설명
외부 냉각기 대신 딤플 재킷을 사용하는 이유
20 BBL 탱크는 보통 양조장이 가장 먼저 용량을 초과하는 용기이며, 마지막으로 완벽하게 다루는 용기입니다。외부 플레이트 냉각기가 있는 단일벽 발효조는 여름에 저장고가 따뜻해지면 라거 온도를 유지하는 데 어려움을 겪습니다。딤플 재킷은 쉘에 직접 용접되어 원뿔과 하단 실린더 전체에 글리콜 접촉을 제공하며, 이는 발효 열이 집중되는 정확한 위치입니다。.
쉘, 용접 및 마감
내부 쉘은 표준으로 3mm SUS304를 사용하며, 산성 발효, 케틀 사워 및 염화물이 많은 현장에는 316L로 전환합니다。외부 쉘은 2mm 두께에 벽 사이에 80mm 폴리우레탄이 있습니다。모든 제품 접촉 용접부는 TIG 용접, 평탄화 및 패시베이션 처리되어 있으며, 원뿔 내부의 거친 용접부는 야생 효모가 숨는 곳이기 때문입니다。내부 마감은 0.4–0.6μm Ra로 CIP가 효과적으로 작동하는 수준입니다。.
냉각 및 압력
딤플 재킷은 원뿔과 하단 실린더를 덮으며, 약 3.5m²의 표면적을 가집니다。대부분 고객은 단일 존에서 2–4°C 입구 글리콜을 사용하고 10–12°C 발효 온도를 유지합니다。작동 압력은 1.5바이며 3바 수압 테스트를 거칩니다；조절 가능한 릴리프 밸브는 사전 설정되어 출고되며 설치 후 재점검해야 합니다。이 범위를 초과하는 경우 압력 용기 작업으로 별도 견적을 제공합니다。.
표준 장착 부품
- 60° 원뿔형에 2인치 래킹 암과 회전 엘보우
- 상단 맨웨이 400mm, 드라이 홉 포트, CIP 스프레이 볼
- 샘플 밸브, 블로오프 암, 압력 릴리프 밸브
- 2인치 글리콜 입구/출구와 트라이클램프
- 선택 사항: 탄산화 스톤, 레벨 센서, 드라이 홉 도저
사양
| 작동 용량 | 1000L / 20 BBL |
| 총 용량 | ~1250L |
| 내부 / 외부 쉘 | 3mm SUS304 / 2mm SUS304 (316L 선택 가능) |
| 콘 각도 | 60° |
| 냉각 구역。 | ~3.5m² 딤플 재킷, 단일 존 |
| 작동 / 시험 압력 | 1.5 bar / 3 bar |
| 단열재 | 80mm PU 폼 |
| 내부 마감 | 0.4–0.6μm Ra |
견적 요청 전에 받는 질문
20 BBL 탱크 두 개를 쌓을 수 있나요？ 네, 천장 높이가 3.2m 이상이고 다리가 이를 지지할 수 있다면 가능합니다。먼저 천장 높이를 알려주세요 — 다리 설계가 달라집니다。.
라거링을 위해 별도의 탱크가 필요합니까？ 이 크기에서는 많은 양조장이 같은 용기에서 발효와 라거링을 합니다。1°C까지 급냉할 계획이라면 글리콜 쿨러가 그 부하를 감당할 수 있는지 확인하세요。.
CIP는 어떻게 연결되나요？ 1.5인치 트라이클램프에 스프레이 볼을 설치하고 콘 바닥을 통해 배수합니다。세척 전에 래킹 암을 회전시켜 방해되지 않도록 하십시오。.
소규모 브루펍은 종종 이 용량에서 2~4개의 탱크를 운영하며；생산 양조장은 밝은 맥주 탱크 앞에 유니탱크로 사용합니다。구성 차이는 주로 재킷 존, 밸브 품질 및 탄산화 기능 필요 여부입니다。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
맥주 발효 탱크의 구조
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