คำอธิบาย
ทำไมถังไวน์แดงจึงไม่ใช่แค่ถังเบียร์ที่มีขนาดใหญ่กว่า
มูสต์มีความหนาแน่นสูง มีความขรุขระและเต็มไปด้วยเปลือก ผลิตภัณฑ์ที่จัดการกับน้ำหมักที่ผ่านการกรองโดยไม่มีปัญหาจะเผยจุดอ่อนอย่างรวดเร็วเมื่อบรรจุผลไม้บดที่ประมาณ 1.2 ตันต่อลูกบาศก์เมตรและถูกกดลงสองครั้งต่อวัน ถังหมักไวน์แดงขนาด 500 ลิตรถึง 100 เฮกโตลิตรของเราถูกออกแบบโดยคำนึงถึงสิ่งนี้: แผ่นเปลือกหนาขึ้น การเชื่อมต่อระหว่างกรวยกับเปลือกที่เสริมความแข็งแรง และทางเข้าด้านบนที่มีขนาดเหมาะสมสำหรับการนำกากผลไม้ออกแทนการตรวจสอบอย่างง่าย.
การทำความเย็น: ช่องทางแบบเกลียวเทียบกับแจ็คเก็ตแบบมีลายบุ๋ม
ช่องทางทำความเย็นแบบเกลียวถูกเชื่อมติดกับกรวยและเปลือกส่วนล่างโดยตรง ซึ่งเป็นบริเวณที่มีความร้อนสูงในช่วง 72 ชั่วโมงแรกของการหมัก ไกลคอลเข้าสู่ระบบที่อุณหภูมิ 2–4 °C และระดับการลดอุณหภูมิที่ทำได้ขึ้นอยู่กับพื้นที่ผิวของแจ็คเก็ต ไม่ใช่ขนาดของปั๊ม ในถังขนาด 100 เฮกโตลิตร เรามักจะแบ่งช่องทางออกเป็นสองหรือสามโซนอิสระที่มีโซลินอยด์แยกกัน เพื่อให้โซนที่ทำงานช้าหนึ่งโซนไม่บังคับให้ต้องทำความเย็นทั้งปริมาตร.
แจ็คเก็ตแบบมีลายบุ๋มมีราคาถูกกว่าและทำงานได้ดีในถังที่มีขนาดต่ำกว่า 30 เฮกโตลิตร สำหรับถังที่มีขนาดใหญ่กว่านั้น ช่องทางแบบเกลียวให้การครอบคลุมที่ดีกว่าต่อพื้นที่แผ่นและรักษาความสะอาดได้ดีกว่าเมื่อระบบไกลคอลมีการกรอง.
วัสดุและการผลิต
SUS304 เป็นวัสดุมาตรฐานสำหรับเปลือกด้านใน เราจะใช้ 316L เมื่อมีปริมาณคลอไรด์สูงในน้ำผลไม้หรือเมื่อถังทำหน้าที่เป็นภาชนะเก็บรักษาที่มีการเติม SO2 ซ้ำๆ รอยเชื่อมภายในจะถูกเจียรให้เรียบ ปรับสภาพด้วยกรด และผ่านกระบวนการพาสซีเวชัน จากนั้นขัดเงาให้ได้ค่า Ra ≤ 0.6 ไมโครเมตรหากโรงไวน์ร้องขอ ด้านนอกเป็น 304 พร้อมการขัดผิวแบบ No. 4 หรือขัดเงาแบบกระจกในห้องเก็บไวน์ที่ถังสามารถมองเห็นได้ ฉนวนกันความร้อนมีความหนา 80–100 มม. เป็นโพลียูรีเทนใต้แผ่นสแตนเลส ซึ่งเป็นส่วนที่ช่วยรักษาอุณหภูมิในห้องเก็บไวน์ที่ควบคุมที่ 12 °C.
ความดันทำงานโดยทั่วไปอยู่ที่ 0.2 บาร์สำหรับภาชนะแบบเปิดด้านบน หรือ 1.5 บาร์สำหรับถังปิดที่ติดตั้งวาล์วระบายแรงดัน/สุญญากาศแบบรวมและทดสอบที่ 2 บาร์ ความหนาของกรวยและระดับแรงดันของวาล์วต้องถูกกำหนดพร้อมกัน ไม่ใช่หลังจากถังถูกส่งไปยังห้องเก็บไวน์.
อุปกรณ์และการทำความสะอาด
การติดตั้งมาตรฐานครอบคลุมทางเข้าด้านบนขนาด 500 มม. แขนถ่ายของ วาล์วตัวอย่าง ท่อเทอร์โมเวลขนาด 1.5 นิ้วพร้อม RTD ลูกบอลสเปรย์ CIP และทางออกแบบ DIN หรือ tri-clamp ส่งแผนผังห้องเก็บไวน์มาให้เราเพื่อที่เราจะได้เดินท่อหัวไกลคอลล่วงหน้าก่อนจัดส่ง.
