설명
400L 원뿔형 탱크의 적합성
대부분의 와이너리와 사과주 제조소는 카보이와 플라스틱 드럼을 벗어난 후, 10 BBL 셀러에 투자하기 전 이 크기에 도달합니다。400L 작업 용량은 배치당 약 500병의 완성된 사과주 또는 약 33상자의 와인에 해당하며, 생산 탱크를 묶지 않고 품종이나 효모 균주를 시험하는 데 충분합니다。3 BBL 수치는 양조장 단위로 표현된 동일한 용기이며, 파일럿 양조장은 이를 통해 소규모 출시 배치를 운영할 수 있습니다。.
재료 및 제작 선택
우리는 표준으로 304 스테인리스로 본체를 제작합니다。제품에 염화물이 많이 포함되거나 탱크가 해안 세척 환경에 위치하거나 고객의 자체 SOP가 요구하는 경우 316L을 사용할 수 있습니다。쉘 플레이트 두께는 2mm부터 시작하며, 원뿔 부분은 3mm로 CIP 중 진공 상태에서 형태를 유지하고 탱크 이동 시 찍힘을 방지합니다。.
내부 용접부는 평탄하게 연마되고, 산세 및 수동화 처리가 이루어집니다。표준 내부 마감은 Ra ≤ 0.8 µm이며, 적포도주 및 오크 부재료와 함께 사용하는 탱크에는 미러 폴리시가 제공됩니다。각 유닛은 수압 테스트를 거치며, 재킷은 포장 전에 압력 테스트를 받습니다。.
냉각, 압력 및 연결부
딤플 재킷은 원뿔과 하부 실린더를 덮는데, 이는 대부분 구매자가 예상하는 것보다 더 중요합니다。400L 배치는 활성 발효 첫 48시간 동안 많은 열을 발생시키며, 원뿔 부분만 재킷 처리된 경우 향을 보호하기에 충분히 빠르게 온도를 낮추지 못합니다。.
- 60° 원뿔형 바닥과 래킹 암, 1.5인치 트라이클램프 출구
- 상단 맨웨이, CIP 스프레이 볼, 2인치 드라이 홉 또는 샘플링 포트
- 조절 가능한 압력 완화 밸브, 일반적으로 1.5바로 설정됨
- 재킷에 글리콜 입구 및 출구, 1인치 트라이클램프
- 전면의 샘플 밸브 및 온도계 웰
| 매개변수 | 사양 |
|---|---|
| 작동 용량 | 400 L (3 BBL) |
| 총 용량 | 480 L |
| 본체 재질 | SUS304 / SUS316L |
| 콘 각도 | 60° |
| 내부 마감 | Ra ≤ 0.8 µm, 미러 옵션 가능 |
| 작동 압력 | 0.5 bar 표준, 요청 시 더 높은 압력 가능 |
| 단열재 | 50 mm PU, 옵션 사항 |
| 다리 | 조절 가능한 수평 조절 다리 |
자주 묻는 질문
사과주 탱크에 콘이 필요합니까？
예, 전체 배치를 옮기지 않고 효모와 침전물을 제거하려면 필요합니다。콘은 고형물을 하단 출구에 집중시켜 깨끗하게 제거하고 위의 맑은 제품을 유지할 수 있습니다。.
이 탱크에서 탄산화가 가능한가요？
해당 압력 등급이 있는 경우에만 가능합니다。표준 장치는 0.5 bar 작업 압력과 1.5 bar 릴리프 설정을 갖추고 있습니다。스펀딩 또는 탄산화 계획이 있다면 제작 전에 알려주십시오。그래야 쉘과 부속품이 더 높은 압력 등급을 갖출 수 있습니다。.
견적 요청 전에 무엇을 준비해야 하나요？
배치 크기, 제품 유형, 목표 발효 온도, 글리콜 공급 온도, 천장 높이, 그리고 탱크가 통과해야 하는 가장 좁은 문.
배치 크기, 사과주 또는 와인 유형, 발효 탱크 수, 사용 가능한 바닥 공간을 알려주십시오。저희가 셀러에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드리겠습니다。.
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