熱材が2 mmのステンレス被覆の下にあり、床の結露を防ぎ、グリコールの需要を予測可能にします。.
温度と圧力
ディンプルジャケットはコーンと下部ボディを覆います。グリコールは低い位置から入り、高い位置から出ます。300 Lタンクでは通常1ゾーンで十分ですが、顧客が同じ容器で急速冷却やラガーリングを計画する場合はコーンを独立した回路に分けます。作動圧力は1.5 barで、設計耐圧は3 barです。各ユニットには調整可能な圧力逃がし弁、ゲージ、ラックアームが付属します。スパンディングバルブと安全弁は同じ装置ではなく、タンクを保護するのは安全弁のみです。.
付属品および洗浄
標準ポート：上部取り付けのCIPスプレーボール、ドライホップポート、サンプルバルブ、炭酸石、全体にトライクランプ接続。CIPはスプレーボールがポンプ流量に合っている場合にのみ機能します。3 m³/h対応のボールは1 m³/hのポンプでは適切に洗浄できず、そのミスマッチはよくあります。.
仕様
| 公称容量 | 300 L |
| 内殻 | 3 mm SUS304（316Lはオプション） |
| コーン角度 | 60° |
| 作業圧力／設計圧力 | 1.5 bar ／ 3 bar |
| 断熱材 | 80 mm ポリウレタン、ステンレス被覆 |
| 冷却 | ディンプルジャケット、コーンとボディ |
| 内面仕上げ | 研磨およびパッシベート処理、<0.6 µm |
| 接続部 | トライクランプ |
よくある質問
発酵槽内で炭酸ガスを注入できますか？ はい、炭酸石と作動圧力逃がし弁付きです。明るくフィルター不要のビールを追求する醸造者は、冷却調整のために別のブライトタンクを好むことが多いです。.
シングルゾーンかデュアルゾーンか？ 急速冷却やラガーの保持を行う場合はデュアルゾーンが効果的です。300 Lバッチでは30バレルタンクほどの差はありません。.
どのくらいのグリコール容量が必要ですか？ クラッシュ用にチラーのサイズを決定し、発酵用ではありません。発酵熱は安定しており、ジアセチル休止後の冷却が最大負荷です。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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