2500L錐形啤酒發酵罐，帶冷卻夾套

2500L的發酵罐適合從試點規模生產轉型但尚未準備好使用5000L以上單罐的釀酒廠。以25HL或約25BBL的工作容量來說，這通常是釀酒廠開始規劃適當發酵溫度控制，而非依賴環境條件的容量。.

我們製造這些罐體為錐底圓柱形容器，錐角通常為60度。錐角比大多數買家預期的重要。淺錐角會減緩酵母排放，並使沉澱物停留在底部。60度是標準角度，原因在於它能讓酵母在收割時滑落，並在轉槽或轉移時提供乾淨的麥汁通道。.

材料、焊接與表面處理

這些罐的內殼通常採用SUS304材質。當客戶發酵酸啤酒、高酸度水果啤酒或可能接觸氯化物的產品時，我們會改用SUS316L。外殼通常為304不鏽鋼，內部填充聚氨酯保溫，並覆蓋不鏽鋼板。.

焊縫為全穿透焊接，產品側磨平。製造完成後，我們會對內部進行酸洗鈍化，然後將濕潤表面拋光至約0.4–0.6微米Ra。這不僅是美觀問題。粗糙的內表面會積聚啤酒石並為細菌提供棲息地。當表面光滑且無焊渣時，清洗效果更佳。.

夾套與溫度控制

這些發酵罐配備錐體與圓筒上的凹點或通道冷卻夾套。夾套面積依罐體容量及計劃使用的乙二醇溫度而定。若在18–20°C發酵艾爾啤酒，且罐體周圍有冷藏室，冷卻負荷較小。若需在24小時內將25HL批次從20°C降至2°C，夾套面積與乙二醇流量將成為限制因素。.

我們通常在錐體提供獨立夾套區，圓筒則提供一至兩個夾套區。這讓您在收割時可將錐體降溫，或在排出溫暖麥汁時保持圓筒溫度穩定。.

壓力、安全與配件

工作壓力通常為1.5–2.0巴。罐體經過更高壓力測試，安全閥與壓力釋放裝置依設計壓力匹配，而非工作壓力。這是買家常忽略的重點。工作壓力2巴且安全閥為2巴的罐體沒有安全餘地。我們將安全閥設定在工作壓力以上但低於測試壓力，確保罐體在任何部件受損前能先排氣。.

標準配件包括一個架臂、取樣閥、乾投口、CIP噴球、壓力表以及錐形出口的蝶閥。三夾連接保持罐體模組化，便於拆卸清洗。.

技術規格

常見問題解答

一個罐子能同時處理艾爾和拉格發酵嗎？
可以，前提是夾套區域和乙二醇供應能應付拉格的溫度範圍。拉格發酵在10–12°C需要比20°C的艾爾更多的冷卻能力。.

我需要304還是316L？
對於標準啤酒生產，304不銹鋼足夠。對於酸性發酵、高酸水果添加或沿海環境，316L是不銹鋼的更安全選擇。.

我該如何清洗罐子？
使用CIP噴球清洗，先用鹼液再用酸液，接著進行消毒循環。內部光滑且錐形底部完全排水，使清洗更快速且可靠。.

如果您正在比較一個25HL的發酵罐與兩個較小的罐子，請考慮您的釀酒廠批次大小以及每天的運轉次數。將發酵罐尺寸與釀酒廠匹配，可避免部分批次和不必要的轉移。請告訴我們您的批次大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積及配置。.