Apraksts
2500L koniska alus fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku
2500L fermentators ir izmērs, kas piemērots alus darītavām, kas pāriet no pilotražošanas uz lielāku mērogu, bet vēl nav gatavas 5000L+ vienību tvertnēm. Ar 25HL jeb aptuveni 25BBL darba tilpumu tas bieži ir apjoms, kurā alus darītava sāk plānot pareizu fermentācijas temperatūras kontroli, nevis paļaujas uz apkārtējās vides apstākļiem.
Mēs šīs tvertnes būvējam kā konusveida apakšējās cilindriskas formas traukus, parasti ar 60 grādu konusu. Konusam ir lielāka nozīme, nekā vairums pircēju sagaida. Sekls konuss palēnina rauga iztukšošanu un atstāj nogulsnes apakšā. Sešdesmit grādi ir standarts ar iemeslu: tas ļauj raugam slīdēt lejā ražas novākšanas laikā un nodrošina tīru vārīšanas šķidruma ceļu, kad to pārliecināt vai pārnesat.
Materiāls, metināšana un virsmas apdare
Iekšējā apvalka materiāls parasti ir SUS304 šajās tvertnēs. Mēs pārejam uz SUS316L, kad klients fermentē skābus alus veidus, augļu alus ar augstu skābumu vai jebko, kur iespējama hlorīdu iedarbība. Ārējais apvalks parasti ir 304, izolēts ar poliuretānu un pārklāts ar nerūsējošo tēraudu.
Metinājumi ir pilnīgas caurlaidības un izlīdzināti produkta pusē. Pēc izgatavošanas mēs veicam piklēšanu un pasivizāciju iekšpusē, pēc tam pulējam līdz aptuveni 0.4–0.6 mikronu Ra uz mitrās virsmas. Tas nav tikai kosmētiski. Rupja iekšējā apdare tur alus akmeni un dod baktērijām vietu, kur palikt. CIP darbojas daudz labāk, kad virsma ir gluda un bez metinājuma skāles.
Apvalks un temperatūras kontrole
Šīs fermentācijas tvertnes tiek piegādātas ar dimplu vai kanālu dzesēšanas apvalkiem uz konusa un cilindru. Apvalka platība ir pielāgota tvertnes tilpumam un glikola temperatūrai, kuru plānojat izmantot. Ja fermentējat ale alus pie 18–20°C ar aukstu telpu ap tvertni, dzesēšanas slodze ir mērena. Ja 25HL partiju no 20°C līdz 2°C atdzesējat 24 stundu laikā, apvalka platība un glikola plūsmas ātrums kļūst par ierobežojošo faktoru.
Parasti nodrošinām atsevišķu apvalka zonu uz konusa un vienu vai divas uz cilindra. Tas ļauj atdzesēt konusu vairāk ražas novākšanas laikā vai noturēt cilindru stabilu, kamēr izslēdz siltu vārīšanas šķidrumu.
Spiediens, drošība un aprīkojums
Darba spiediens parasti ir 1.5–2.0 bāri. Tvertne tiek testēta augstāk, un drošības vārsts un spiediena atvieglojums ir pielāgoti projektēšanas spiedienam, nevis darba spiedienam. Tas ir punkts, ko pircēji bieži nepamana. 2 bāru darba spiediena tvertnei ar 2 bāru atvieglošanas vārstu nav rezerves. Mēs iestatām atvieglošanas vārstus virs darba spiediena, bet zem testa spiediena, lai tvertne varētu atbrīvot spiedienu pirms kaut kas bojājas.
Standarta aprīkojumā ietilpst plauktu roka, paraugu vārsts, sausā apiņu pieslēgvieta, CIP izsmidzināšanas bumba, spiediena mērītājs un tauriņvārsti uz konusa izvades. Tri-skavas savienojumi padara tvertni modulāru un viegli izjaucamu tīrīšanai.
Tehniskās specifikācijas
| Darba tilpums | 2500L / 25HL / ~25BBL |
| Iekšējais materiāls | SUS304 vai SUS316L |
| Ārējais materiāls | SUS304 |
| Konusa leņķis | 60 grādi |
| Dzesēšana | Dimple vai kanāla apvalks, konuss + cilindrs |
| Izolācija | Poliuretāns, 80–100 mm |
| Iekšējais apdare | Piklots, pasivēts, 0,4–0,6 mikronu Ra |
| Darba spiediens | 1,5–2,0 bāri |
| Savienojumi | Tri-skava |
Biežāk uzdotie jautājumi
Vai viena tvertne var apstrādāt gan ale, gan lager fermentāciju?
Jā, ja apvalka platība un glikola padeve spēj nodrošināt lager temperatūras diapazonu. Lager fermentācijai pie 10–12°C nepieciešama lielāka dzesēšanas jauda nekā ale pie 20°C.
Vai man nepieciešams 304 vai 316L?
Standarta alus ražošanai 304 ir pietiekami. Skābām programmām, augstu skābju augļu piedevām vai piekrastes vidēm drošāka izvēle ir 316L.
Kā es tīru tvertni?
CIP ar smidzināšanas bumbu, kaustisku šķīdumu, pēc tam skābi, kam seko sanitizācijas cikls. Gluda iekšpuse un pilnīga notecēšana konusā padara šo procesu ātrāku un uzticamāku.
