Beschrijving
50000 Liter Conische Wijn Fermentor
Een 50.000 L conische fermentor is meestal het punt waarop een wijnmakerij stopt met het één voor één kopen van tanks en begint met het plannen van een tankfarm. Bij deze grootte wordt het vat geen apparatuur meer, maar onderdeel van het gebouw: plafondhoogte, deuropening, vloerbelasting en routing van de glycolkop worden bepaald voordat het eerste plaatmateriaal wordt gewalst.
Wij bouwen deze als verticale cilindrische tanks met een standaard 60-graden kegel. Minder steile kegels zijn mogelijk wanneer het scheiden van bezinksel niet kritisch is. Mantel en kegel zijn gevormd uit SUS304 (2B mill) voor routinematige rode en witte fermentatie, of SUS316L wanneer het most zuur is of de reinigingschemie chloriden bevat. De mantel dikte loopt typisch van 4–6 mm. Deksel zijn bolvormig of conisch, afhankelijk van of u druk aan de bovenkant nodig heeft of open toegang voor het neerdrukken.
Product-contactlassen zijn TIG met vulmateriaal, vlak geschuurd, daarna gepekeld en gepassiveerd. Interne afwerking is Ra ≤ 0,8 µm voor wijncontact; exterieurs blijven mill finish als de tank binnen staat. Sap-contactafdichtingen zijn EPDM of siliconen, met PTFE-gevoerde zittingen op de aftapkraan waar deze beweegt.
Koeling is waar grote tanks winnen of verliezen. Een batch van 50.000 L geeft veel warmte af, dus we dimensioneren de deuk- of kanaaljassen op basis van uw doelkoelsnelheid in °C per uur, niet op tankvolume. Kegelbekleding is beschikbaar wanneer u de temperatuur tijdens koude inweking moet vasthouden. Glycoldebiet en kopdiameter beperken meestal de prestaties meer dan de capaciteit van de koeler.
CIP gebruikt een roterende sproeikop met aparte toevoer- en retourleidingen. Elke tank is uitgerust met een aftapkraan, monsterklep, thermowell en manway. Overdrukventiel en vacuümbreker zijn gedimensioneerd op de werkdruk — 1,0–1,5 bar is normaal, en alles hoger betekent dikkere platen en zwaardere fittingen.
Specificaties
| Nominale capaciteit | 50.000 L (aangepaste volumes beschikbaar) |
| Materiaal | SUS304 / SUS316L |
| Kegel | 60° standaard, aangepaste hoeken op aanvraag |
| Interne afwerking | Ra ≤ 0,8 µm, geëtst en gepassiveerd |
| Werkdruk | 1,0–1,5 bar |
| Koeling | Dimple/kanalen jas, mantel en optionele kegel |
| Isolatie | PU, 80–100 mm, roestvrijstalen bekleding |
| Armaturen | Afvularm, monsterklep, thermowell, CIP-sproeibal, manway |
Veelgestelde vragen
Kan één tank van 50.000 L meerdere kleinere vervangen? Alleen als uw fruit in grote, uniforme partijen aankomt. Mengflexibiliteit pleit meestal voor een mix van 20.000–50.000 L eenheden.
Is een kegel noodzakelijk? Het helpt bij het verwijderen van droesem en afvullen, maar een tank met vlakke bodem en een zij-afvularm is goedkoper en voldoende voor sommige witte programma's.
Wat heeft u nodig voordat u een offerte maakt? Batchgrootte, type most, gewenste koelsnelheid, beschikbare hoogte, glycool aanvoertemperatuur en of de tank binnen of buiten staat.
Vertel ons uw batchgrootte, wijntype, aantal tanks en beschikbare vloeroppervlakte. We kunnen tankvolume, jasoppervlak en fittingindeling voor uw wijnmakerij aanbevelen.
Gerelateerde producten
Vorkbare stapelbare vierkante wijnfermentatietank 2000L 3000L roestvrij staal
Vierkante, vorkbare en stapelbare wijnfermentatietanks van 2000 L en 3000 L, gebouwd in SUS304 of SUS316L met deukkoeljassen, TIG-gelaste en gepassiveerde interieurs. Vorkopeningen in de basis maken het mogelijk om een standaard vorkheftruck een volle tank te laten verplaatsen, en bijpassende stapelvoeten verdubbelen de keldercapaciteit zonder extra vloeroppervlak. Maatwerk fittingen, drukken en afwerkingen beschikbaar.
Wijnopslag- en fermentatietank 1000L–10000L met Dimple Plaat Koeling
Dimple plaat gekoelde wijnopslag- en fermentatietanks van 1000 L tot 10000 L, gebouwd in SUS304 of SUS316L met volpenetratielassen, gepekeld en gepassiveerd interieur, en 3 bar glycolmantels. Verkrijgbaar met conische of schuine bodems, CIP, hevelarmen en drukontlasting voor wijnhuizen van elke omvang.
Wijn Fermentatie- en Opslagtanks 1000L–10000L Roestvrij Staal voor Wijnhuizen
Roestvrijstalen wijnfermentatie- en opslagtanks van 1.000 L tot 10.000 L, gebouwd in SUS304 of 316L met dimpelplaat koeljassen, CIP sproeiballen en conische of platte bodems. Geschikt voor kleine kelders tot commerciële wijnhuizen, met drukclassificatie, jasoppervlak en fittingen afgestemd op uw batchgrootte, wijnstijl en glycolvoorziening.
1500L Gistingsvat voor Druivenwijn met Koeljas | Maatwerk
Gebouwd voor kleine wijnhuizen en proefpartijen, verwerkt deze 1500 L jasfermenter ongeveer 12,8 US vaten per batch. Het gebruikt een geribbelde kegel en een jas rond de onderste cilinder voor echte snelle koeling, constructie van 304 of 316L roestvrij staal, en een 60° conische bodem met hevelarm. Geconfigureerd rond uw glycolcircuit, CIP-opstelling en vloeroppervlak voor verzending.
100HL Rode en Witte Wijnfermentatietank met Dimple Koeljas voor Commerciële Wijnmakerij
Deze 100HL rode en witte wijntank is gebouwd voor commerciële wijnmakerijen die betrouwbare fermentatie en opslag nodig hebben. De dimple koeljas regelt de temperatuur tijdens actieve fermentatie, terwijl SUS304 of 316L contactoppervlakken, CIP-aansluitingen en geïsoleerde bekleding het dagelijkse kelderwerk ondersteunen. Wij dimensioneren jasbedekking, fittingen en kegeldetails op basis van uw batchgrootte, wijntype en glycool aanvoer.
1000L tot 10000L mousserende wijn fermentatie- en opslagtank met koeljas
Fermentatie- en opslagtanks voor mousserende wijn van 1000 L tot 10000 L, gebouwd in SUS304 of SUS316L met deukglycoljassen, verstelbare drukontlasting en CIP-spuitbol. Afgestemd op Charmat-stijl secundaire fermentatie en gekoelde opslag, met gepolijste natte oppervlakken en geïsoleerde bekleding voor stabiele temperatuurregeling in de kelder.
1000L-5000L Commerciële Wijnfermentatietank, Koelmantel, Heftruckzakken
Commerciële wijnfermentatietanks van 1000 L tot 5000 L, gebouwd in SUS304 of 316L met zones van getextureerde koelmantels, 60° of 75° kegels, CIP sproeibal en heftruckzakken op kleinere units. Geconfigureerd voor rode most, witte sap, cider en koude stabilisatie, met fittingen afgestemd op uw koeler en batchplan.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
