Apraksts
Kāpēc sarkanvīna tvertne nav tikai lielāka alus tvertne
Musa ir smaga, abrazīva un pilna ar mizām. Tvertne, kas bez sūdzībām apstrādā attīrītu vīnogu sulas masu, ātri parādīs savas vājības, kad tā tiks piepildīta ar sasmalcinātiem augļiem aptuveni 1,2 t/m³ un divreiz dienā nospiesta. Mūsu 500 L līdz 100 HL sarkanvīna fermentācijas tvertnes ir būvētas, ņemot to vērā: biezāka apvalka plāksne, pastiprināta konusa un apvalka pāreja, kā arī augšējais cilvēka ieeja, kas paredzēta pomāces izņemšanai, nevis vienkāršai pārbaudei.
Dzesēšana: spirālveida kanāls pret dimplu apvalku
Spirālveida dzesēšanas kanāls ir tieši uzmetināts uz konusa un apakšējā apvalka, kur siltuma slodze ir fermentācijas pirmajās 72 stundās. Glikols ieplūst 2–4 °C temperatūrā, un sasniedzamais atdzesēšanas līmenis ir atkarīgs no apvalka virsmas laukuma, nevis no sūkņa izmēra. 100 HL tvertnēs parasti kanālu sadala divās vai trīs neatkarīgās zonās ar atsevišķiem solenoīdiem, lai viena lēna zona neuzspiestu atdzesēt visu tilpumu.
Dimplu apvalki maksā mazāk un labi darbojas zem 30 HL. Virs šī tilpuma spirālveida kanāli nodrošina labāku pārklājumu uz kvadrātmetru plāksnes un paliek tīrāki, kad glikola cilpa tiek filtrēta.
Materiāli un izgatavošana
SUS304 ir standarts iekšējam apvalkam. Mēs pārejam uz 316L, kad sula satur augstu hlora daudzumu vai kad tvertne kalpo arī kā uzglabāšanas tvertne ar atkārtotām SO2 pievienošanām. Iekšējie metinājumi tiek noslīpēti līdz līmenim, piklēti un pasivēti, pēc tam pulēti līdz Ra ≤ 0,6 µm, ja vīna darītava to pieprasa. Ārējais apvalks ir 304 ar Nr. 4 apdari vai spoguļpulējumu pagrabiem, kur tvertnes ir redzamas. Izolācija ir 80–100 mm poliuretāna zem nerūsējošā apvalka, kas faktiski notur temperatūru pagraba 12 °C apstākļos.
Darba spiediens parasti ir 0,2 bāri atklāta tipa tvertnēm vai 1,5 bāri slēgtām tvertnēm ar kombinētu spiediena/vakuuma atvieglošanas vārstu un tiek testēts pie 2 bāriem. Konusa biezumu un vārsta novērtējumu jāizlemj kopā, nevis pēc tam, kad tvertne nonāk pagraba telpā.
Piederumi un tīrīšana
Standarta aprīkojums ietver 500 mm augšējo cilvēka ieeju, pārliešanas roku, paraugu vārstu, 1,5 collu termovāku ar RTD, CIP smidzināšanas bumbu un DIN vai tri-clamp izvades. Nosūtiet pagraba izkārtojumu, un mēs varam iepriekš uzstādīt glikola sadales kolektoru pirms piegādes.
Specifikācijas
| Tilpums | 500 L – 100 HL, pieejami pielāgoti izmēri |
| Materiāls | SUS304 / SUS316L |
| Iekšējais apdare | Ra ≤ 0.6 µm, piklēti un pasivizēti šuves |
| Dzesēšana | Spirālveida kanāls vai dimplu apvalks, glikola padeve 2–4 °C |
| Izolācija | 80–100 mm poliuretāns, nerūsējošā apdare |
| Dizaina spiediens | 0.2 bāri atvērts augšējais vāks / 1.5 bāri slēgts |
| Cilvēka ieeja | 500 mm augšējā cilvēka ieeja |
| Savienojumi | Tri-skava vai DIN |
| Atbalsts | Četras nerūsējošā tērauda kājas, regulējamas pēdas |
Biežāk uzdotie jautājumi
Vai viens tvertne var apstrādāt gan fermentāciju, gan uzglabāšanu? Jā, ja tas ir slēgts trauks ar spiediena vērtējumu un atvieglošanas vārstu. Atvērta tipa tvertnes ir paredzētas tikai fermentācijai.
Kā es varu noteikt tilpumu? Daliet savu partiju ar 0.75–0.80. Galvas telpa nav rezerves ietilpība, tā ir vieta vāciņam.
Vai ir nepieciešams pārvietošanas rokturis? Lai atdalītu brīvi plūstošo vīnu no rupjajām nogulsnēm, jā. Bez tā jūs pumpējat duļķainu vīnogu masu.
