설명
이 탱크들이 만들어진 목적
용량은 1000 L에서 10000 L까지 다양하며, 재킷 면적은 탱크 크기에 따라 조정됩니다。1000 L 유닛은 소량 품종 생산 시 리터당 냉각 면적이 5000 L 탱크보다 적으며, 빠르고 따뜻한 1차 발효를 거치는 5000 L 탱크가 더 많은 냉각 면적을 가집니다。우리는 귀하의 머스트 온도, 저장고 주변 온도, 그리고 8월에 실제로 냉각기가 제공하는 가장 차가운 글리콜 온도를 기준으로 딤플 플레이트 범위를 산정합니다。.
재료 및 제작
304 스테인리스는 표준 와인, 사과주, 대부분의 과일 머스트를 처리합니다。같은 저장고에서 고산도 주스, 염화물 함유수, 또는 강한 알칼리 CIP를 사용할 경우 316L로 전환합니다。내부 용접부는 평탄하게 연마되고, 수동화 처리되며, 탱크 출하 전에 페록실 테스트를 거칩니다。외부 표면은 2B 밀 피니시 또는 탱크가 시음 공간에 위치할 경우 #4 광택 처리됩니다。딤플 플레이트는 쉘에 레이저 용접되어 열 접촉을 견고하게 유지하며, 스티치 용접 채널에서 발생하는 뒤틀림을 방지합니다。.
단열 두께는 대부분 구매자가 예상하는 것보다 중요합니다。50밀리미터 두께의 폴리우레탄은 5000 L 탱크가 10℃ 야간 온도 변동에도 안정적으로 유지되도록 합니다。더 얇은 단면은 냉각기가 더 긴 사이클로 작동하게 하여 압축기 수명을 단축시킵니다。.
이 탱크가 적합한 곳
소규모 와이너리는 1000~2000 L 크기를 시험 생산 및 블렌딩 작업에 사용하며, 보통 단일 냉각 구역을 갖춥니다。상업용 저장고는 4000~10000 L 크기를 사용하며, 원뿔형 바닥과 측벽을 독립적으로 제어할 수 있도록 2~3개의 냉각 구역을 원합니다。원뿔 바닥과 전체 재킷이 있는 탱크는 콤부차, 하드 셀처, 과일 주스 농축에도 적합합니다。.
| 모델 | 작동 용량 | 재킷 구역 | 냉각제 연결부 |
|---|---|---|---|
| FV-1000 | 1000 L | 1 | 1 인치 |
| FV-2000 | 2000 L | 1-2 | 1 인치 |
| FV-4000 | 4000 L | 2 | 1.5 인치 |
| FV-5000 | 5000 L | 2-3 | 1.5 인치 |
| FV-10000 | 10000 L | 3 | 2 인치 |
지하 저장고에서 받는 질문들
필요한 탱크 용량은 어떻게 알 수 있나요？ 사용 가능한 머스트 용량에 20~25퍼센트의 헤드스페이스를 추가하여 거품과 캡을 고려하세요。4000 L 탱크는 약 3200 L를 편안하게 수용합니다。.
탱크가 견딜 수 있는 압력은 얼마인가요？ 표준 제작 탱크는 크기가 지정된 릴리프 밸브와 상단 맨웨이에 압력 게이지가 부착되어 낮은 작업 압력에 맞게 설계되었습니다。릴리프 밸브가 막힌 상태로 작동하지 마시고, 시운전 전에 현지 규정을 확인하세요。.
현장에서 CIP가 가능한가요？ 네, 탱크 직경에 맞게 크기가 조정된 회전 분무 볼과 볼에 필요한 유량을 공급하는 펌프를 사용합니다。펌프가 너무 작으면 분무 볼이 원뿔 모양에 도달하지 못하는 가장 흔한 원인입니다。.
어떤 연결을 계획해야 합니까？ 랙킹 출구, 샘플 밸브, 상단 맨웨이, CIP 리턴, 글리콜 입출구, 그리고 컨트롤러 프로브용 써모웰이 있습니다。배관 레이아웃을 알려주시면 포트를 적절히 배치해 드립니다。.
배치 크기, 와인 종류, 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。저장고 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
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