Ja salīdzināt 25HL fermentoru ar divām mazākām tvertnēm, ņemiet vērā savu alus darītavas partijas lielumu un cik reizes dienā veicat apgriezienus. Fermentora izmēra pielāgošana alus darītavai novērš daļējas partijas un nevajadzīgas pārneses. Pastāstiet mums savu partijas lielumu, alus veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu alus darītavai.
Alus fermentācijas tvertnes struktūra
Saistītie produkti
1000L nerūsējošā tērauda vienotā fermentācijas tvertne Ale, Lager, Stout amatniecības alus ražošanai
1000L nerūsējošā tērauda vienotā tvertne ale, lager, stout un porter ražošanai. Apvienota fermentācijas un kondicionēšanas tvertne ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, 2 bāru darba spiedienu, CIP smidzināšanas bumbu un 60° konusa leņķi. Izgatavota no SUS304 vai 316L ar zemāku par 0.6 µm iekšpuses pulējumu. Piemērota brūža bāriem un mazām komerciālām alus darītavām, kas paplašinās līdz vairumtirdzniecības apjomiem.
1000L izobariskā alus fermentācijas regulējamā alus darītavas fermentācijas kamera
1000 L izobārisks alus fermentētājs nodrošina alus darītavām spiedienu izturīgu fermentāciju, nogatavināšanu un karbonizāciju vienā traukā. Šis regulētais kameru dizains izmanto SUS304 vai SUS316L, glikola dzesēšanas apvalkus, 60° vai 70° konusus un CIP gatavas atveres. Mēs būvējam katru tvertni atbilstoši jūsu partijas lielumam, alus stilam, spiediena mērķim un pagraba izkārtojumam.
1000L 2000L dubultsienu apvalka koniska alus fermentācijas nerūsējošā tvertne
Dubultās sienas koniskie alus fermentatori ar tilpumu 1000L un 2000L, izgatavoti no SUS304 vai 316L ar dimplētām dzesēšanas jakām, 80-100mm izolāciju un 1,5 bāru darba spiedienu. Komplektā ar cilvēka piekļuves lūku, CIP smidzināšanas bumbu, pārliešanas roku, sausās apiņošanas portu un spiediena atvieglošanas vārstu, konfigurēti amatniecības alus darītavām un dzērienu ražotnēm.
1000L koniska alus fermentācijas tvertne | SUS304 sānu dzesēšanas apvalks
1000 L koniska fermentatora izgatavots no SUS304 ar diviem vai trim glikola sānu apvalkiem, 60° konuss un 3 gadu garantija. Šajā lapā ir aprakstīta apvalka biezums, metināšanas apdare, spiediena vērtējumi, CIP izkārtojums un specifikācijas, kas jāapstiprina pirms piedāvājuma pieprasīšanas alus bārā vai nelielā ražošanas alus darītavā.
1000L nerūsējošā tērauda koniska alus fermentatora unitanks ar dzesēšanas apvalku
1000L koniska unitanka izgatavots īstiem pagraba apstākļiem: 60° konuss, SUS304 vai 316L apvalks, dimplu dzesēšanas apvalks uz konusa un apakšējā cilindrā, darba spiediens 1,5 bāri ar 3 bāru opciju. Aprakstām ražošanas detaļas, glikola izmērus, CIP maršrutu un kā izvēlēties starp diviem 1000L tvertnēm vai vienu lielāku vienību.
1000L SS304 koniska alus fermentētāja ar dzesēšanas apvalku, CIP un sanitāriem vārstiem
1000L SS304 koniska fermentētāja, izgatavota taproomiem un mazām alus darītavām, ar glikola dzesēšanas apvalkiem, sanitāriem tri-skavas stiprinājumiem un CIP smidzināšanas bumbu. Mēs apskatām apvalka biezumu, 304 pret 316L izvēli, darba spiedienu un atvieglošanas vārsta izmēru, konusa leņķi un kā saskaņot tvertņu skaitu un dzesēšanas zonas ar jūsu alus ražošanas grafiku.
1000L-3000L apvalkota koniska alus fermentācijas tvertne ar CIP sistēmu
Apvalkoti koniskie fermentācijas tvertnes ar darba tilpumu 1000L, 2000L un 3000L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar glikola dzesēšanas apvalkiem, 1,5-3 bāru projektēšanas spiedienu un integrētu CIP izsmidzināšanas bumbu sistēmu. Mēs pielāgojam dzesēšanas virsmas laukumu un apvalka pārklājumu atbilstoši jūsu ātrās dzesēšanas logam, brūvēšanas ilgumam un fermentācijas siltuma slodzei.
10000 litru nerūsējošā tērauda koniska alus fermentācijas tvertne pārdošanai
Mūsu 10 000 L nerūsējošā tērauda alus fermentācijas tvertnes ir cilindriski-koniskas vienības, kas paredzētas 100 hL partijām, ar SUS304 vai 316L kontaktvirsmām, dimplu plāksnes glikola apvalkiem, 3 bāru darba spiedienu un pilnu CIP aprīkojumu. Konusa leņķis, apvalka izkārtojums, porti un izolācija tiek konfigurēti atbilstoši jūsu brūža vajadzībām, alus stilam un pieejamai grīdas platībai.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
