描述
可變容量罐的存在是為了解決一個問題：您需要在不同批次容量範圍內發酵、陳釀或儲存紅酒，且不讓酒液暴露於氧氣中。浮動蓋子置於酒液表面，隨液面升降，其密封圈與罐壁密合。對於短期和中期儲存，這消除了氣體覆蓋層的需求，也不必擁有五個固定容量的罐子。.
此罐適用的情況
定制壓榨設施、小批量酒廠進行試驗混合、品酒室生產，以及接受多個種植者不同容量果實的酒窖。1,000升的罐子配備浮動蓋，可容納400升或950升，且密封品質相同。這是一個真實的權衡：蓋子需手動抬起和清潔，蓋子密封圈是消耗品，非終身部件。.
決定使用壽命的建造細節
SUS304為紅酒標準材質。當果實來自沿海葡萄園、同一罐處理高酸度果汁，或酒窖使用含氯清洗水時，會指定使用316L。內部焊縫為對接焊，磨平、酸洗並鈍化——腐蝕起始於未鈍化焊縫熱影響區，而非母材。內部表面為2B或鏡面拋光，視罐子是手工清洗還是噴球清洗而定。.
蓋子為1.5至2毫米厚板材，凹面或平面，配備可充氣食品級EPDM管狀密封圈。對於使用蒸汽消毒的酒窖，亦可選用矽膠。標準接口包括：蓋子人孔、通氣口或氣鎖、取樣閥、帶可調臂的轉移口、底部排水口及液位管。配件尺寸為1.5英寸或2英寸三夾式，歐洲裝瓶線可選DIN和SMS接口。.
典型規格
| 項目 | 範圍 |
|---|---|
| 額定容量 | 300升至10,000升 |
| 材質 | SUS304 / 316L，2至3毫米厚殼體 |
| 內部表面處理 | 標準2B表面；可按需求達到Ra ≤ 0.8微米 |
| 蓋子密封圈 | 可充氣EPDM或矽膠管狀密封圈 |
| 接口 | 轉移、排水、取樣、通氣、液位管 |
| 選項 | 冷卻夾套、絕緣、腳輪、夾具配件 |
報價前常見問題
它可以發酵，還是僅用於儲存？ 兩者皆可，但在活性發酵期間，請保留20–25％的空間並通過蓋子端口排氣。蓋子浮於表面；它不是壓力容器。.
墊圈多久更換一次？ 正常使用下為兩到三年。季節間請將蓋子保持乾燥並離開罐體存放——折疊的墊圈會導致漏氣。.
有夾套還是無夾套？ 如果需要在發酵過程中控制溫度，請為下三分之一部分加裝夾套。僅用於儲存的罐子通常在溫控酒窖中不加夾套。.
告訴我們您的批量大小、葡萄酒類型、罐數及可用地面空間。我們可以為您的酒窖推薦罐體容量、蓋子尺寸及端口佈局。.
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