ข้อมูลจำเพาะ
| ความจุ | 500 ลิตร – 100 เฮกโตลิตร ขนาดที่กำหนดเองได้ |
| วัสดุ | SUS304 / SUS316L |
| การตกแต่งภายใน | Ra ≤ 0.6 ไมโครเมตร รอยเชื่อมที่ผ่านการกัดกรดและทำให้เป็นกลาง |
| การทำความเย็น | ช่องทางแบบเกลียวหรือแจ็คเก็ตแบบมีลอน น้ำหล่อเย็นไกลคอล 2–4 °C |
| ฉนวนกันความร้อน | โพลียูรีเทน 80–100 มม., เคลือบสแตนเลส |
| ความดันออกแบบ | 0.2 บาร์ ปากเปิด / 1.5 บาร์ ปิด |
| ทางเข้า | ทางเข้าด้านบนขนาด 500 มม. |
| การเชื่อมต่อ | ไตรแคลมป์ หรือ DIN |
| การสนับสนุน | ขาเหล็กกล้าไร้สนิมสี่ขา, เท้าแบบปรับได้ |
คำถามที่พบบ่อย
ถังเดียวสามารถจัดการทั้งการหมักและการเก็บรักษาได้หรือไม่? ใช่ หากเป็นภาชนะปิดที่มีการจัดอันดับความดันและวาล์วระบายแรงดัน ถังเปิดใช้สำหรับการหมักเท่านั้น.
ฉันจะกำหนดขนาดปริมาตรอย่างไร? หารจำนวนชุดของคุณด้วย 0.75–0.80 ช่องว่างด้านบนไม่ใช่ความจุสำรอง แต่เป็นที่ว่างสำหรับฝาปิด.
จำเป็นต้องมีแขนยกของหรือไม่? สำหรับการแยกไวน์ที่ไหลอิสระจากตะกอนหยาบ ใช่ หากไม่มีจะทำให้คุณสูบมูสที่ขุ่นมัว.
แจ้งขนาดล็อตของคุณ ชนิดองุ่น จำนวนถัง และพื้นที่ห้องเก็บไวน์ที่มี เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ระบายความร้อน และการจัดวางสำหรับโรงบ่มไวน์ของคุณ.
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักไวน์สี่เหลี่ยมแบบซ้อนและยกด้วยส้อม ขนาด 2000L 3000L สแตนเลส
ถังหมักไวน์สี่เหลี่ยมแบบยกด้วยส้อมและซ้อนได้ ขนาด 2000 ลิตร และ 3000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ SUS316L พร้อมแจ็กเก็ตทำความเย็นแบบดิมเปิล รอยเชื่อม TIG และผิวภายในผ่านการพาสซีเวชัน ช่องใส่ส้อมที่ฐานช่วยให้รถยกมาตรฐานเคลื่อนย้ายถังเต็มได้ และขาตั้งซ้อนกันช่วยเพิ่มความจุห้องเก็บเป็นสองเท่าโดยไม่ต้องใช้พื้นที่พื้นเพิ่ม มีอุปกรณ์ ปริมาณความดัน และการตกแต่งแบบกำหนดเอง.
ถังหมักเปิดฝาขนาด 2000 ลิตร พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบ PLC Dimple สำหรับไวน์และคอมบูชา
ถังหมักเปิดฝาขนาด 2000 ลิตรนี้มาพร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบแผ่น Dimple ที่ควบคุมด้วย PLC เพื่อการจัดการอุณหภูมิที่แม่นยำ ผลิตจากสแตนเลส SUS304 พร้อมผิวด้านในขัดเงา เหมาะสำหรับการหมักไวน์ คอมบูชา และอาหาร รวมถึงมี CIP spray ball ช่องระบายด้านล่าง และรับประกัน 3 ปี เหมาะสำหรับผู้ผลิตงานฝีมือขนาดเล็กหรือกลาง.
ถังหมักไวน์เชิงพาณิชย์ขนาด 1000L-5000L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นและช่องใส่รถโฟล์คลิฟท์
ถังหมักไวน์เชิงพาณิชย์ขนาด 1000 ลิตร ถึง 5000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเปิลแบบแบ่งโซน กรวย 60° หรือ 75° ลูกบอลสเปรย์ CIP และช่องใส่รถโฟล์คลิฟท์ในรุ่นขนาดเล็ก ออกแบบสำหรับมอสต์ไวน์แดง น้ำผลไม้ไวน์ขาว ไซเดอร์ และการทำให้เย็นคงที่ พร้อมอุปกรณ์ที่ปรับขนาดตามเครื่องทำความเย็นและแผนการผลิตของคุณ.
ถังหมักไวน์สแตนเลสขนาด 1000L-3000L สำหรับไวน์แดงและไวน์ขาว
ถังหมักและเก็บไวน์สแตนเลสขนาด 1,000 ลิตร ถึง 3,000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเปิล, ลูกบอลสเปรย์ CIP, แขนรัคกิ้ง และระบบระบายแรงดัน ขนาดเหมาะสำหรับโรงผลิตไวน์ขนาดเล็กและกลางที่หมักไวน์แดงและไวน์ขาว พร้อมอุปกรณ์ที่ปรับแต่งได้, ฉนวน และวงจรไกลคอลสำหรับห้องเก็บไวน์ที่ควบคุมอุณหภูมิ.
ถังหมักไวน์ขาว 10000 ลิตร พร้อมแจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบบุ๋ม ขัดเงา 2B
ถังหมักไวน์ขาวขนาด 10,000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หนา 3 มม. พร้อมแจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบบุ๋ม, ภายในขัดเงา 2B และฉนวน PU หนา 80 มม. ขนาดเหมาะสำหรับโรงบ่มไวน์ที่จัดการผลผลิต 60 ถึง 100 ตันต่อฤดูเก็บเกี่ยว ครอบคลุมการหมักควบคุมอุณหภูมิ การตกตะกอนเย็น และการเก็บน้ำผลไม้ พร้อมทางเข้าคน ลูกบอลสเปรย์ CIP และแขนรัดถัง.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
