설명
와이너리가 가변 용량 탱크를 사용하는 이유
고정 용량 탱크는 모든 로트가 동일한 크기일 때만 의미가 있습니다。 가변 용량 탱크는 실제 수확량에 맞춰 처리합니다：한 주에는 1,800갤런, 다음 주에는 900갤런。 플로팅 리드는 와인 표면 위에 떠 있으며, 인플레이터블 개스킷이 팽창하면 탱크 벽에 밀봉됩니다。 헤드스페이스가 사라져 저장 및 말로락틱 발효 중에 용존 산소 흡수와 휘발성 산도가 통제됩니다。 하나의 탱크가 세 개가 아닌 여러 로트 크기를 커버합니다。.
서비스 수명을 결정하는 제작 세부 사항
우리는 표준 와인 접촉용으로 304를, 염소계 세척 화학물질이나 장기간 산 접촉이 예상되는 경우 316L을 제작합니다。 시트 두께는 직경에 따라 1.5mm에서 3mm까지이며, 2,000갤런 셸에서 더 얇으면 리드가 약간의 진공을 당길 때 오일캔 현상이 발생합니다。 내부 용접부는 평탄하게 연마되고 패시베이션 처리되며, 접촉 표면은 와이너리가 320 그릿 폴리시를 원하지 않는 한 2B 상태를 유지합니다。 리드 개스킷은 식품 등급 EPDM이며 현장에서 교체 가능하고, 인플레이션 밸브는 표준 슈레더 피팅으로 작업장 컴프레서가 없을 때 손 펌프를 사용할 수 있습니다。.
주문 전에 확정할 가치가 있는 결정 사항
- 냉각：측벽에 딤플 재킷 또는 배럴룸 온도 조절용 별도의 플레이트 회로
- 리드：수동 펌프 또는 게이지가 있는 다이어프램 펌프, 개스킷 등급 이하로 설정된 릴리프 밸브 포함
- 피팅：1.5인치 또는 2인치 트라이클램프 래킹 포트, 샘플 밸브, 상단 통풍구, CIP 스프레이 볼
- 베이스：다리 위 평평한 바닥 또는 완전한 배수를 위한 경사진 바닥
일반 사양
| 매개변수 | 범위 |
|---|---|
| 용량 | 130에서 5,300갤런(500에서 20,000L) |
| 재질 | 304 또는 316L 스테인리스 스틸 |
| 벽 두께 | 1.5mm에서 3mm |
| 뚜껑 개스킷 | 식품 등급 EPDM 팽창식, 교체 가능 |
| 연결부 | 트라이-클램프, DIN 또는 맞춤형 |
| 표면 마감 | 2B 내부, 선택 사항인 320방 연마 |
구매자들이 자주 묻는 질문
부분적으로 채워도 되나요？ 네, 그것이 핵심입니다。 뚜껑은 탱크 내의 부피에 맞게 조절되므로 3,000갤런 용기는 1,200갤런을 안전하게 보관할 수 있습니다。.
냉각 재킷이 필요한가요？ 발효 온도를 제어하거나 따뜻한 방에서 와인을 보관하는 경우에만 해당됩니다。 냉각 안정화의 경우, 재킷과 냉각기가 탱크 이동보다 일반적으로 저렴합니다。.
어떻게 청소합니까？ 상단에 스프레이 볼이 있으며 강알칼리 세척 후 헹굽니다。 몇 달마다 뚜껑 가스켓을 빼내어 홈에 와인 스톤이 있는지 확인하세요。.
뚜껑은 어느 정도 압력을 견디나요？ 가스켓이 밀봉하며 압력을 가하지 않습니다。 릴리프 밸브를 낮게 유지하고 뚜껑을 압력 폐쇄 장치로 취급하지 마세요。.
배치 크기, 와인 종류, 탱크 수 및 사용 가능한 바닥 공간을 알려주세요。 와이너리에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
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