Pastāstiet mums par jūsu partijas lielumu, vīnogu šķirni, tvertņu skaitu un pieejamo pagraba telpu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu vīna darītavai.
Saistītie produkti
Vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes 1000L–10000L no nerūsējošā tērauda vīna darītavām
Nerūsējošā tērauda vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes no 1 000 L līdz 10 000 L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dzesēšanas apvalkiem ar bedrītēm, CIP smidzināšanas bumbiņām un koniskām vai plakaniem dibeniem. Izmēri piemēroti gan mazām pagrabiem, gan komerciālām vīna darītavām, ar spiediena vērtējumu, apvalka platību un piederumiem, kas pielāgoti jūsu partijas lielumam, vīna stilam un glikola padevei.
1500L vīnogu vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku | Pielāgota izgatavošana
Izstrādāta maziem vīna darītavām un testa partijām, šī 1500L apvalka fermentācijas tvertne apstrādā aptuveni 12,8 ASV mucas partijā. Tā izmanto dimplētu konisku un apakšējā cilindrā dzesēšanas apvalku īstai ātrai dzesēšanai, 304 vai 316L nerūsējošo tēraudu konstrukciju un 60° konisku dibenu ar pārliešanas roku. Konfigurēta ap jūsu glikola ciklu, CIP uzstādījumu un grīdas platību pirms nosūtīšanas.
1500L vīna uzglabāšanas tvertne ar dzesēšanas jaku vīna darītavai
1500 L vīna uzglabāšanas tvertne ar dimplu plāksnes dzesēšanas jaku, izgatavota no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda ar 50 mm izolāciju un piklētu, pasivētu iekšpusi. Izmērota pagrabiem, kuros vairākas tvertnes darbojas kopīgā glikola cilpā, ar cilvēka ieejas vāku, CIP smidzināšanas bumbu, pārliešanas roku un apakšējo izplūdes atveri kā standartu.
1000L-2500L nerūsējošā tērauda dzirkstošā vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku
Spiedienizturīgas 1000L līdz 2500L nerūsējošā tērauda dzirkstošā vīna fermentācijas tvertnes ar dimplu glikola dzesēšanas apvalkiem, pulētiem iekšējiem virsmām un 3 bāru darba spiedienu. Izgatavotas pēc pasūtījuma vīna darītavām sekundārās fermentācijas procesam, ar konfigurējamu konusa leņķi, cilvēka piekļuves durvīm un CIP savienojumiem.
1000L vienas sienas vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalka spirāli
Mūsu 1000L vienas sienas vīna fermentācijas tvertne izmanto ārēju dzesēšanas apvalka spirāles jostu precīzai temperatūras kontrolei sarkanās un baltās fermentācijas laikā. Izgatavota no SUS304 vai 316L, tā piedāvā CIP smidzināšanas bumbu, pārliešanas roku, paraugu vārstu un glikola savienojumus. Mēs pielāgojam dzesēšanas platību un portus atbilstoši jūsu partijai, rauga un dzesētāja konfigurācijai. Pastāstiet mums savu vīna veidu, tvertņu skaitu un pieejamo vietu praktiskai konfigurācijai.
1000L-3500L baltā vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku augļu vīnam
Apvalkotas baltā vīna un augļu vīna fermentācijas tvertnes ar darba tilpumu 1000L, 2000L, 3000L un 3500L. Izgatavotas no SUS304 vai 316L, ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, koniskām vai slīpām apakšām, CIP smidzināšanas bumbu un tri-klampa glikola savienojumiem. Izgatavotas pēc pasūtījuma ar hidrotestētiem korpusiem un apvalkiem, drošības vārstiem un pārliešanas rokām mazām vīna darītavām un komerciāliem pagrabiem.
1000L līdz 5000L nerūsējošā augļu vīna fermentētājs, vīnogu vīna fermentācijas tvertne
Nerūsējošā tērauda augļu vīna un vīnogu vīna fermentatori no 1000L līdz 5000L, izgatavoti ar 304 vai 316L apvalkiem, glikola apvalkiem un CIP gataviem iekšējiem elementiem. Mēs pielāgojam katru tvertni jūsu reālajam partijas apjomam, griestu augstumam un tīrīšanas metodei, kā arī apstiprinām pieslēgvietu izvietojumu, spiediena vērtējumu un apdari pirms ražošanas uzsākšanas.
10000L vienas vai dubultas sienas vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku
10 000 L vīna fermentācijas tvertne, izgatavota no SUS304 vai 316L, pieejama apaļā vai kvadrātveida formā, ar vienu vai divām sienām, ar dimplētu jostas vai spirālveida dzesēšanas apvalku. Ietver izmēru vadlīnijas, ražošanas detaļas, apvalka spiediena ierobežojumus un specifikācijas, kuras pircējiem jāapstiprina pirms cenu pieprasīšanas.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
